Bu fırsatta size lezzetli bir yemek yapmayı öğreteceğim. baharatlı dil, benzersiz ve kusursuz bir tarzda benim Peru yemeğim. Bu süper kolay tarifi hazırlamak için ihtiyacımız olacak malzemeleri not edin. Enfes bir baharatlı dil elde etmenize yardımcı olacak püf noktaları ve pişirme ipuçlarına ek olarak. Hadi mutfağa gidelim!
Baharatlı dil tarifi
İçindekiler
- 1 kg dana dili
- 2 Kereviz Şubeleri
- 2 diş sarımsak
- 2 kırmızı soğan
- 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1/2 bardak ají panca sıvılaştırılmış
- Tat vermek için tuz
- zevkinize biber
- tatmak için kimyon
- 1/2 kilo beyaz patates küp şeklinde doğranmış
- 1/2 su bardağı bezelye
- 1/2 su bardağı yeşil fasulye, doğranmış
- 1/2 su bardağı doğranmış havuç
- 1/2 su bardağı yumuşak fasulye
- 1 kırmızı dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş
- 1 tutam kekik
- 1 rokoto rokoto
- 1 dal maydanoz
- 1 dal kişniş
Baharatlı Dilin Hazırlanışı
- Bir tencerede önceden bol tuzla tatlandırıp sabah buzdolabında dinlendireceğimiz dilimizi pişiriyoruz.
- Yıkayıp karabiber, kereviz, sarımsak ve soğanlı suda haşlıyoruz. Yumuşadığında çıkarıp kabuğunu soyup soğumaya bırakıyoruz.
- Bir tavada ince kıyılmış kırmızı soğan, bir yemek kaşığı öğütülmüş sarımsak, yarım su bardağı pul biber, tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırdığımız bir sos yapıyoruz.
- Küp şeklinde doğranmış dili (2 su bardağı ince olur), aynı şekilde kesilmiş bir su bardağı beyaz patates küplerini, yarım su bardağı bezelyeyi, doğranmış yeşil fasulyenin yarısını, doğranmış havucun yarısını, kuru fasulyenin yarısını, bir adet doğranmış kırmızı patatesi ekleyin. şeritler halinde biber, bir tutam kekik, bir dilim acı biber ve bir dal maydanoz ve bir de kişniş.
- Sebzeler pişene kadar pişmeye bırakıyoruz. Tuz ve voila'nın tadına bakıyoruz. Sonunda birkaç damla limon isterseniz. Eğlence!
Lezzetli bir Picante de lengua yapmak için ipuçları ve püf noktaları
- Huacatay'ı pul biber, kırmızı biber, limon, bir tutam taze peynir, bir tutam sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon ile karıştırın. Bu kremaya baharatlı diliyle eşlik edin.
- Dilin tamamını güvenilir bir kasaptan almanız tavsiye edilir ve pişirmeden önce zorlu bir temizliğe tabi tutmak çok önemlidir. Önce bol suda yaklaşık 10 dakika pişirin ve bıçakla kazıyın, ancak o zaman baharatlı et için hazır olur.
Biliyor musun…?
- Sarı dok, yüksek miktarda çinko ve protein içermesi nedeniyle bağışıklık sistemini uyardığı için sağlığa faydalıdır. Ayrıca demir ve B12 vitamini seviyeleri nedeniyle kansızlığı önler. Çok lezzetli, evde deneyin.
Picante de Lengua tarifini beğendiyseniz, yemek kategorimize girmenizi öneririz. Kreol saniye.
