Izgara karides

Büyük durumlar için çok işe yarayan ama aynı zamanda yapımı da kolay bir yemek yapmak istiyorsanız, o zaman ızgara karides tam aradığınız şeys. Bu hazırlık basittir ve uzun sürmez.

Gerekirse, yemeğin nihai lezzetinde önemli bir faktör olacağından, malzemelerin kalitesine ve tazeliğine dikkat edilmesidir. Bu hazırlık için aramanızı öneririz taze olan karideslerTadı aynı olmayacağından, her ne pahasına olursa olsun dondurulmuş gıdalardan kaçının.

O halde bunu göz önünde bulundurarak hemen konuya geçelim ve ızgara karidesleri hazırlayalım.

ızgara karides tarifi

İçindekiler

Izgara Karideslerin Hazırlanışı

1. İlk adım olarak, iki diş sarımsağı soyup ince ince doğrayarak başlayacağız.
2. Acı biberi alıp yıkayıp ince ince kıyıyoruz, daha az baharatlı olmasını isterseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
3. Maydanozu da güzelce yıkayıp suyunu süzüp sadece yapraklarını doğrayalım.
4. Bir kalbur, hatta bir tava alarak, kısık ateşte ısıtacağız ve bir yemek kaşığı tereyağı süreceğiz. Tereyağı yanmamalı, bu nedenle ısısının düşük olduğundan emin olmalıyız.
5. Tereyağı eridikten sonra kıyılmış sarımsağı koyup bir kaç dakika pişmeye bırakalım. Karıştırın, böylece lezzet tereyağı boyunca yayılır.
6. Ardından maydanozla birlikte pul biberi de ekleyip güzelce bütünleştireceğiz.
7. Bu malzemeleri bir dakika kadar pişirelim ardından temizlenmiş karidesleri ilave edebiliriz. Tereyağı ve diğer malzemelerle iyice yıkanmalarını sağlamalıyız, ayrıca hepsinin üst üste gelmeden kalbur veya tava yüzeyine temas etmesine izin vermeliyiz.
8. Daha sonra orta ateşe alıp sek beyaz şarabı eklemeye devam edelim ki karideslerle birlikte bir dakika daha pişsin, sonra karidesleri çevirerek diğer tarafı da pişsin.
9. Çevirdikten sonra bir dakika daha pişirmelerine izin vereceğiz, renkleri griden kırmızı-turuncu renge dönüşmüş olmalı.
10. Karideslerin hiçbirinde gri renk görünmediğinde, onları bir tabakta servis edebilir ve ardından tatmak için deniz tuzu uygulayabiliriz.

Izgara karides hazırlamak için ipuçları ve pişirme ipuçları

Bu hazırlık için çizgili, Japon veya kaplan karidesleri kullanılması tavsiye edilir. Acıyı çok sevmiyorsanız, acı biberin sadece ¼'ünü kullanabilir veya kullanmayabilirsiniz.

Kuru beyaz şarabınız yoksa limon suyu da kullanabilirsiniz, ancak pişirmeye eklemeyin, ancak önceden servis edilen karideslerin üzerine dökmelisiniz. Ve çok daha güçlü bir tat vermek istiyorsanız, şarap yerine konyak veya brendi kullanabilirsiniz.

Izgara karideslerin besin özellikleri

Karideslerde kas sisteminin gelişimi için faydalı birçok protein bulunur, yağ ve karbonhidrat oranı düşüktür. Ancak dolaşım sistemi için oldukça faydalı olan omega 3 açısından zengindir.

Karidesler ayrıca demir, fosfor ve kalsiyum gibi iyi bir mineral kaynağıdır, vücudu kansızlığa karşı güçlendirmek ve daha güçlü bir kemik sistemi için idealdir. Ancak karideste kolesterol ve ürik asit bulunduğundan fazla tüketilmesine özen gösterilmelidir.