El karides kokteyl Geçen yüzyılın seksenlerinde Lima'daki çoğu restoranın menülerinde olmazsa olmaz olan birkaç Peru yemeğinden biriydi. Kusursuz tadı ve cömert kokusu, bir duygu fırtınası ve sevimli hisler yarattı. Bugün hala birçok Perulu evde bu büyülü ve geleneksel tarifi deneyimleyebiliriz. Bu sefer size Peru yemeğimin eşsiz tarzında bu enfes karides kokteylini nasıl hazırlayacağınızı öğretmek istiyorum. Hadi mutfağa gidelim!
Karides Kokteyl Tarifi
In karides kokteyli tarifi, kahramanı ve ana malzemesi karidestir, ancak karidesle de hazırlamak mümkündür. Hem karides hem de karidesler, sinir sisteminin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olan protein, iyot ve B-kompleks vitaminleri açısından zengin, taze ve tuzlu su kabuklularıdır. Micomidaperuana.com'da kalın ve bu besleyici Karides Kokteylini hazırlarken bana katılın.
İçindekiler
- 1 kg karides veya karides kuyruğu
- 1 su bardağı mayonez
- 1/4 fincan ketçap
- 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı pisko
- 1 marul
- 4 haşlanmış yumurta
- Tat vermek için tuz
- zevkinize biber
Karides Kokteyli Hazırlanışı
- Biraz ketçap, 5 damla Worcestershire sosu, 5 damla portakal suyu ve damla pisco eklediğimiz ev yapımı mayonez ile Golf sosu yaparak başlayalım.
- Karidesleri veya karidesleri kabuklarıyla sadece birkaç dakika pişiriyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.
- Bir avokadoyu küçük parçalara ayırdık.
- Haşlanmış yumurtaları dörde böldük.
- Marulu Julienne şeklinde doğradık.
- Son olarak servis yapmak için her şeyi bir bardağa koyuyoruz.
Lezzetli Karides Kokteyli Yapmanın İpuçları ve Püf Noktaları
Golf sosuna biraz Tabasco ve karideslerin kafalarında sakladığı mercandan biraz daha eklemeyi seviyorum.
Biliyor musun…?
Karides kokteylinde selenyum, potasyum, fosfor ve çinko gibi sağlık için faydalı mineraller bulabiliriz. Omega 3 gibi esansiyel yağ asitlerine ek olarak.
