Bugün lezzetli bir yemek yapacağız kalamar chicharon, hazırlamaya cesaretin var mı? Daha fazla söze gerek yok, sağlığımıza da pek çok faydası olan, cömert kalamarla yapılan, hazırlaması çok kolay bu inanılmaz tarifi birlikte hazırlayalım. Malzemelere dikkat edin çünkü şimdiden hazırlamaya başladık. Eller mutfağa!
Kalamar Chicharrón Tarifi
İçindekiler
- 1 kilo orta boy kalamar
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı hazırlanmamış un
- 1/2 bardak chuño
- 1 yemek kaşığı biber
- 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
- 2 damla soya fasulyesi
- 500 ml yağ
- 1 Limón
Kalamar Chicharrón'un Hazırlanışı
- Kalamarı tuz, karabiber, öğütülmüş sarımsak, damla soya sosu ve biraz limonla soslayarak başlıyoruz.
- Daha sonra tuz serpilmiş çırpılmış yumurtaya batırıyoruz.
- Şimdi, her ikisini de eşit parçalarda, hazırlıksız un ve chuño karışımına batırıyoruz. İyice karıştırıyorlar ve sonra hepsini tek tek ayırarak unla emprenye ediyorlar.
- Tencerenin yarısını bol sıvı yağı kızdırın ve ardından kalamarları az miktarda ekleyerek hepsinin eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Yani altın ve gevrek olana kadar. Çıkarın, süzün ve ev yapımı tartar sosu veya limonla servis yapın.
Lezzetli bir Kalamar Chicharrón yapmak için ipuçları
Kalamar domuz kabuğu, Fransız ekmeği ve ev yapımı sarımsaklı mayonez bazında bir sandviç olarak da hazırlanabilir.
Kalamar Chicharrón tarifinin besleyici faydaları
Düşük kalorili içeriği de dahil olmak üzere kalamarın birçok faydası vardır. Vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli olan potasyum, demir, çinko, magnezyum, klor ve fosfor gibi birçok minerali sağlar. Ayrıca bol miktarda A vitamini içerdiği için saçlarınızı, tırnaklarınızı, dişlerinizi ve kemiklerinizi güçlendirmek için idealdir.
