Tarifi Patatesli biftek Bugün sizi tanıştıracağım, nefesinizi kesecek. O halde hazırlanın ve size lezzetli hisler fırtınası yaşatacak bu cömert sığır etiyle kendinizi şımartmaya bırakın. myperuvian gıda. Eller mutfağa!
Patatesli biftek tarifi
İçindekiler
- 1 kg Beyaz veya sarı patates
- 1 kg dana biftek
- Kıyılmış sarımsak
- Tat vermek için tuz
- 1 tutam kimyon
- Kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş veya öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 bardak pisko
- 1 bardak kırmızı şarap
Patates ile biftek hazırlanması
- Yapılacak ilk şey, beyaz veya sarı patatesleri uzun, ince çubuklar halinde kesmektir.
- Kaynar suda bir dakika haşlayıp süzün. Daha sonra patatesleri kurutup çok soğuyuncaya kadar buzdolabında bir bez üzerinde bekletiyoruz.
- Bu arada, tercihen kalın bel veya ince kalça olabilecek biftekleri kesiyoruz.
- Öğütülmüş sarımsak, tuz, kimyon ve bol dövülmüş veya öğütülmüş karabiber ile tatlandırıyoruz.
- İki tavayı sıvı yağ ile ısıtıyoruz.
- Biftekleri çok yüksek ateşe koyup 2 dakika pişirip çeviriyoruz.
- Bir tutam pisco, bir kırmızı şarap daha, kıyılmış maydanoz ekliyoruz. Daha fazla meyve suyu seviyorsanız, sosu doku eklemek için sonunda bir çiseleyen et suyu ve iyi bir parça tereyağı ekleyin.
- Diğer tavaya bol sıvı yağ ekleyip maksimumda kızdırıyoruz.
- Patatesleri ekleyin ve gevrek ve altın rengi olana kadar kızartın.
- Son olarak, suyuna batırmak için tuzlu patatesleri ile biftek servis ediyoruz.
Patatesle lezzetli bir biftek yapmanın püf noktaları
Sığır kemikleri ile konsantre et suyu hazırlayın, daha sonra buz tepsisinde donduruyoruz. Bu biftek yemeğine o et suyundan bir buz ekleyin ve ona harika bir lezzet verdiğini göreceksiniz.
Bifteğin gıda özellikleri
Evin ukalaları ve özellikle spor yapanlar için gerekli protein kaynağı olduğu için sığır eti büyüme için çok önemli bir besindir. B12 vitaminine katkısı sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Kırmızı ette demir bulunması da anemi ile mücadele için gereklidir.
