lezzetli bir yemek hazırlamaya cesaret edebilir misiniz? Et ile kaplı pirinç? Bu, ana malzemesi kıyma olan Peru yemeğimin tipik bir yemeği. Benimle mutfağa gel, ama önce bir kalem ve kağıt al ve işte malzemeler.
Etli pilav tarifi
İçindekiler
- 1/2 kilo kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvılaştırılmış ají panca
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 2 haşlanmış yumurta, doğranmış
- 2 su bardağı dana kıyma (dana kıyma da olabilir)
- 1 bir tutam tuz
- 1 tutam biber
- 1 tutam kekik
- 1 tutam kimyon
- Toz kırmızı biber
- 4 maydanoz yaprağı
- 300 gram kuru üzüm
- Zevkinize göre zeytin ve doğranmış haşlanmış yumurta
Etle kaplı pilavın hazırlanması
- 2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan, iki yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, bir yemek kaşığı sıvılaştırılmış ají panca ile sos yapın ve 10 dakika pişirin.
- Şimdi 1 su bardağı ince doğranmış domatesi ve iki su bardağı kıymayı veya kıymayı ilave ediyoruz. Sosu kıvam alınca tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber ve maydanozu ekliyoruz. Son olarak iki yemek kaşığı kuru üzümü, kıyılmış maydanozu ekleyip tuzun tadına bakıp ılımaya bırakıyoruz ve son olarak damak zevkine göre zeytinleri ve kıyılmış haşlanmış yumurtayı ilave ediyoruz.
- Bir beyaz pirinç tabakası ve doldurma ile kalıplama zamanı. Oldukça dolgu ve başka bir eşit pirinç tabakası. Kalıptan çıkarılır ve adadan sahanda yumurta ve muzla servis edilir.
Et yemeyenler için, kıymanın yerine yarım su bardağı bezelye, yarım su bardağı doğranmış havuç, yarım su bardağı kıyılmış taze fasulye ve yarım su bardağı dareotunu yerleştirdiğimiz sebzeli pilav çeşidimiz var. kıyılmış mısır, az önce verdiğimiz kapalı pirinç tarifine göre etin eklendiği anda her şeyi ekliyoruz, sosuna 2 yemek kaşığı kavrulmuş fıstık ekliyoruz ve bu kadar.
Etle kaplı lezzetli bir pilav yapmanın püf noktaları
Kıyma alırken yüzey renginin kahverengi değil kiraz kırmızısı olmasına dikkat edin. taze olup olmadığını bilmek için sinyal budur.
