Perulu Chaufa Pirinci

El çember pirinç veya olarak da bilinir Kızarmış pirinç. kelimesinden gelen sembolik bir yemektir. şövalye. Bu leziz tarif, yaptıkları işin ürünü olan pirinç toplayan Çinli aşçılardan geliyor; ve o arta kalanla, daha sonra arroz chaufa olarak adlandırılacak olanın bir karışımını yaptılar. Saladolarının vahşi ateşi, kion noktalı günlük şirketin beyaz pirinci ve bu eşsiz lezzeti vermek için Çin soğanı. Bütün bunlar, bugün günlük hayatımızın bir parçası olan yemeklere ve Peru'ya hayat verdi. Bu ünlü ve popüler yemek My Peruvian Food'ın tarif kitabında eksik olamazdı ve bu yüzden bugün ev yapımı tarifimi paylaşacağım.

Perulu Chaufa Pirinç Tarihi

ne zaman olduğunu bilmek zor çember pirinç evinde mutlaka görülmesi gereken bir set haline geldi. Perulu aileYapabileceğimiz şey, kökenine kadar izini sürmek. XNUMX. yüzyılın ikinci yarısıydı, binlerce Çin vatandaşları Peru'ya tarlalarda çalışmak için geldiler, hepsini kabul edilemez sözleşmelerle yaptılar, birkaç yıl sonra daha iyi koşullara sahip olmaları için yeniden müzakere etmeyi başardılar, bu da çoğunlukla yerel mutfağın sunulduğu bir han olan kendi işleri için tasarruf etmelerini sağladı. o zamanların hizmetindeydi, tanımlanmış bir plan veya strateji olmadan oradaydılar. Kreol baharatı Peru mutfağından.

Perulu Chaufa Pirinç Tarifi

benim evimde chaufa tarifi Domuz rostosu, tavuk, ördek veya karides ile yapılmadı. O zamanlar süpermarkette satılan sosislerden yapılmıştı. Ölmek üzere olan sosislere son şansı vermeyi hayal ediyorum. Ama çoğu zaman olduğu gibi, uzun bir süre bunun doğru olduğunu düşündüm. ev yapımı tarif ve tüm evlerde aynı şekilde yapıldı, ancak zaman bana şunu öğretecekti ki hayır, chaufa'nın en büyük erdemi, çeşitli Perulu ailelerin zevkine ve hafızasına göre kendini eşsiz ve eşsiz gösterme yeteneğidir.

Daha sonra size bir yemek hazırlamak için ihtiyaç duyacağımız malzemeleri göstereceğim. ev yapımı chaufa pirinci Peru yemeğimin tarzında. Not alın! 🙂

İçindekiler

Perulu Chaufa Pirinç Hazırlama

1. Orta ateşte bir tavaya, yarım su bardağı ince kıyılmış Çin soğanı ile sıvı yağ, bir yemek kaşığı kıyılmış sarımsak ve bir yemek kaşığı rendelenmiş kion dökerek başlıyoruz.
2. Yarım su bardağı doğranmış kırmızı biber ve bir su bardağı etten hangisini tercih ederseniz ekleyin.
3. Her şeyi 2 dakika hızlı bir şekilde kavurup 4 su bardağı pirinç ekliyoruz, pişirmeyi maksimuma çıkarıyoruz ve arka planda kızarıyor ya da kızarıyormuş gibi bir ses gelmeye başlayana kadar hareket etmeyi bırakıyoruz.
4. O sırada altını sıyırıp bir kepçenin geniş tarafıyla pirinci vurup çeviriyoruz.
5. Tekrar tost sesi çıkana kadar hareket etmeyi bırakıyoruz. Bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz ve ancak sonrasında 4 yemek kaşığı susam yağı, 8 yemek kaşığı soya fasulyesi, tuz, karabiber, bir tutam şeker, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ve 2 su bardağı Çin soğanı ekliyoruz.
6. Son olarak 4 yumurta ile yaptığımız kıyılmış omleti ekliyoruz. Son bir hamle yapıyoruz ve işte! 🙂

Lezzetli bir chaufa pirinci yapmak için ipuçları ve püf noktaları

• Son olarak bir kaç damla limon ve biraz da ev yapımı sıvılaştırılmış acı biber, her zaman buzdolabında bulunan türden ekleyin, testi yapın ve sonra bana söyleyin 🙂

Biliyor musun?

Pirinç, birçok kültürün diyetinin temelidir ve karbonhidrat formunda iyi bir enerji kaynağıdır. Tüketiminin sağlıklı olması için içerdiği kaloriyi bilmek önemlidir, örneğin 100 gram kızarmış pilav 160 kaloriye sahiptir, bu nedenle bu yemeğin içerdiği kalori miktarı pirince bağlıdır, fazla tüketilmesi verimi artırabilir. obezite riski, bu yüzden çok fazla kontrol ile.