Tavuğun çok yönlülüğünün ve lezzetinin sonu yok, onunla birçok nefis tariften çıkarabileceğimiz çok sayıda hazırlık yapabiliriz ve bugün onlardan, çocukların ve yetişkinlerin favorilerinden biri hakkında konuşmak istiyoruz: kızarmış tavuk kanatları.
W kızarmış tavuk kanatları Tek kelimeyle lezzetliler, hepimiz onları seviyoruz ve iyi olan şey, hazırlaması çok basit ve hızlı bir yemek olmasıdır. Çok fazla malzemeyi hak etmiyoruz ve birkaç dakika içinde onları servise ve tatmaya hazır hale getireceğiz. Bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığını öğrenmek için bizimle kalın.
kızarmış tavuk kanat tarifi
İçindekiler
- 20 adet tavuk kanadı
- Sarımsak ezmesi
- 1 bardak ekmek kırıntıları
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş bütün kekik
- 2 limonlar
- 1 büyük yemek kaşığı toz kırmızı biber veya kırmızı biber.
- Tuz
- biber
- kızartmalık yağ
Kızarmış tavuk kanatlarının hazırlanması
- Hazırlığımıza başlamak için, tavuk kanatlarını emdireceğimiz bir meyilli yapmalıyız. Bunun için sarımsaklı salçayı, galeta unu, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi aralarına iyice karışması için derin bir tabağa alıyoruz.
- Başka bir derin tabağa iki limonun suyunu koyacağız. Tavuk kanatlarını alıp iyice ıslatmak için limon suyunun koyacağı tabağa geçireceğiz, bu da harcın her kanata çok iyi yapışmasını sağlayacaktır.
- Her bir kanadı limon suyundan geçirdikten sonra hamurumuzun içinden geçireceğiz ki karışıma iyice yedirsinler. Kaplamanın eşit şekilde uygulanması için parça parça yapılması önemlidir.
- Kızartmak için yeterince sıvı yağ ekleyeceğimiz büyük bir kızartma tavası alıp orta ateşte kızdıracağız. İstenen ısıya geldikten sonra uygun şekilde kanatlar yerleştireceğiz, belki 5 veya 6 kanat üst üste gelmesinler ve düzgünce kızarsınlar.
- Kanatlar yaklaşık 8 ila 10 dakika kızartılmalıdır, bu sürenin ortasında her iki tarafta iyice kızarmaları için onları çevireceğiz.
- Zaten kızarmış kanatları çıkaracağımız ve böylece fazla yağın emildiği emici kağıtlı bir kap hazırlamış olmalıyız.
- Ardından kızarmış ve taze tavuk kanatlarımızı tatlı-ekşi, tartar veya barbekü sos gibi damak zevkinize göre dilediğiniz sos eşliğinde servis edebiliriz.
Kızarmış tavuk kanadı hazırlamak için ipuçları ve pişirme ipuçları
En iyi kızarmış tavuk kanadı lezzeti için her zaman taze malzemeler kullanmanızı öneririz.
Çırpılmış yumurta yerine limon suyu kullanılabilir.
Bazen yağda kalmaya meyilli olduğu için biraz daha tuz uygulamak gerekir.
Hamurun lezzetinin kanatlara çok daha iyi nüfuz etmesi için, kızartmadan önce hamurla birkaç dakika marine edilmeleri tavsiye edilir.
Kızarmış tavuk kanatlarının besin özellikleri
100 gramlık bir tavuk kanadı porsiyonu 18,33 gram protein, 15,97 gram yağ, 0 gram karbonhidrat, 77 miligram kolesterol içerdiğinden, tavuk en yağsız etlerden biridir, ayrıca iyi bir A, B3 vitamini kaynağı, B6 ve B9.
Yani 100 gramlık bir tavuk kanadı porsiyonu size yaklaşık 120 kalori verecektir. Fakat kızartıldıkları için kalori miktarları artar, bu nedenle özellikle kilolu veya kolesterolü yüksek olanlar için fazla yemeleri uygun değildir.
