Mga inihaw na gulay

Kung nais mong maghanda ng isang malusog na ulam na mabilis, pati na rin matipid, kung gayon ang mga inihaw na gulay ay perpekto para sa iyo. Maraming beses na nangyayari na marami kaming mga gulay sa aming kusina, at kung minsan ay hindi namin alam kung ano ang gagawin sa mga ito, kaya ngayon kami ay magmumungkahi ng isang masarap, mabilis, mura at napakapraktikal na ideya, dahil maaari silang makakuha sa amin mula sa. anumang problema. With that being said, dumiretso tayo sa recipe ng grilled veggie.

Inihaw na gulay recipe

Sangkap

Paghahanda ng mga inihaw na gulay

1. Upang magsimula, kukuha kami ng sibuyas, alisan ng balat at gupitin ito sa mga hiwa, mainam na gupitin ang mga ito na hindi masyadong manipis upang mapanatili nila ang kanilang hugis at mas malasa.
2. Kukunin namin ang talong, zucchini at kamatis, huhugasan namin ito ng mabuti at gupitin namin ito sa mga hiwa tulad ng sibuyas, na may kapal na humigit-kumulang ½ cm
3. Huhugasan namin ng mabuti ang 2 paminta at gupitin ito sa mga piraso ng julienne. Iiwan namin ang asparagus nang buo.
4. Sa isang non-stick na bakal ay hindi kinakailangan na mag-aplay ng langis, ngunit kung wala ka nito, pagkatapos ay maglalagay kami ng isang splash ng langis sa gitna at ikakalat ito sa buong ibabaw sa tulong ng sumisipsip na papel. Magpapatuloy kami sa pagpapainit nito.
5. Kapag mainit na ang kawali, ilalagay natin ang mga gulay nang hindi nagsasapawan, para maging pantay ang luto. Kung sakaling walang sapat na espasyo, maaari mong gawin ang hakbang na ito sa 2 bahagi.
6. Pagkalipas ng 2 minuto, iikot namin ang mga gulay upang maluto ito nang maayos sa tapat. Maaari kaming magdagdag ng Provencal herbs sa mga gulay. Hahayaan namin silang magluto ng isa pang 3 minuto.
7. Pagkatapos ay ihain namin sa isang plato at maaari naming lagyan ng kaunting olive oil, asin at paminta at iyon na.

Mga tip at tip sa pagluluto upang maghanda ng mga inihaw na gulay

Tiyaking mayroon kang sariwang gulay, nang walang anumang mga batik o pasa.
Kapag hiniwa mo ang sibuyas, siguraduhin na ang mga hiwa ay patayo sa axis nito, upang ang mga hiwa ay lumabas nang maayos.
Gamit ang langis ng oliba, maaari tayong maghanda ng isang dressing sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang at oregano, pagdurog sa kanila sa isang mortar bago ilapat ito sa mga gulay.
Kung wala kang kawali, maaari kang gumamit ng malaking kawali.
Maaari mong samahan ang ulam na ito ng ilang katas.

Mga katangian ng pagkain ng mga inihaw na gulay

Walang alinlangan na ang mga gulay ay kabilang sa mga pagkaing may pinakamaraming bitamina at mineral, bukod pa sa pagiging napakababa ng calorie. Kung lutuin natin ang mga ito sa grill, mapangalagaan natin ang mga malulusog na antas na ito nang hindi kinakailangang magdagdag ng iba pang elemento sa paghahanda. Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga taong nasa diyeta upang makontrol ang kanilang timbang, at perpekto para sa mga vegetarian o vegan.