Inihurnong salmon na may patatas

Kapag gumagawa ng isang recipe sa oven na may isda, ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian upang pumili ay ang salmon. Ang isda na ito ay talagang masarap at napakalusog na mga katangian, at sa pamamagitan nito maaari tayong maghanda ng maraming iba't ibang at makatas na pagkain, at dahil ang pagluluto ay isang sining, ang lahat ay naiwan sa imahinasyon at pagkamalikhain ng bawat tao.

Ngunit ngayon gusto naming pag-usapan ang tungkol sa isang kahanga-hangang recipe kung saan ang isda na ito ang magiging pangunahing tauhan, maaari naming tikman ang lasa at texture na nakuha sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno at sinamahan ng ilang masarap na patatasAlam kong magkakasya sila na parang guwantes. Kung gusto mong matutunan ang recipe na ito, sundan kami, Tinitiyak namin sa iyo na magugustuhan mo ito.

Recipe ng inihurnong salmon na may patatas

Sangkap

Paghahanda ng inihurnong salmon na may patatas

1. Habang ang mga patatas ay tumatagal ng mas mahabang oras ng pagluluto kaysa sa malambot na karne ng salmon, ituturing namin ang mga ito nang maaga, kaya't hinuhugasan namin at babalatan ng mabuti ang mga ito upang gupitin ang mga ito sa mga wedge o hiwa. Kukunin namin ang mga sibuyas at tadtarin ito sa manipis na hiwa tulad ng mga clove ng bawang.
2. Kukuha kami ng angkop na lalagyan para sa pagluluto ng hurno kung saan ilalagay namin ang mga patatas kasama ang sibuyas at bawang, magdaragdag kami ng kaunting mantika, mag-asin at paminta ang mga ito at ilalagay namin sa oven sa humigit-kumulang 200 ° C para sa mga 5 hanggang 10 minuto.
3. Aalisin namin ang mga ito mula sa oven, ibabalik namin ang mga ito at ilalagay namin ang mga piraso ng salmon sa kanila, na tatakpan namin ng kaunting langis ng oliba, ang mga dahon ng bay kasama ang thyme, asin at paminta sa panlasa. Hahayaan namin silang maghurno ng 10 hanggang 15 minuto. Maipapayo na bigyan ang mga patatas ng ilang mga paggalaw paminsan-minsan.
4. Kapag ang salmon ay naging kulay at luto na, alisin sa oven at ihain ang salmon sa higaan ng patatas nito para sa instant na pagtikim.

Mga tip at tip sa pagluluto upang maghanda ng inihurnong salmon na may patatas

Karaniwan ang oras ng pagluluto ng salmon sa oven ay nasa pagitan ng 7 hanggang 8 minuto, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa panlasa.
Ang isang bagay na maaari nating gawin upang maiwasan ang pagkatuyo ng salmon ay takpan ito ng isang piraso ng aluminum foil.
Ang isang trick upang ang salmon ay makatas sa loob at selyadong sa labas, ay kapag kinuha namin ito sa oven, ipinapasa namin ito sa isang kawali sa loob ng ilang minuto, sapat na upang mai-seal ang ibabaw nito.

Maaari mong samahan ang paghahandang ito sa pamamagitan ng paggawa ng isang emulsyon batay sa mantikilya, langis, asin at limon, na magbibigay sa salmon ng mas natatanging lasa.

Mga katangian ng pagkain ng inihurnong salmon na may patatas

Ang salmon ay isang napaka-malusog na pagkain, dahil mayroon itong malaking halaga ng Omega 3 fatty acids, na tumutulong sa atin na i-regulate ang ating cholesterol at triglyceride level, bukod sa iba pang benepisyo para sa ating circulatory system. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mataas na kalidad na protina, B bitamina at mineral tulad ng magnesiyo, potasa, selenium at yodo.
Ang patatas, sa kabilang banda, ay nagbibigay ng carbohydrates, napakahusay para sa enerhiya na ibinibigay nila sa atin. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, folic acid, at bitamina B at C, pati na rin ang iba pang mga mineral tulad ng iron at magnesium.