Inihaw na solong

Mula sa dagat maaari tayong makakuha ng infinity of options kapag naghahanda ng a katangi-tanging ulam, at isang mainam na isda na isasama natin sa ating diyeta ay ang Sole. Ang puting isda na ito ay naglalaman ng maraming paborableng nutritional properties para sa sinuman at nagbibigay din ng napakasarap na lasa.

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng nag-iisang, ngunit nais naming bigyang-diin ang isa sa mga pinaka-karaniwan at masarap: ang inihaw na solong. Kung ang iyong bibig ay namumulaklak na, sundan kami upang malaman ang kahanga-hanga at malusog na recipe na ito.

Inihaw na nag-iisang recipe

Sangkap

Paghahanda ng inihaw na solong

1. Kapag nag-o-order kami ng sole sa tindera ng isda, kadalasan ay ibinebenta nila ito sa amin na handa nang lutuin, ngunit kung sakaling mayroon kaming kumpletong isda, kakailanganin namin itong ihanda. Para diyan ay huhugasan natin ito ng mabuti, puputulin natin ang ulo ng isda gamit ang kutsilyo o gunting sa kusina. Gamit ang kutsilyo, gupitin namin ang solong nang pahalang upang buksan ito at alisin ang balat. Ilalagay namin ang kutsilyo sa pagitan ng karne at gulugod at idausdos namin ito nang maingat upang ma-fillet ang talampakan.
2. Ngayon na handa na ang nag-iisang, kukuha kami ng parehong mga fillet at mag-aplay ng kaunting langis ng oliba sa tulong ng isang brush sa kusina. Maaari din tayong magdagdag ng kaunting mantika sa kawali at hayaan itong uminit sa katamtamang apoy.
3. Kapag ang mantika ay mainit na, ilalagay namin ang mga fillet sa kawali, hayaan silang magluto ng 3 minuto sa bawat panig. Doon ay maaari nating idagdag ang pinong tinadtad na perehil, asin at sariwang paminta.
4. Ang isda na ito ay may napakalambot na karne at mabilis itong naluto, upang sa loob ng humigit-kumulang 6 na minuto ay ganap mong maluto ang solong, bagama't depende rin iyon sa panlasa ng bawat tao.
5. Kapag handa na ang solong, ihahain namin ito sa isang plato at lagyan ng lemon juice, sa paraang ito ay tataas ang lasa nito.

Mga tip at tip sa pagluluto upang maghanda ng inihaw na solong

Ang isa sa mga sangkap na malawakang ginagamit para sa ganitong uri ng paghahanda ng puting isda ay harina. Para dito, maglalagay kami ng isang maliit na harina sa isang plato, kung saan ipapasa namin ang mga fillet upang ang harina ay sumunod, pagkatapos nito ay ipapasa namin ito sa kawali, sa ganitong paraan makakamit namin ang isang crispier texture.

Mga katangian ng pagkain ng inihaw na solong

Ang solo ay isang isda na mayroong 100 calories, 83 gramo ng protina sa bawat 17,50-gramo na paghahatid at naglalaman ng mababang antas ng taba. Ito ay mayaman sa bitamina B3 (6,83 mg) at mineral tulad ng calcium (33 mg), phosphorus (195mg) at iodine (16mg). Ito ay may banayad na lasa, na ginagawang perpekto upang ipakilala ang isda bilang isang diyeta para sa mga bata o mga taong may sensitivity sa mas matapang na lasa.