El Inihurnong baboy o pasusuhin na baboy Isa ito sa pinakamagagandang handaan para sa isang napakaespesyal na araw, perpekto para sa pagtitipon ng pamilya. Ang recipe na ito mula sa Inihurnong pigglet Peruvian, ay inihanda gamit ang napakatradisyunal na sangkap ng aming gastronomy, tulad ng masarap na hawakan ng parsley, ang acidity ng lemon juice at ang hindi mapag-aalinlanganang amoy ng oregano. Ang ating mga bibig ay nagpapatubig sa ating mga bibig... magsimula tayo sa paghahanda kaagad. Mga kamay sa kusina!
Recipe ng Baked Suckling Pig
Sangkap
- 1 biik (tatlo hanggang apat at kalahating kilo)
- 2 lemon
Para sa pag-atsara
- 1 tasa ng suka
- 1/2 tasa ng langis
- 1 kutsarang tinadtad na inihaw na bawang
- 1 kutsarang tinadtad na tim
- 1 1/2 tasa ng pinong tinadtad na perehil
- 1 tasa ng sili
- 2 kutsarang giniling na kumin
- 2 kutsarang oregano
- Salt and pepper
Paghahanda ng Inihurnong Pasuso na Baboy
- Magsisimula tayo sa paglilinis ng pasusuhin na baboy (kung kinakailangan) at agad itong kuskusin ng mabuti sa mga limon.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa pag-atsara at ikalat ang pasusuhin na baboy. Hayaang mag-marinate magdamag upang ang lasa ay mahusay na pinapagbinhi.
- Ayusin ang pasusuhin na baboy na nakababa ang balat sa isang baking sheet, na dati ay pinuputol ang mga kasukasuan ng mga kamay at binti upang maiwasan ang pag-urong habang nagluluto.
- Paliguan ng adobo juice ang pasusuhin na baboy at saka ilagay sa oven.
- Suriin ang pasusuhin na baboy sa oven paminsan-minsan. Kung kinakailangan, baligtarin ito nang maingat upang kayumanggi ang balat hanggang sa malutong. Ito ay higit o mas mababa sa dalawa't kalahating oras sa 180 ° C.
- Alisin ang pasusuhin na baboy mula sa hurno, gupitin at ihain na pinaliguan gamit ang ilalim ng pagluluto. Enjoy!
Mga katangian ng nutrisyon sa recipe para sa Baked Suckling Pig
Ang karne ng baboy na nagpapasuso, bilang karagdagan sa pagiging sobrang malambot at makatas, ay may mahusay na dami at kalidad ng mga protina, na tumutulong sa paglaki ng mga bata.
Kung nagustuhan mo ang recipe na ito para sa Inihurnong pigglet, pagkatapos ay hindi mo magagawang labanan ang Peruvian charm at lasa ng mas masasarap na mga recipe sa aming Christmas Dinners section.
