Inihaw na hipon

Kung gusto mong gumawa ng ulam na mahusay na gumagana para sa malalaking okasyon, ngunit madaling gawin, pagkatapos ay ang grilled prawns lang ang hanap mos. Ang paghahanda na ito ay simple at hindi nagtatagal.

Paano kung kinakailangan, ang pansin ay binabayaran sa kalidad at pagiging bago ng mga sangkap, dahil ito ay magiging isang mahalagang kadahilanan sa panghuling lasa ng ulam. Para sa paghahandang ito inirerekumenda namin na hanapin mo hipon na sariwaIwasan ang mga frozen na pagkain sa lahat ng mga gastos, dahil ang lasa ay hindi magiging pareho.

Kaya, sa pagsasaalang-alang dito, dumiretso tayo sa punto at ihanda natin ang mga inihaw na hipon.

Recipe ng inihaw na hipon

Sangkap

Paghahanda ng inihaw na hipon

1. Bilang unang hakbang, magsisimula tayo sa pagbabalat ng dalawang sibuyas ng bawang upang makinis ang mga ito.
2. Kukunin namin ang sili, huhugasan namin at tadtarin namin ng pino, kung gusto mong hindi gaanong maanghang, maaari mong alisin ang mga buto.
3. Huhugasan din namin ng mabuti ang perehil, alisan ng tubig at tadtarin lamang ang mga dahon nito.
4. Pagkuha ng kawaling kawal, o kahit isang kawali, painitin natin ito sa mahinang apoy at ilapat ang kutsarang mantikilya. Ang mantikilya ay hindi dapat masunog, kaya dapat nating tiyakin na ang init ay mababa.
5. Kapag natunaw ang mantikilya, ilalagay namin ang tinadtad na bawang at hayaan itong maluto ng ilang minuto. Haluin para kumalat ang lasa sa buong mantikilya.
6. Pagkatapos, maaari nating idagdag ang sili kasama ang perehil, at isasama natin ito nang maayos.
7. Hahayaan nating maluto ang mga sangkap na ito ng isang minuto at pagkatapos ay maaari nating idagdag ang mga nilinis na hipon. Dapat natin silang paliguan ng mabuti gamit ang mantikilya at ang iba pang sangkap, kailangan din nating hayaang madikit ang lahat sa ibabaw ng kawali o kawali, nang hindi nagsasapawan.
8. Pagkatapos ay maaari nating dagdagan sa katamtamang init at magpatuloy upang idagdag ang tuyong puting alak, upang ito ay lutuin kasama ng mga hipon sa loob ng isang minuto, pagkatapos nito, iikot natin ang mga hipon upang maluto sa kabilang panig.
9. Pagkatapos iikot ang mga ito, hahayaan namin silang magluto ng isa pang minuto, ang kanilang kulay ay dapat na nagbago na mula sa kulay abo hanggang sa isang kulay pula-kahel.
10. Kapag ang kulay abo ay hindi na nakikita sa alinman sa mga hipon, maaari nating ihain ang mga ito sa isang plato at pagkatapos ay lagyan ng sea salt sa panlasa.

Mga tip at tip sa pagluluto para maghanda ng inihaw na sugpo

Para sa paghahandang ito, inirerekumenda na gumamit ng mga guhit, Japanese o tiger prawn. Kung hindi mo gusto ang maanghang, maaari mo lamang gamitin ang ¼ ng sili, o huwag gamitin ito.

Kung wala kang tuyong puting alak, maaari mo ring gamitin ang lemon juice, ngunit huwag idagdag ito sa pagluluto, ngunit dapat mong ibuhos ito sa mga hipon na nakahain na. At kung gusto mong bigyan ito ng mas malakas na lasa, maaari mong gamitin ang cognac o brandy sa halip na alak.

Mga katangian ng pagkain ng inihaw na hipon

Ang mga hipon ay may maraming mga protina, kapaki-pakinabang para sa pagpapaunlad ng muscular system, sila ay mababa sa taba at carbohydrates. Ngunit ito ay mayaman sa omega 3, na lubos na kapaki-pakinabang para sa sistema ng sirkulasyon.

Ang mga hipon ay isa ring magandang source ng mineral tulad ng iron, phosphorus at calcium, mainam para sa pagpapalakas ng katawan laban sa anemia at mas malakas na bone system. Gayunpaman, ang hipon ay may kolesterol at uric acid, kaya dapat mag-ingat na ubusin ang mga ito nang labis.