Naghahanap ng perpektong recipe para sa isang magandang gabi ng Pasko? Humanda ka, dahil ngayon ay ibabahagi ko ang aking recipe para sa Nilagang Tupa. Hayaan ang iyong sarili na mabighani ng kakaibang lasa at ang makatas at makinis na texture ng karne ng tupa. Mula sa MiComidaPeruana.com gusto ka naming sirain at ipakita sa iyo ang iba't ibang alternatibo para sa iyong Christmas Dinner, at ngayon ay walang exception. Susunod na ipapakita ko ang mga kinakailangang sangkap upang maghanda ng nilagang tupa ng Pasko nang sunud-sunod. Mga kamay sa kusina!
Recipe ng Nilagang Tupa
Sangkap
- 1 kilo ng walang butong binti ng tupa
- 1 daluyan ng sibuyas, tinadtad
- 6 inihaw na pulang peppers
- 3 cloves ng bawang
- 5 kutsara ng langis ng oliba
- 1 kutsarang cornstarch
- 50 gramo ng atay ng tupa
- 1 baso ng puting alak
- 2 baso ng tubig
- 2 bay dahon
- Asin at paminta sa panlasa
Paghahanda ng Nilagang Tupa
- Magsimula tayo sa pagputol ng tupa sa katamtamang mga piraso, at timplahan ito kasama ng atay at dalawang clove ng bawang. Kapag ang atay ay nag-browned, alisin mula sa init at ireserba.
- Sa isang kaldero, iprito ang sibuyas na may tatlong paminta, haluin at idagdag ang alak, hayaang mabawasan ang init, ilagay ang baso ng tubig, takpan ang kaldero at kapag nagsimulang lumabas ang singaw, ipagpatuloy ang pagluluto ng halos dalawampung minuto, alisan ng takip ang kaldero at magdagdag ng asin at paminta.
- Haluin ang pritong bawang at ang hilaw na bawang na nakalaan, ang atay, ang natitirang sili, ang gawgaw at kaunting likido mula sa pagluluto ng tupa.
- Ngayon, idagdag ang smoothie na ito sa karne, hayaan itong kumulo ng ilang minuto at suriin ang asin at voila... oras na para ihain!.
Mga tip para sa paggawa ng masarap na Christmas Lamb Stew
Inirerekomenda kong pumili ka ng karne ng batang tupa o gatas (mga tupa na pinasuso hanggang 45 araw), dahil ang malambot na karne nito ay naglalaman ng mas mababang konsentrasyon ng taba.
Naghahanap pa mga resipe para sa Pasko at Bagong Taon? Dumating ka sa oras, magkaroon ng inspirasyon sa mga holiday na ito gamit ang mga rekomendasyong ito:
Kung nagustuhan mo ang recipe ng Lamb Stew, iminumungkahi naming ipasok mo ang aming kategorya ng Mga Recipe ng Pasko. Nabasa namin sa sumusunod na recipe ng Peru. Enjoy!
