Para sa iyo na mahilig sa seafood, mayroon kaming isang recipe. napakasarap at malusog. Mahilig kami sa pagkaing dagat, dahil doon kami nakakita ng kakaiba at espesyal na lasa, at sa maraming produkto na iniaalok sa amin ng dagat, mayroong mga hipon.
ang ang mga hipon ay inihahanda sa maraming iba't ibang paraan, ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang isang napakadaling paghahanda na napakalusog din: mga inihaw na sugpo. Ito ay kilala na ang pagluluto sa grill ay medyo simple, at malusog, dahil iniiwasan namin ang pagdaragdag ng malaking halaga ng langis, upang ang mga pagkain ay hindi gaanong caloric.
Ngayon oo, magtrabaho tayo at maghanda inihaw na hipon.
Recipe ng inihaw na hipon
Sangkap
- 1 kilo ng hipon o malalaking hipon.
- Dagat asin.
- Mantika.
Paghahanda ng mga inihaw na hipon
- Upang simulan ang aming paghahanda, kukuha kami ng isang griddle at langis ito ng kaunti sa langis ng gulay. Magagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis sa gitna at pagkatapos ay ikakalat namin ito sa tulong ng isang piraso ng sumisipsip na papel o isang brush sa kusina.
- Huhugasan namin ng mabuti ang mga hipon at ilalagay sa mainit na plato. Dapat nating ilagay ang mga ito upang hindi sila magkapatong, at doon ay magwiwisik tayo ng kaunting asin sa dagat.
- Pagkatapos hayaan silang magluto ng mga 3 minuto, ibabalik namin ang mga ito para magluto ng 2 minuto pa. Maglalagay din kami ng kaunting asin sa dagat sa gilid na ito.
4. Pagkatapos ng 5 minuto ng kabuuang pagluluto, maaari na nating ihain ang mainit na sugpo.
At handa na! Tulad ng iyong matanto, ito ay isang paghahanda medyo simple at mabilis gawin.
Ang paghahandang ito ay maaaring gawin sa parehong paraan sa pulang prawn, puting hipon, Argentine hipon at maliliit na hipon.
Ang isang napaka-karaniwang dressing kung saan ang paghahanda na ito ay sinamahan ay ang bawang mojo na may perehil. Madaling maghanda, kumuha ng mortar, maglalagay kami ng 4 na cloves ng bawang at mga dahon ng perehil ng 4 na dati nang hugasan na mga sanga. At dudurugin natin ang mga sangkap na ito, maaari rin tayong magdagdag ng kaunting olive oil o lemon juice para mas maging liquid consistency.
Sa pananamit na ito, babasahin natin ang mga hipon bago ilagay sa grill, ngunit isa lamang itong paraan upang gawin ito. Ang isa pang paraan ay ang paunang lutuin ang mojo sa isang kawali, bago ilapat ito sa mga hipon.
Ang katas ng lemon ay ginagamit din sa pagpapaligo ng hipon kapag niluluto. Makakatulong ito sa kanila na magluto, at magdaragdag din ito ng mahusay na lasa sa paghahanda.
El puting alak Palagi itong sumasama sa seafood, kaya isa itong sangkap na maaari mong idagdag kapag nagluluto. Ang tagal ng oras na niluto ang mga hipon ay sapat na ang haba para sumingaw ang alak at mag-concentrate ang iyong bouquet.
Mga tip at tip sa pagluluto upang maghanda ng inihaw na sugpo
- Kung wala kang griddle, maaari kang gumamit ng non-stick frying pan.
- Lubos naming inirerekumenda na gumamit ka ng mga sariwang hanay, dahil ang mga frozen ay hindi kasing malasa.
- Kapag inihahanda mo ang mga hipon, siguraduhing hindi sila magkakapatong sa isa't isa, upang maluto ang mga ito nang pantay-pantay sa bawat panig.
- Ang mga hipon ay dapat na napakalinis at pinatuyo upang sila ay maluto nang mahusay.
- Pinapayuhan namin na ubusin kaagad ang paghahanda na ito, hindi ito magiging pareho na kainin ang mga ito na pinainit o malamig.
Mga katangian ng pagkain ng inihaw na hipon
Ang hipon ay isang pagkain na may maraming benepisyo, dahil mayroon sila bitamina B3, B12, D, E at K na nagpapalusog at nagtataguyod ng paglaki ng mga kuko at nagbibigay sa kanila ng lakas, bilang karagdagan sa iba pang mga tisyu. Nagbibigay din sila ng mga protina at mineral, kabilang dito ang yodo. Ang lahat ng mga katangiang ito ay nagbibigay-daan sa pag-regulate ng metabolismo at mga antas ng enerhiya ng ating katawan.
Ang pagiging isang pag-ihaw, iwasan ang pagdaragdag ng mga langis at samakatuwid ay mas maraming calories, perpekto para sa isang malusog na diyeta na angkop para sa mga gustong pumayat.
Ang keso ng Parmesan ay may mahusay na nutritional richness, naglalaman ng mga protina, amino acids, calcium at bitamina A. Ang keso na ito ay angkop pa sa mga lactose intolerant.
Sa wakas, ang sarsa ng carbonara na may cream ay isang kasiyahan, ito ay simple upang ihanda at hindi tumatagal ng maraming oras, hinihikayat namin ang aming mahal na mga mambabasa na ihanda ito at haplos ang kanilang mga panlasa na may napakagandang recipe.