Ang masarap na ulam na ito ay may isang mahusay na kasaysayan, dahil ito ay bumalik sa panahon ng emansipasyon, dahil sa recipe na inihanda ng isang ginang para pakainin ang mga makabayang sundalo, ang pagkaing ito ay bininyagan sa kalaunan "para sa dahilan" kaya ito ay malalim na nakatanim sa ang mga tradisyon ng Peru. Sa kasalukuyan ay may kagalakan tayo na makatikim ng napakagandang paghahanda.
Anuman ang okasyon, ang ulam na ito ay palaging napakahusay, bukod pa doon dahil sa pagkakapare-pareho nito ay madali itong ubusin at matunaw, at bagaman ang pinalamanan na dahilan ay maaaring gawin sa iba't ibang uri ng karne, dito natin tinutukoy kung ano ang risda ng ellenawalang alinlangan na isa sa mga pinaka tradisyonal na paraan upang ihanda ang ulam na ito.
Kung nais mong ihanda ang mahusay na Peruvian dish na ito, inaanyayahan ka naming sumali sa aming recipe at matuto kung paano magluto ang dahilan ay pinalamanan ng isda.
Causa recipe na pinalamanan ng isda
Sangkap
- ½ kilo ng isda
- ½ kilo ng patatas
- 1 daluyan ng sibuyas
- 3 kutsarang langis
- Asin, paminta at sili sa panlasa
- 6 na dahon ng litsugas
- 1 na limon
- 3 sprigs ng perehil
- Mayonesa sa panlasa
Paghahanda ng Causa na pinalamanan ng isda
- Linisin ang isda at pinakuluang. Bone it and shred it. Timplahan ng asin, paminta, mantika at tinadtad na sibuyas. Knead ang isda sa pagitan ng dalawang layer ng patatas at gupitin sa mga bahagi na paliguan ang mga ito ng mayonesa, ihain na may mga dahon ng litsugas, palamutihan ng tinadtad na perehil.
Mga tip para sa paggawa ng masarap na Causa na pinalamanan ng isda
- Sa iyong pagpili ng mga sangkap, palaging piliin ang pinakasariwa, upang makakuha ng pinakamainam na lasa.
- Sa pagpuno maaari ka ring magdagdag ng mga piraso ng karot o berdeng beans, na dati nang niluto sa kanilang pagkakapare-pareho na sapat na malambot upang ang texture ng natitirang paghahanda ay mapangalagaan.
- Ang kintsay ay isa pang sangkap na kaaya-aya sa pagdaragdag nito.
- Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang palamutihan ang pinalamanan na dahilan ay gamit ang isang sarsa o mayonesa na nagbibigay dito ng kakaibang lasa, at maaari ka ring magdagdag ng mga dahon ng kulantro, olibo o mga piraso ng paminta para sa mga layuning pampalamuti.
Mga katangian ng pagkain ng sanhi na pinalamanan ng isda
Ang pinalamanan na sanhi ay maaaring ihanda sa iba't ibang uri ng karne, ngunit ang isa na inihanda sa isda ay may espesyal na nutritional value na may magandang epekto para sa diabetes, arthritis at circulatory system, dahil ito ay mabuti. pinagmumulan ng iodine at Omega 3. Nagbibigay din ito ng mahusay na dami ng protina.
Dahil sa patatas, naglalaman din ito ng malaking halaga ng carbohydrates, na pinagmumulan ng enerhiya para sa tamang paggana ng kalamnan. Salamat sa alkaline function nito, pinapayagan nito ang isang mas mahusay na pag-aalis ng mga lason, bilang karagdagan sa pagtulong sa nervous system.
