Ang zucchini ay isang gulay na halos binubuo ng tubig, at nagbibigay din ito ng mababang calorie. Ang gulay na ito ay ginagamit ng maraming beses para sa mga salad, ngunit sa katotohanan ito ay napaka-maraming nalalaman, upang samantalahin ang mga katangian nito, pag-uusapan natin ang tungkol sa isa sa mga masasarap na paghahanda na maaari nating isagawa sa zucchini. Simpleng gawin, mura, mabilis at masarap, sundan kami para matutunan kung paano ihanda ang inihaw na zucchini.
Inihaw na zucchini recipe
Sangkap
- 2 zucchini
- Asin
- Pimienta
- Kaunting langis ng oliba
Paghahanda ng inihaw na zucchini
- Bilang unang hakbang, kukuha kami ng parehong zucchini, at pagkatapos hugasan ang mga ito nang maayos, gupitin namin ang mga ito sa mga hiwa ng hindi bababa sa kalahating sentimetro.
- Pagkatapos ay ilalagay namin ang asin at paminta sa panlasa sa bawat hiwa. Kapag natimplahan na natin ang mga hiwa, magpapainit tayo ng kawali o kawaling-dagat at lagyan ng langis ng oliba. Mahalaga na huwag abusuhin ang langis, upang maiwasan na ang zucchini ay hindi mamantika.
- Kapag ang langis ay nasa perpektong temperatura, ilagay ang mga hiwa, ibalik ang mga ito kapag napansin mo na ang ilalim na bahagi ay kayumanggi na. Dito malaya kang lutuin ang mga ito sa antas ng pagiging handa na gusto mo.
- Bilang mungkahi, maaari kang magdagdag ng ilang gadgad na keso sa ibabaw ng mga hiwa. Pagkatapos mong makamit ang nais na antas ng pagiging handa, ilagay ang mga hiwa sa sumisipsip na papel upang alisin ang labis na langis.
Tip para sa masarap na inihaw na zucchini
Subukang pumili ng zucchini na maganda ang laki at sariwa.
Huwag magdagdag ng napakaraming mantika upang maiwasan ang pagprito sa kanila, tandaan na sila ay inihaw, samakatuwid, kaunting mantika ang kinakailangan.
Bilang karagdagan sa inihaw na zucchini, maaari mong dagdagan ang iyong magaan na hapunan sa pamamagitan ng paggamit ng iba pang mga inihaw na gulay tulad ng aubergine.
Mga katangian ng nutrisyon ng zucchini
Ang zucchini ay isang gulay na mayaman sa nutrients, tulad ng phosphorus, bitamina C, potassium at fiber, pati na rin ang iba pang mineral. Ito ay isang mababang-calorie na pagkain, kaya naman mainam na kumain sa mga malusog na diyeta upang pumayat. Perpekto para sa mga vegan o vegetarian.