Caiguas na pinalamanan ng hake

Kapag naiisip natin ang a Malusog na resipeKaraniwan nating iniisip na ito ay isang bagay na nakakainip at hindi nakakatakam, gayunpaman, ang pagkaing Peru ay may iba't ibang uri ng mga pagkaing may ganitong mga katangian. Ibig sabihin, malusog, masarap, simple, madaling ihanda at medyo makulay, bukod pa rito ay hindi namin nabanggit na ito ay umaangkop sa iyong badyet, anuman ito.

Ngayon ibinabahagi namin sa iyo ang ilang masarap Caiguas na pinalamanan ng hakeDapat pansinin na ang mga caigua ay medyo malusog dahil sa kanilang mataas na hibla at nilalaman ng tubig, na isang mahusay na paggamit sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Sa kabilang banda, ang masaganang lasa ng hake, na nailalarawan sa pagkakaroon ng matigas at medyo makatas na karne, na kilala bilang isang bituin sa mga puting isda at kung ano ang mas mahusay na kumbinasyon kaysa sa isang masaganang recipe sa aming mga caigua.

Kung isa ka sa mga mahilig sa masarap na lasa, ngunit hindi mahilig sa pagluluto, ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo, dahil ito ay napaka-praktikal. simple at masarap. Tamang-tama upang samahan ang isang masarap na tanghalian, lalo na ang isang holiday kung saan alam namin na ang buong pamilya ay magkikita, kasama ang pinakamaliit sa aming tahanan, iyon ay, mga bata, at alam namin kung gaano kahalaga na ang mga pagkain ay malusog at masarap sa parehong oras. parehong oras, upang mag-alok ng isang mas mahusay na karanasan puno ng lakas at pagmamahal.

Ang mga lasa na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging banayad, ngunit sa parehong oras ay magkakaibang, inaasahan naming masiyahan ka dito at magkaroon ng isang mahusay na benepisyo.

Recipe para sa Caiguas na pinalamanan ng hake

Sangkap

Paghahanda ng Caiguas na pinalamanan ng hake

Tulad ng nasabi na namin, ang paghahandang ito ay medyo simple, kaya magiging masaya ka sa paggawa nito.

Well friends to start, gagawin natin ang mga sumusunod sa isang kaldero maglalagay tayo ng tubig at hayaang kumulo (maaari kang magdagdag ng asin sa tubig, kung gusto mo). Kapag kumukulo na, ilalagay natin ang hake sa tubig at iiwan ito ng mga 2 minuto, handa na ang hake sa isang lalagyan o tasa at ilalagay natin para simulan itong gumuho. Pagkatapos ay isasama namin ito sa binabad na French bread at timplahan namin ito ng asin, ang cumin na gusto mo at paminta ayon sa gusto mo. At sa isang kawali ay naglalagay kami ng kaunting mantika ayon sa gusto mo at iprito ang lahat ng sangkap hanggang sa magkaroon sila ng ginintuang at malutong na hitsura.

Kapag ang lahat ng ito ay tapos na, pinutol namin ang 2 sibuyas, ang 2 sibuyas ng bawang at ¾ kilo ng mga kamatis sa maliliit na piraso. Pagkatapos sa isang kawali ay maglalagay kami ng ½ tasa ng mantika (sa iyong kagustuhan, maaari itong maging olibo o gulay). Kapag mainit na ang mantika, idinaragdag namin ang dati naming tinadtad na sangkap at timplahan namin sila ng ½ ground green pepper, asin, oregano at paminta ayon sa panlasa. Hayaang kumulo o maluto sa mahinang apoy, hanggang sa makita natin na malaglag ang ating mga kamatis.

Bukod ngunit ito ay opsyonal, magluluto ka ng 3 itlog sa kanilang mga shell, sa loob ng humigit-kumulang 8 hanggang 10 minuto. Upang pagkatapos ay hayaan silang lumamig, kapag sila ay mainit-init, binabalatan namin ang mga ito at pinutol ang mga ito sa maliliit na piraso.

Itinabi namin ang kaunti sa handa na sarsa, at ihalo ito sa mga itlog, ang hake na niluto na kasama ng tinapay. Ito ay dapat na isang pare-parehong kuwarta, nagdaragdag kami ng 2 kutsara ng mga olibo at ang 2 kutsara ng mga pasas.

 Ngayon ay kukuha kami ng 6 na caigua at pinutol ang mga ito sa isang dulo at alisin ang mga buto, handa na ang mga caigua (siguraduhing malinis ang mga ito, maaari mong ipasa ang mga ito sa kumukulong tubig, kung nais mo). At pagkatapos ay gawin ito, sinimulan naming punan ang caiguas ng pagpuno na aming inilaan.

Maaaring naitanong mo sa iyong sarili kung ano ang gagawin natin sa natitirang sarsa? Magdadagdag ka ng 1/2 tasa ng tubig at ilalagay mo ang 6 na caigua, sa sarsa na ito at hayaan itong kumulo ng mga 10 minuto , pagkatapos lumipas ang oras. Inalis namin ang mga ito sa palayok at naghahanda sa plato. Maaari mo itong ihain kasama ng isang bahagi ng kanin at maaari mong i-chop ang perehil, ikalat ito sa ibabaw ng caigua, idagdag ang natitira sa sarsa ayon sa gusto mo.

At handa na mga kaibigan, mayroon kang isang masarap na tanghalian, nakita mo ang pagiging simple ng delicacy na ito ng Peru, alam namin na magugustuhan mo ito at mayroon kang magandang kita.

Mga tip para sa paggawa ng masarap na Caigua na pinalamanan ng hake

At dahil isa na itong kaugalian at tradisyon, gusto naming bigyan ka ng mga tip upang bilang karagdagan sa kung ano ang ibinabahagi namin sa paghahanda, magdagdag ka ng karagdagang hawakan sa iyong ulam.

Tandaan na gumamit ng sariwang pagkain sa kasong ito, siguraduhin na ang caigua ay malinis at walang mga gasgas.

Maaari mong ihanda ang recipe na ito gamit ang isa pang protina, tulad ng karne ng baka, manok, baboy, hangga't gusto mo. At kahit isa pang uri ng isda, nagrerekomenda ng corvina.

At kung gusto mong magdagdag ng iba pang mga gulay tulad ng carrots, patatas o anumang gusto mo, walang problema.

Kung mahilig ka sa sili, maaari kang magdagdag ng 3 sili at walang magiging problema.

Muli, inaasahan namin na nagustuhan mo ito at nasiyahan ka sa paghahanda nito, tulad namin, hanggang sa susunod na magiliw na ulam.

Halaga ng nutrisyon

Bagama't gusto naming ipakita sa iyo kung gaano kapaki-pakinabang ang mga sangkap na ibinabahagi namin sa aming mga recipe, dahil nagbibigay ito sa iyo ng isang malinaw na pag-unawa sa kung ano ang iyong kinakain. Kasabay nito ay itinuturo nito sa iyo ang kahalagahan ng pagiging nasa mabuting kalusugan, pagtamasa ng mga kasiyahan sa buhay, at isa sa mga ito siyempre ay ang pagkain.

Ang caigua bilang bida ng masaganang recipe na ito, mayroon itong magandang halaga ng mga katangian at benepisyo. Bilang isang katutubong ng Peru, ito ay itinuturing na isang functional na pagkain, dahil kinokontrol nito ang metabolismo ng mga taba, binabawasan ang kolesterol sa dugo.

Ang Caigua ay isang mahusay na fat burner, ito ay kapaki-pakinabang na magbawas ng timbang, nang hindi nangangailangan ng malnutrisyon o maging sanhi ng anemia, na tumutulong sa iyo na maabot ang malusog na timbang na iyong hinahanap.

Kung mayroon kang varicose veins nakakatulong ito sa kasong ito.

Ito ay mahusay sa pag-iwas sa mga sakit sa puso at coronary.

Ito ay isang natural na pain reliever at anti-inflammatory.

Tanggalin ang cellulite.

Nakakatulong ito sa mga affections ng respiratory system.

At maging sa lagnat na dulot ng malaria, sakit sa atay, sakit ng tiyan at bato.

Mayaman din ito sa fiber, naglalaman ng 93% na tubig at low-density lipoproteins. Ang buto nito ay inirerekomenda para sa paggamot ng hypertension.

Napag-usapan na namin ang tungkol sa Caigua, ngayon sa wakas, ibinabahagi namin sa iyo ang tungkol sa hake, oo, ang masarap na isda na ito ay puno ng malusog na mga katangian, kinakailangan para sa mahusay na nutrisyon.

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging isa sa mga protina na naglalaman ng pinakamaraming amino acid, bilang isang mataas na protina na pagkain.

Ang karne nito ay naglalaman ng mga bitamina ng grupo B: B1, B2, B3, B9 o folic acid

Ang dami ng bitamina ng grupo B: B3, B6, B9 at B12 ay nauugnay sa cardiovascular system at nag-aambag sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Bitamina B12, ay responsable para sa pagpapanatili ng nervous system, kaya, sa paggamit ng mga protina at pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang bitamina B3 o niacin ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa pagkuha ng enerhiya mula sa pagkain. Bilang karagdagan sa pagtulong sa digestive system, balat at nerbiyos, isa sa mga tungkulin nito ay alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan, tulad ng mga steroid hormone sa produksyon, halimbawa Mga sex hormone at hormone na nauugnay sa stress.

Ang bitamina B6 ay mahalaga para sa paggawa ng mga antibodies. Ang mga antibodies ay maaaring gamitin upang labanan ang impeksiyon at mag-ambag sa pagbuo ng hemoglobin upang magbigay ng oxygen sa mga pulang selula ng dugo. Ang bitamina B9 o folic acid, ay may napakahalagang mga katangian, ang pagkonsumo nito ay napakahalaga sa panahon ng pagbubuntis, dahil responsable ito sa paglaki at pagpapanatili ng mga tisyu, tulad ng pagbuo ng DNA.