Kanin na may hipon

Ngayon mga kaibigan hatid namin sa iyo ang isang napaka-espesyal na recipe, sa aming kultura. Ito ay tungkol sa sikat kanin na may hipons, isang medyo karaniwang tipikal na ulam sa magkakaibang at baybayin na bansa ng Peru, ang tradisyong ito ay ibinabahagi rin sa mga bansa tulad ng Colombia at Ecuador, at hindi nakakagulat dahil sa matindi at masarap na lasa nito na maaari nating ibahagi ang kultural na kasiyahan.

Nasanay kaming mga Latino kumain ng kanin araw-araw sa aming pang-araw-araw na pagkain, at sinasamahan namin ito ng iba't ibang mga recipe, paghahanda o protina. Laging naghahain sa dami na nais ng kainan.

Ang recipe na ito ay maaaring gamitin bilang main course o bilang side dishes. Dapat pansinin na ito ay isang medyo simpleng ulam upang ihanda, hindi ka magtatagal sa kusina, at higit sa lahat ito ay magpapaalala sa iyo ng iyong mga katutubong ugat, ang pagluluto ng bigas ay palaging isang simpleng gawain, kaya ito na ang oras. upang bigyan ito ng isang touch. karagdagan sa iyong pagkain, at upang palayawin ang iyong mga kaibigan at pamilya na may isang recipe na haplos sa iyong panlasa.

Nang walang karagdagang ado, oras na para simulan mo itong ihanda masaganang bigas na may hipon o ang marinera at subukan para sa iyong sarili, ang kultural na kasiyahan ng aming magandang Peru.

Rice with shrimp recipe

Sangkap

Paghahanda ng Kanin na may Hipon

Well, mga kaibigan, simulan na nating ihanda ang mayaman at sikat na recipe na ito, para mas madali mong maunawaan ang paghahanda ng ulam na ito, ipapaliwanag namin ito sa iyo sa pamamagitan ng maliliit na simpleng hakbang, na makakatulong sa iyo sa proseso ng paghahanda.

Ang unang bagay na gagawin mo ay ang mga sumusunod:

1. Dapat mong hugasan nang mabuti ang 500 gramo ng mga buntot ng hipon, pagkatapos ay sa isang palayok ay lagyan mo ng tubig, kakalkulahin mo ito ayon sa dami ng hipon, at magdagdag ng asin ayon sa iyong kagustuhan. Ilagay mo ang hipon sa tubig at hayaang kumulo ng 5 minuto.
2. Kapag lumipas na ang oras, dapat mong alisin ang hipon, alisan ng tubig at balatan ang mga ito (alisin ang shell at mga ugat). Kakailanganin mo ng maraming lemon juice, kung saan hahayaan mong magpahinga ang hipon na may kaunting pinong asin, karaniwang natitira ito sa loob ng 15 minuto.
3. Bukod sa isang kaldero ay maglalagay ka ng ½ litro ng tubig upang pakuluan, sa tubig na iyon ay idagdag mo ang dalawang cubes ng sangkap ng manok hanggang sa matunaw nang tama. Sa tubig na ito ay magdadagdag ka ng 360 gramo ng bigas at hahayaan mo itong maluto nang dahan-dahan sa katamtamang apoy, hanggang sa, makita mong nasipsip na ng kanin ang lahat ng sabaw at naluto na (nang hindi ito masyadong pabayaan), huwag magdagdag ng asin. dahil ang mga cube ay naglalaman ng sapat.
4. Pagkatapos ay alisin namin ang hipon mula sa lemon juice, at maghanda ng isang kawali kung saan ang masaganang langis ay idaragdag upang magprito. Idadaan namin ang hipon sa 1 pinalo na itlog, at pagkatapos ay ipasa din ito sa puting harina, tapos na ito ay inilalagay namin ang hipon sa kawali na may mantika, hanggang sa sila ay ginintuang.
5. Ngayon sinasamantala mo ang katotohanan na ang kanin ay mainit, upang simulan ang pagbibihis nito, nagdaragdag ka ng 50 gramo ng margarin o mantikilya, pagkatapos ay idaragdag mo ang 100 gramo ng gadgad na keso ng Parmesan.

At handa nang i-plate o ihain, sa isang plato ay ilalagay mo ang nais na bahagi ng kanin at sa ibabaw ay ilalagay mo ang mga buntot ng hipon. Sa wakas ikalat mo ang 100 gramo ng tinadtad na perehil at iyon na.

Mga tip sa paggawa ng masarap na Kanin na may Hipon

Upang makagawa ng masarap na kanin na may hipon, inaanyayahan ka naming piliin ang pinakasariwang hipon na maaari mong makuha, dahil ito ang magiging pangunahing aspeto sa lasa ng iyong ulam.

Ang recipe na ito ay inihanda sa isang alternatibong paraan sa kung ano ang karaniwang inihanda, halimbawa sa halip na pagprito at pagtimpla ng hipon, maaari mo ring ihanda ito sa isang nilagang sibuyas, paminta, kamatis, bawang, sili (ayon sa gusto mo)

At magbibigay ito ng mas matinding lasa sa iyong ulam. Sa kabilang banda, maaari mong ihanda ang kanin na may natitira pang sabaw kapag inihahanda ang hipon at lalo itong mabibigbin ng marine flavor na ito.

Sa tubig kung saan mo papakuluan ang hipon, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa ayon sa gusto mo, halimbawa, maaari itong maging turmerik, paprika, asin at kung nais mong magdagdag ng isang buong sibuyas at bawang. 

Upang samahan ang hipon sa paghahandang ito maaari kang maghanda ng sarsa ng bawang na nagbibigay ng isa pang lasa, medyo mas kaswal at maaari rin itong makita bilang isang masarap na meryenda.

At pagkasabi ng lahat ng ito mga kaibigan, maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, ayon sa iyong kaalaman, ngunit tandaan na huwag mag-overload ito nang labis, dahil ang kalaban ng recipe ay maaaring mawala, iyon ay, ang hipon. Nang walang mas maraming sasabihin, nais namin sa iyo ng isang masarap na pagkain, at tikman ang ulam na ito.

Halaga ng nutrisyon

Bagama't kinakailangan na tayong lahat ay magkaroon ng balanseng diyeta, gayunpaman, kung minsan ay wala tayong kaalaman sa mga benepisyo ng ilang pagkain sa mga recipe na ating inihahanda. Ngayon ay tutulungan ka naming makita na ito ay hindi lamang isang magandang lasa, ngunit din ng isang mahusay na masiglang kontribusyon sa iyong kalusugan at ang mga function ng iyong metabolismo.

Ang hipon ay isang mahusay na masiglang kontribusyon, kamakailan lamang ay sinabi na ang pagkonsumo ng hipon ay maaaring magpataas ng kolesterol, ngunit gayunpaman ay ipapaliwanag namin ang mga benepisyo nito:

Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang katangi-tanging lasa, ito ay ang pinagmulan ng isang malaking bilang ng mga malusog na katangian. Bilang halimbawa sa nilalaman nito ng omega 3 fatty acids, na kapag natupok sa iyong diyeta ay maaaring maging malaking kontribusyon upang maiwasan ang hinaharap na sakit sa puso. Nagbibigay din sa iyo ang hipon ng bitamina B12, E at D, naglalaman din ito ng mga mineral tulad ng zinc, iron at yodo.

Totoong maitataas nito ang iyong masamang kolesterol, ngunit gayunpaman maaari nitong patatagin ang iyong magandang HDL cholesterol, tandaan na ang lahat ng labis na pagkonsumo ay nakakapinsala.

Sa kabilang banda, makikipag-usap din kami sa iyo tungkol sa mga katangian ng bigas, bilang isang unibersal na pagkain, dahil ito ay lubos na natupok ng karamihan ng populasyon ng mundo. Ang bigas ay isang almirol, na nailalarawan sa pagiging matatag na pinagmumulan ng mga calorie, ito ay itinuturing na isang madaling natutunaw na hypoallergenic na pagkain, na may iba't ibang mga katangian. Napag-aralan din na ang pag-aari ng protina nito ay itinuturing na mas mahusay kaysa sa iba pang mga cereal.