Silid ng horse mackerel

Today we bring you another special treat, tama mga kaibigan. Dahil sa inspirasyon mo at sa iyong masarap na panlasa sa pagkaing-dagat, sasamantalahin namin ang aming kulturang Peru. Tulad ng alam mo na, ang Peru ay may isang malaking lugar sa baybayin, na nag-aalok sa amin ng iba't ibang mga isda at shellfish, na ayon sa maraming mga tao ay isang tunay na kasiyahan kapag sila ay sinamahan ng masaganang pampalasa at mga sangkap na nagpapaganda ng kanilang lasa, na nagbibigay sa kanila ng isang makulay na hitsura . ang mga kulay nito, isang kanais-nais na aroma, at kaaya-ayang lasa.

Ang star fish ngayon ay ang sikat at masarap na horse mackerel, isang isda na malawakang ginagamit ng pagkain ng Peru at ginusto ng marami sa mga kumakain. Ang mackerel ng kabayo ay may napakatigas na karne, at banayad na lasa, habang may makatas na texture, kaya sa recipe na ito isasama natin sa sili, ang sili ay isa rin sa mga icon ng ating lutuin, nararapat na sabihin na ang pagkain sa Peru kung walang sili ay hindi na pagkain ng Peru.

Ang kumbinasyon ng dalawang pangunahing sangkap na ito ay mainam na ihain sa isang masarap na tanghalian at kung gusto mo, maaari din itong iakma para sa isang hapunan. Ibahagi ang masarap na ulam na ito sa mga kaibigan, pamilya, sa oras na tila pinaka-kanais-nais sa iyo

At nang walang pag-aalinlangan ay inaanyayahan ka naming manatili hanggang sa katapusan ng recipe na ito, inaasahan naming masiyahan ka, alam naming magugustuhan mo ito at ibabahagi mo ito sa iyong mga kaibigan.

Mackerel Chili Recipe

Sangkap

Paghahanda ng Ají de Jurel

Napakagandang simulan ang malusog na recipe na ito, gaya ng karaniwan naming ginagawa, ituturo namin sa iyo sa maliliit na hakbang kung paano ito gawin, nang walang maraming komplikasyon. Magsisimula ka sa sumusunod:

1. Kakailanganin mo ang 2 malamig na French na tinapay, iyon ay, kinuha mula sa gilid ng burol. Pagkatapos sa isang mangkok ay magdadagdag ka ng isang garapon ng evaporated milk, sa gatas na ito ay ilulubog mo ang dalawang tinapay at dudurog mo ang mga ito gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay hayaan itong magbabad ng 1 o higit pa.
2. Pagkatapos ay sa isang kawali ay maglalagay ka ng 30gr ng margarine o mantikilya, at ikaw ay tadtad ng 1 malaking ulo ng sibuyas sa mga cube, magdagdag ng giniling na bawang ayon sa panlasa, at 30-50gr ng giniling na sili.
3. Hintayin mong maluto ang sibuyas, bawang at sili.
4. Matapos lumipas ang oras, kunin mo ang tinapay mula sa gatas at idagdag ito sa nilagang inihanda namin, pagdaragdag ng asin at paminta sa panlasa.
5. Bago ito, nang hindi tinatanaw ito, dapat ay naghanda ka ng ½ Kg. Horse mackerel fillet, tinadtad sa mga piraso, upang idagdag kaagad sa nilagang, pagkatapos maidagdag ang tinapay.
6. Nagsisimula kang pukawin ang lahat, patuloy na nanonood. Iwanan mo ito sa katamtamang temperatura, magluto ng humigit-kumulang 5 hanggang 8 minuto.
7. Kapag handa na ito at napakainit, magdadagdag ka ng 100 gramo ng grated Parmesan cheese.

Sa dulo at handa nang ihain, dapat kang maghukay ng 6 na olibo, ½ kg ng dilaw na patatas ay dapat ding i-parboiled, sa isang maliit na inasnan na tubig, hindi sila dapat ma-overcooked, kaya dapat mong malaman. At maghanda din ng 3 hard-boiled na itlog.

Puputulin mo ang mga dilaw na patatas sa mga hiwa at ilalagay mo ang mga ito sa isang plato (ang dami na gusto mo) at sa itaas ay idaragdag mo ang nilagang may horse mackerel, ilang mga olibo at isang hiniwang o dinurog na itlog. Tinatapos na may isang sprig ng kulantro sa itaas.

Mga tip para sa paggawa ng masarap na Ají de Jurel 

Ito ay naging isang karaniwang tema, ngunit tandaan ang kahalagahan ng pagbili ng isang isda sa mahusay na kondisyon, o hindi bababa sa siguraduhin na ito ay sariwa, kung ikaw ay bibili ng buong horse mackerel. Upang makakuha ka ng mas mahusay na tinukoy na lasa at madaling gamitin.

Kung gusto mo, maaari mong ipasa ang isda sa pamamagitan ng itlog at harina, kung gusto mo ng malutong na tapusin at texture

Maaari mong gamitin ang keso na gusto mo, ngunit subukang gawin itong maalat at matibay na keso.

Kung isa ka sa mga gustong magdagdag ng karagdagang mataba na hawakan sa iyong mga pagkain, upang maihain ay maaari kang maglagay ng kaunting mayonesa o sarsa ng bawang upang samahan ito.

Gayundin sa pagpili ng isda, kasama sa aming mga rekomendasyon ang mackerel, cojinova, bakalaw, sea bass o anumang gusto mo. Kung gumagamit ka ng isda na may mababang taba tulad ng hake, walang magiging problema, mas kaunting oras ang pagluluto

Kung mayroon kang ibang iniisip, huwag mag-atubiling idagdag ito, kung mahilig ka sa kumin, maaari mo itong idagdag. Dahil ito ay magbibigay ng iyong personal na ugnayan

Kontribusyon sa nutrisyon

Gaya ng dati, tutulungan ka naming malaman ang tungkol sa mga malusog na benepisyo ng mga pagkaing ito, oo, mayroon silang isang mahusay na kontribusyon sa nutrisyon, na malalaman namin kung ano ang magpapatindi ng iyong panlasa para dito at ipagpatuloy mo ang pagkonsumo nito.

Bilang isang star ingredient mayroon kaming horse mackerel, ito ay isang medyo kumpletong isda na may mataas na nutritional level, na may mga bitamina, mineral at omega 3 fatty acids, at dahil sa mataas na nilalaman nito ng fatty acids, ang pagkonsumo nito ay dapat na katamtaman sa mga taong iyon. na may uric acid na mas mataas kaysa sa normal.

Ang isang magandang nilalaman ng bitamina A at D ay napatunayan

Tutuon din tayo sa mga sangkap na ibinibigay ng bitamina A, bilang karagdagan sa pagiging mahusay na antioxidant, kadalasang mayroon silang napakahalagang nutrients para sa paggana ng paningin, paglaki, pagpaparami, paghahati ng cell at kaligtasan sa sakit.

Ang bitamina D ay isang mahalagang sustansya para sa mga function ng ating katawan. Ito ay may maraming mahahalagang pag-andar para sa tamang pang-araw-araw na pag-unlad. Na babanggitin natin sa ibaba

Maaaring Tumulong na Bawasan ang Tsansang Ng Sakit sa Puso At Osteoporosis

Ito ay may malaking kaugnayan para sa pagpapanatili ng cognitive function. Habang tumatagal, tumatanda ang ating katawan.

. Tumutulong na mabawasan ang paninigas o komplikasyon ng hika.

 Pinalalakas nito ang immune system, pinoprotektahan ito mula sa anumang uri ng virus, tulad ng nakikita natin sa isa na karaniwang kilala natin bilang sipon.

. Nakakatulong ito sa pagsipsip ng calcium. Bilang karagdagan sa mahalagang kontribusyon ng mga mineral, tulad ng selenium, posporus at potasa. Ang potasa ay mahalaga para sa normal na paggana ng katawan. At sa parehong oras ito ay isang uri ng electrolyte.