El ทาคูทาคู เป็นอาหารที่สมบูรณ์มากเพราะมีถั่วอยู่ด้านหนึ่งและมีข้าวอยู่อีกด้านหนึ่ง อาหารทั้งสองชนิดนี้ได้รับการเติมเต็มอย่างดีเพื่อปรับปรุงคุณภาพโปรตีนของอาหารทั้งจาน ทำให้เกือบจะเหมือนกับอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ มันให้โปรตีนและไฟเบอร์จำนวนมากจากถั่วที่ช่วยให้เรามีการควบคุมลำไส้ เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอาหารประจำวัน ต่อไป เตรียมดินสอกับกระดาษ มาแชร์ส่วนผสมของ Tacu Tacu สุดวิเศษนี้กัน ที่เตรียมง่ายมาก
สูตรทาคูทาคู
ในสูตร tacu tacu สามารถทำร่วมกับถั่วตุ๋นของเมื่อวาน (อาจเป็นถั่วพินโตหรือถั่วดำ) สตูว์ pallarés ถั่วหรือถั่วชิกพี ส่วนข้าวนั้นยังสามารถทำกับข้าวที่หุงได้เมื่อวันก่อน
Ingredientes
- ข้าวสุก 4 ถ้วยตวง
- ถั่วต้มสุกเหลว 2 ถ้วย
- ถั่วปรุงสุกบด 2 ถ้วย
- หอมแดงสับละเอียด 1 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ถ้วยพริกเหลืองเหลว
- พริกไทย 1 หยิก
- ยี่หร่า 1 หยิบมือ
- น้ำมันพืช 200 มล
- น้ำมันมะกอก 200 มล
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมทาคูทาคู
- เตรียมน้ำสลัดด้วยหอมแดงสับละเอียด 1 ถ้วย กระเทียมสับ XNUMX ช้อนโต๊ะ และพริกไทยเหลืองปั่น XNUMX ใน XNUMX ถ้วย ผ่านความร้อนต่ำมาก
- เราลิ้มรสเกลือและเพิ่มพริกไทยและยี่หร่าเล็กน้อย
- น้ำสลัดนี้ผสมกับข้าวสุก 4 ถ้วย ถั่วปรุงเหลว 2 ถ้วย และถั่วปรุงสุก 2 ถ้วย เราผสมให้เข้ากันแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน โปรดทราบว่าสัดส่วนนั้นอ้างอิงเสมอและจะขึ้นอยู่กับว่าถั่วปรุงสุกของคุณเปียกหรือแห้งแค่ไหน ไม่ว่าในกรณีใด คุณธรรมที่ยิ่งใหญ่ของ tacu tacu อยู่ที่ความเปราะบางของมัน กล่าวคือ ยิ่งเมล็ดเปราะและแตกละเอียดมากเท่านั้น ก็ยิ่งนุ่มและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น มันจะเป็น. เราไม่ต้องการอิฐ
- ต่อไปเราเทน้ำมันลงในกระทะและทอดส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนกรอบด้านนอกและด้านในเป็นครีม
- ในตอนท้ายเราใส่น้ำมันมะกอกประมาณสองช้อนชาลงในจานแล้วใส่น้ำมันมะกอกประมาณสองช้อนชา
