El ไก่งวงยัดไส้องุ่นสูตรคริสต์มาสตุรกีแสนอร่อยเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมในวันพิเศษเช่นการรวมตัวของครอบครัวหรือคริสต์มาส นอกจากนี้ มันคือ ง่ายมากที่จะทำ และถ้าคุณมีเพื่อนฝูงหรือครอบครัวของคุณ ทุกอย่างจะง่ายขึ้นและสนุกมากขึ้นในการเตรียมตัว
เติมเต็มสิ่งนี้ สูตรไก่งวงยัดไส้องุ่น สามารถปรุงด้วยส่วนผสมต่างๆ ความจริงก็คือรูปแบบและรสนิยมที่เฉพาะเจาะจงมาก เนื่องจากต้องคำนึงถึงรสนิยมของแขกด้วย งวดนี้เติมองุ่นเขียวให้แล้วนะคะ แต่ถ้าใครชอบวอลนัท อัลมอนด์ ลูกเกด แบบเรา ได้ของอร่อยค่ะ ไก่งวงยัดไส้ถั่ว.
ดังนั้นคุณจึงรู้ว่าคุณสามารถทดลองได้ตามที่คุณต้องการ ให้ความสนใจและเรียนรู้ที่ MiComidaPeruana วิธีทำไก่งวงยัดไส้องุ่นสำหรับคริสต์มาส, เราเริ่มต้นกันเลย!
สูตรไก่งวงยัดไส้องุ่น
Ingredientes
- ไก่งวงขนาดกลาง 1 ตัว
- องุ่นเขียว 1 กิโล
- แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก
- เนย 100 กรัม
- น้ำองุ่น 1/2 ลิตร
- น้ำมะนาวสองลูก
- เจลาตินไม่ปรุงรส 25 กรัม
- ผักกาดหอม
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือและพริกไทย
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
สำหรับมายองเนสกับ Chantilly
- มายองเนส 200 กรัม
- น้ำมะนาว
- ครีมนม 100 กรัม
การเตรียมไก่งวงยัดไส้องุ่น
- เตรียมไก่งวงให้สะอาดและแห้งในวันที่เตรียม
- นำองุ่นออกจากพวงและเก็บองุ่นที่ใหญ่ที่สุดเก้าลูกไว้ประดับตกแต่งขั้นสุดท้าย
- ค่อยๆ อาบน้ำไก่งวงด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเติมองุ่นและแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เย็บด้วยไส้ตะเกียงเหน็บปีกใต้ลำตัวแล้วมัดขาด้วยหาง
- ได้เวลาทาไก่งวงกับเนยที่ผสมกับน้ำมะนาวแล้วใส่ลงในกระทะย่างที่มีไขมันลึก อบตามน้ำหนักของไก่งวง (ครึ่งชั่วโมงต่อกิโลกรัม บวกเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมง) ทุก ๆ สิบห้านาที ทาเนยและมะนาวที่ผสมไว้ และเมื่ออบเสร็จแล้ว ให้ใช้ก้นปรุงอาหาร (ถ้าเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป ให้ปิดด้วย กระดาษ parchment อลูมิเนียม).
- เจือจางเจลาตินที่ไม่ปรุงรสด้วยน้ำองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทน้ำองุ่นที่เหลือ กรองและปล่อยให้เย็น
- เมื่อไก่งวงเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นและแช่เย็น เมื่อเราตรวจสอบแล้วว่าแน่น เราจะทำการตัดที่เต้านมบ้าง แต่ถ้าไม่ถอดออก
- ตอนนี้ใส่ไก่งวงในชามที่มีเยลลี่องุ่นแล้วปล่อยให้แช่เย็นอีกครั้ง ขณะเสิร์ฟ ประดับด้วยองุ่นแช่แข็งขนาดใหญ่ที่จองไว้ในขั้นตอนที่ 1 ใส่ใบผักกาดหอมและกิ่งพาร์สลีย์ลงไปปิดรูที่เย็บเต้านม
- สุดท้าย เพื่อการนำเสนอและรสชาติที่ดีขึ้น ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวและครีมที่ตีไว้เบา ๆ แล้วแช่เย็นจนได้เวลาไปที่โต๊ะ สนุก!
เคล็ดลับ ไก่งวงยัดไส้องุ่นให้อร่อย
เกี่ยวกับองุ่น ฉันแนะนำให้ล้างมันอย่างดีและฆ่าเชื้อมันอย่างระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการปนเปื้อนในการเตรียมไก่งวงของเรา
กำลังมองหาข้อมูลเพิ่มเติม สูตรสำหรับคริสต์มาส และปีใหม่? คุณมาถึงตรงเวลา รับแรงบันดาลใจในช่วงวันหยุดด้วยคำแนะนำเหล่านี้:
ถ้าคุณชอบสูตรสำหรับ ไก่งวงยัดไส้องุ่นจากนั้นคุณจะไม่สามารถต้านทานเสน่ห์และรสชาติของชาวเปรูของตุรกีที่อัดแน่นไปด้วยถั่วและสูตรอาหารแสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายในส่วนของเรา ดินเนอร์คริสต์มาส. เราอ่านในสูตรต่อไปนี้ คำอวยพรและกำไรดี! 🙂
