สูตรของ ไก่งวงอบไส้เนื้อและถั่วเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมในวันพิเศษเช่นการรวมตัวของครอบครัวหรือคริสต์มาส นอกจากนี้ มันคือ ง่ายมากที่จะทำ และถ้าคุณมีครอบครัวหรือเพื่อนฝูงของคุณ ทุกอย่างก็จะง่ายขึ้น
เติมเต็มสิ่งนี้ สูตรไก่งวงอบ สามารถปรุงด้วยส่วนผสมต่างๆ ความจริงก็คือรูปแบบและรสนิยมที่เฉพาะเจาะจงมาก เนื่องจากต้องคำนึงถึงรสนิยมของแขกด้วย งวดนี้จัดเต็มทั้งเนื้อและถั่ว แต่ถ้าใครชอบผลไม้สด ๆ แบบผมเตรียมของอร่อย ๆ ไว้ได้เลย ไก่งวงยัดไส้องุ่น.
ดังนั้นคุณจึงรู้ว่าคุณสามารถทดลองได้ตามที่คุณต้องการ ให้ความสนใจและเรียนรู้ที่ MiComidaPeruana วิธีทำ Pavita ย่างกับเนื้อและถั่วยัดไส้สำหรับคริสต์มาส, เราเริ่มต้นกันเลย!
สูตร Pavita ย่างไส้เนื้อและถั่ว
Ingredientes
- 1 ไก่งวง 3 กก
- หมูยอ 100 กรัม
- แฮมหั่นลูกเต๋า 1 ชิ้น
- วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกาลัดปอกเปลือกและสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- แอปริคอตแห้งหั่นเป็นลูกเต๋า 6 ผล
- แอปเปิ้ลลูกเล็กหั่น 1 ลูก
- บรั่นดี 3 ช้อนโต๊ะ
- ทรัฟเฟิลดำ 2 ชิ้นสับละเอียด
- เกลือและพริกไทย.
สำหรับเครื่องปรุง
- บร็อคโคลี่นึ่ง 1/2 กิโล
- ถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- ซอสมิ้นท์
- ซอสขนมปัง
- ซอสแครนเบอร์รี่
การเตรียมไก่งวงอบไส้เนื้อและถั่ว
- ตั้งแต่วันก่อนเตรียม Pavita คั่ว ให้เตรียมไส้โดยผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
- เติมไก่งวงแล้วมัดด้วยไส้ตะเกียงเพื่อไม่ให้เสียรูปคลุมด้วยเกลือพริกไทยและแปรงด้วยบรั่นดีเล็กน้อยเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยสำรองในที่เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ในวันถัดไป อบด้วยไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นอบด้วยความร้อนสูงประมาณยี่สิบนาที ตรวจสอบการปรุงอาหารเป็นครั้งคราวโดยสอดไม้หรือส้อมเข้าไปในส่วนที่เป็นเนื้อ ถ้าน้ำออกมาเกือบใส แสดงว่าพร้อมแล้ว
- สุดท้าย ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่ถั่วสนสีน้ำตาล และผัดบร็อคโคลี่ ระวังให้ซอสขนมปังอุ่น (มักจะใส่ในถาดอบ เพื่อไม่ให้แห้ง) ทานคู่กับไก่งวงด้วยถั่วสนสีทอง , ซอส , บร็อคโคลี่และ voila! ได้เวลาเสิร์ฟ!
คุณสมบัติทางโภชนาการของปาวิตา
ใน 100 กรัมของไก่งวงมีโปรตีน 22 กรัมและมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนื้อวัวมากเพราะเป็นเนื้อไม่ติดมัน
กำลังมองหาข้อมูลเพิ่มเติม สูตรสำหรับคริสต์มาส และปีใหม่? คุณมาถึงตรงเวลา รับแรงบันดาลใจในช่วงวันหยุดด้วยคำแนะนำเหล่านี้:
ถ้าคุณชอบสูตรสำหรับ ไก่งวงอบไส้เนื้อและถั่วเราขอแนะนำให้คุณป้อนหมวดหมู่ของเรา สูตรคริสต์มาส. เราอ่านในสูตรเปรูต่อไปนี้ สนุก!
