El อิตาเลียน มอนดองกิโตเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดในครีโอลอิตาลี-เปรูชุดที่สองในตำราอาหารของฉัน เข้าร่วมกับฉันในการผจญภัยด้านการทำอาหารนี้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอน มาเริ่มกันเลย!
สูตร Mondonguito อิตาเลียน
El มอนดองกิโตอิตาลี ทำจากมันฝรั่งทอด (มันฝรั่ง) มีลักษณะเป็นแท่ง ราดด้วยซอสหัวหอม ประกอบเป็นเครื่องเคียงตามประเพณี ข้าวขาว. อยู่ข้างใน MyPeruvianFood.com และมาเตรียมของอร่อยจานนี้กัน ต่อไปฉันจะนำเสนอส่วนผสมที่เราต้องการให้คุณ รับทราบ! 🙂
Ingredientes
- น้ำมัน 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- 1 หอมแดง
- อาจิ มิราโซล 2 ช้อนโต๊ะ
- อาจิปานจา . 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 2
- มันฝรั่ง 3 ลูกใหญ่
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 1 หยิก
- ใบกระวาน 1 ใบ
- เห็ดแห้ง 2 ตัว
- พริกเหลือง 2 เม็ด
- เครื่องในสุก 2 ถ้วย
- แครอทต้มสุก 1/2 ถ้วย
- ถั่วต้ม 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียม Mondonguito a la Italiana
- เราใส่น้ำมันลงในหม้อปรุงอาหาร จากนั้นใส่กระเทียมป่นหนึ่งช้อนชาและหัวหอมสับละเอียดมาก เราเติมอาจิ มิราซอลสองช้อนโต๊ะและอาจิปังกาอีก XNUMX ช้อนโต๊ะผสมกัน
- ปรุงรสสักครู่แล้วใส่มะเขือเทศสับละเอียดสองชิ้น ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนเล็กน้อย ใบกระวาน 2 ใบ เห็ดแห้งแช่ XNUMX ชิ้นแล้วคนให้เข้ากัน
- ตอนนี้เพิ่มพริกเหลือง 2 เม็ดและหัวหอมแดงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และผ้าขี้ริ้วสองถ้วยที่ปรุงจนนิ่มแล้วหั่นเป็นเส้น
- เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย ลิ้มรสเกลือและพริกไทย และปล่อยให้ทุกอย่างเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจนรสชาติผสมกัน
- ตอนนี้เพิ่มแครอทสุกครึ่งถ้วยหั่นเป็นแท่งและถั่วปรุงสุกครึ่งถ้วย ต่อไปเราเพิ่มผักชีฝรั่งสับและมันฝรั่งที่หั่นเป็นแท่งทอดก่อนหน้านี้ เราจบด้วยการเพิ่ม Parmesan และ voila ขูดหนึ่งกำมือ! เสิร์ฟ!
เคล็ดลับและเคล็ดลับในการทำ Mondonguito อิตาเลียนแสนอร่อย
- ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มไส้กรอก Huacho และไส้อีกชิ้นลงในจานราวกับว่าจะออกจากงานประจำ แต่อย่าทำผิดกฎ
ถ้าคุณชอบสูตรนี้อย่าลืมเข้าสู่ส่วนของเรา ครีโอลวินาที. คุณจะพบสูตรอาหารเปรูเพิ่มเติมได้ที่ไหน
