El ลูกหมูหรือเครื่องดูดนมคริสต์มาส เป็นหนึ่งในงานเลี้ยงที่ดีที่สุดสำหรับคริสต์มาสอีฟ สูตรนี้จาก หมูนมเปรูปรุงด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของอาหารเปรู เช่น พริกเหลืองที่หอมอร่อย ความเป็นกรดของน้ำส้ม และกลิ่นโรสแมรี่ที่เด่นชัด ปากเราน้ำลายสอ ...เรามาเริ่มเตรียมกันเลยดีกว่า ส่งมือเข้าครัว!
สูตรดูดนมคริสต์มาส
Ingredientes
- ลูกหมู 1 ตัวหรือเครื่องดูดนมเล็ก
- น้ำส้ม XNUMX ลูก มะนาว XNUMX ลูก
- พริกไทยเหลืองป่น 1/2 ถ้วย
- 5 กลีบกระเทียม
- โรสแมรี่ 1 ต้น
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1 ถ้วยตวง
- น้ำ 1 ถ้วย
- Comino
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียมเครื่องดูดนมคริสต์มาส
- เราจะเริ่มด้วยการทำให้สุกรหรือตัวดูดนมในน้ำส้มสักสองสามชั่วโมง
- ตอนนี้ปิ้งกระเทียมกับยี่หร่าแล้วผสมหรือบดในครก ใส่พริก พริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรส และเติมน้ำมันจนได้แป้งที่เกลี่ยง่าย
- ปิดฝาเครื่องดูดนมด้วยแป้งนี้แล้วปล่อยให้แช่เย็นค้างคืน
- วันรุ่งขึ้น วางหมูลงในจานอบ ใส่กิ่งโรสแมรี่ น้ำหนึ่งถ้วย แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาสามชั่วโมงหรือ 3 ชั่วโมงครึ่งเป็นอย่างน้อยจนกว่าจะเป็นสีทอง และคมชัดน่าสัมผัส
- หลังจากนั้น นำออกจากเตาอบ เคลือบด้านล่างของการปรุงอาหารแล้วข้นด้วยแป้งและ voila! ถึงเวลาเสิร์ฟหมูนมนุ่มแสนอร่อยบนโต๊ะคริสต์มาส
สำหรับงานเลี้ยงที่ดีกว่าและแท้จริงที่โต๊ะ มาพร้อมกับซอสของ โอโกปา อาเรกิเปญาญ o ซอสฮวนไคน่า. ครอบครัวของคุณจะประทับใจและสนุกกับมันมาก
เคล็ดลับการทำเครื่องดูดนมคริสต์มาสแสนอร่อย
ฉันชอบหมักหมูที่หมักนมไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงกับน้ำส้มและน้ำมะนาว เพราะเป็นเวลาเฉลี่ยที่เนื้อจะดูดซับของเหลวได้ดีมาก ในที่สุดก็ได้หมูนมที่มีรสเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ . ลองแล้วคุณจะเห็นว่ามันวิเศษบนเพดานปาก
กำลังมองหาข้อมูลเพิ่มเติม สูตรสำหรับคริสต์มาส และปีใหม่? คุณมาถึงตรงเวลา รับแรงบันดาลใจในช่วงวันหยุดด้วยคำแนะนำเหล่านี้:
ถ้าคุณชอบสูตรสำหรับ ตัวดูดนมคริสต์มาสเราขอแนะนำให้คุณเข้าสู่หมวดหมู่ของเรา สูตรคริสต์มาส.
