วันนี้จะมาสอนทำขนมอร่อยๆ ชิชารอน เดอ โปลโล สไตล์ชิฟ ปล่อยให้ตัวเองหลงใหลไปกับอาหารเปรูจานดั้งเดิมที่เตรียมง่ายสุด ๆ
สูตร Chicharrones ไก่
เพื่อเตรียมสูตรอร่อยสำหรับเปลือกไก่นี้ เราต้องซื้อสี่ขาพร้อมกับไก่ที่เจอ แล้วเราหั่นเป็นชิ้นละสี่ชิ้นและปล่อยให้มันสะอาดหมดจดเพื่อเริ่มเตรียม
Ingredientes
- 4 ขาไก่กับการเผชิญหน้า
- 1 เกลือนิดหน่อย
- พริกไทยขาว 1 หยิก
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 หยิบมือ
- หอมใหญ่ 200 กรัม
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
- โซดาดรอป
- มะนาวหยด
การเตรียม Chicharrones de Pollo
- เราเตรียมสี่ขาด้วยการเผชิญหน้ากับไก่และหั่นเป็นสี่ชิ้นอย่างละชิ้น
- เราปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยขาว น้ำตาล ซินนามอน หัวหอมใหญ่ กระเทียมป่นครึ่งช้อนชา ซีอิ๊วขาว 30 หยด และมะนาว XNUMX หยด ปล่อยให้หมักไว้ประมาณ XNUMX นาที
- ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนบนไฟร้อนปานกลาง แล้วทอดชิ้นไก่ให้เหลืองกรอบด้านนอกและด้านในชุ่มฉ่ำ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ระวังอย่าให้เป็นสีน้ำตาลเร็วมากเพราะข้างในอาจดิบได้
- คุณสามารถเตรียมซอสที่เข้มข้นจากน้ำมะนาว เกลือ พริกไทยขาว หัวหอมจีน เท่านี้ก็ได้ ถึงเวลาสนุกแล้ว!
เคล็ดลับในการทำ Chicharrón de Pollo . ให้อร่อย
ชอบมากๆ ใส่ซอสมะนาว พริกสับ ผักชีสับ เต้าเจี้ยว แค่นั้นเอง
เธอรู้รึเปล่า…?
- La เนื้อไก่ มันอร่อยมีไขมันน้อยและย่อยง่าย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและเป็นตัวแทนของแร่ธาตุที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม วิตามินที่จำเป็นของกลุ่ม B และกรดโฟลิก ถ้าเราปรุงรสด้วยมะนาว เกลือ และพริกไทยตามสูตรนี้ เราจะได้ไก่ที่อร่อยมาก แต่แนะนำว่าอย่าผัดจนเลี่ยน
- El เก้าอี้ เป็นซอสที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้ในอาหารจีนเท่านั้น แต่ยังใช้ในบาง Creole Seconds ด้วย
