El ระมัดระวัง เป็นสตูว์ที่นิยมมากในอาหารเปรู ให้ตัวเองได้ฟินกับสูตรเด็ดนี้ รับรองว่าคุณจะต้องอยากลองน้ำเหลืองของผ้าขี้ริ้วซักหน่อย ... อร่อย !. โปรดทราบว่าด้านล่างฉันจะแบ่งปันสูตรของฉันกับคุณพร้อมกับเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ดีที่สุดของฉัน ส่งมือเข้าครัว!
สูตร Cau Cau
La สูตร Cau Cau มันถูกจัดทำขึ้นจากส่วนผสมหลักซึ่งเป็นผ้าขี้ริ้ว NS ผ้าขี้ริ้ว เช่นเดียวกับกระบังหน้าหลายๆ ตัว จริงๆ แล้วมันมีปริมาณโปรตีนเกือบเท่ากันกับเนื้อสัตว์อื่นๆ และยังมี เหล็กจากนั้นเราต้องรวมไว้ในเมนูและลืมไปว่าสิ่งนี้สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลหรือไม่ดีต่อสุขภาพในทางตรงกันข้ามมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ
Ingredientes
- ผ้าขี้ริ้ว 1 1/2 กก.
- 2 มันฝรั่งขาวขนาดใหญ่
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงสับ 1 ถ้วยตวง
- พริกเหลืองเหลว 1 ถ้วยตวง
- สะระแหน่ 1 ขีด
- 1 เกลือนิดหน่อย
- พริกไทยขาว 1 หยิก
- ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส
- ไม้จิ้มฟันเพื่อลิ้มรส
การเตรียม Cau Cau
- เราเริ่มต้นด้วยการต้มน้ำและเพิ่มเครื่องแกงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที เราจะเห็นว่าพร้อมเมื่อคุณสามารถตัดด้วยมือของคุณได้อย่างง่ายดาย
- จากนั้นเราก็ทำน้ำสลัดด้วยกระเทียมป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ หอมแดงสับ XNUMX ถ้วย พริกไทยเหลืองป่น เกลือ พริกไทยขาว ยี่หร่า และไม้จิ้มฟันเพื่อลิ้มรส
- เราปล่อยให้กลิ่นหอมของน้ำสลัดซึมซาบสู่สิ่งแวดล้อมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงเติมผ้าขี้ริ้วสับด้วยน้ำซุปที่ใช้ปรุงอาหาร
- ปล่อยให้ปรุงอาหารอีกสักครู่เพื่อให้น้ำสลัดและผ้าขี้ริ้วผสมกัน
- เราใส่มันฝรั่งสีขาวขนาดใหญ่สองหัวหรือมันฝรั่งขนาดกลางสี่อันที่หั่นเป็นลูกบาศก์รวมทั้งสะระแหน่สับสด
- เมื่อมันฝรั่งสุก เราชิมเกลือ ใส่สะระแหน่สับอีกครั้งแล้วปล่อยให้อุ่นอีกเล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างมีรสชาติ เราเสิร์ฟพร้อมข้าวขาวเล็กน้อย แค่นี้เอง! สนุก!
เคล็ดลับและเคล็ดลับในการทำ Cau Cau ให้อร่อย
- เมื่อซื้อ ผ้าขี้ริ้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าอากาศเย็นและไม่มีกลิ่นแรงเกินไป สีควรเป็นสีขาวสว่าง จำไว้ว่าการทำอาหารที่ดีต้องใช้วัตถุดิบที่ดีเท่านั้น 🙂
- เมื่อคุณเตรียมอาหารเสร็จแล้ว ให้เติมพริกเหลืองดิบ 2 ช้อนโต๊ะกับลิโมอาจหั่นเป็นแว่นและมะนาว XNUMX หยด อร่อย!
ถ้าคุณชอบสูตรของฉันสำหรับ ระมัดระวัง อย่าลืมบอกเราว่ามันเป็นอย่างไรสำหรับคุณและบอกฉันด้วยว่าเคล็ดลับความอร่อยนี้ของคุณคืออะไร ครีโอลที่สอง. แบ่งปันสูตรนี้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณ 🙂 เราอ่านในสูตรต่อไปนี้ ขอขอบคุณ!
