สูตรของ สเต็กกับมันฝรั่ง จะมาแนะนำคุณในวันนี้มันจะทำให้คุณลืมหายใจ ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมแล้วปล่อยให้ตัวเองหลงเสน่ห์เนื้อขนาดมหึมาที่จะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความอร่อยในสไตล์ที่ไม่เหมือนใครของ มิโคมิดาเปรัวนา. ส่งมือเข้าครัว!
สูตรสเต็กกับมันฝรั่ง
Ingredientes
- มันฝรั่งขาวหรือเหลือง 1 กก
- สเต็กเนื้อ 1 กิโลกรัม
- กระเทียมสับ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ยี่หร่า 1 หยิบมือ
- ผักชีฝรั่งสับ
- พริกไทยดำป่นหรือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พิสโก้ 1 แก้ว
- ไวน์แดง 1 แก้ว
การทำสเต็กกับมันฝรั่ง
- สิ่งแรกที่ต้องทำคือหั่นมันฝรั่งสีขาวหรือสีเหลืองเป็นแท่งยาวบางๆ
- ปรุงในน้ำเดือดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ ต่อมาเราตากมันฝรั่งให้แห้งแล้ววางบนผ้าในตู้เย็นจนเย็นมาก
- ระหว่างนี้เราหั่นสเต็กเนื้อสันในหรือสะโพกบางก็ได้ค่ะ
- เราปรุงรสด้วยกระเทียมป่น เกลือ ยี่หร่า และพริกไทยดำป่นหรือป่นจำนวนมาก
- เราตั้งกระทะสองใบให้ร้อนด้วยน้ำมัน
- เรานำสเต็กไปตั้งบนไฟแรงๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีแล้วพลิกกลับด้าน
- เราเติม pisco เล็กน้อย ไวน์แดงอีกชิ้น ผักชีฝรั่งสับ ถ้าคุณชอบน้ำผลไม้มากกว่านี้ ให้เติมน้ำซุปและเนยเล็กน้อยในตอนท้ายเพื่อให้ได้เนื้อซอส
- ในกระทะอื่นเราเติมน้ำมันจำนวนมากและปล่อยให้ร้อนจนสุด
- เพิ่มมันฝรั่งและทอดจนกรอบและเป็นสีทอง
- สุดท้าย เราเสิร์ฟสเต็กกับมันฝรั่งรสเค็มเพื่อจิ้มกับน้ำผลไม้
เคล็ดลับการทำสเต็กกับมันฝรั่งให้อร่อย
เตรียมน้ำซุปเข้มข้นกับกระดูกเนื้อที่เราแช่แข็งไว้ในถาดน้ำแข็ง ในจานสเต็กนี้ ใส่น้ำแข็งของน้ำซุปนั้นแล้วคุณจะเห็นว่ามันให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
คุณสมบัติทางอาหารของสเต็ก
เนื้อวัวเป็นอาหารที่สำคัญมากสำหรับการเจริญเติบโต เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่จำเป็นสำหรับคนอวดดีของบ้าน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำกิจกรรมกีฬา การมีส่วนร่วมของวิตามินบี 12 ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้อย่างถูกต้อง การปรากฏตัวของธาตุเหล็กในเนื้อแดงก็เป็นสิ่งจำเป็นในการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
