ข้าวห่อเนื้อ

คุณจะกล้าทำอาหารอร่อยๆ ไหม ข้าวห่อเนื้อ? นี่เป็นอาหารประจำของอาหารเปรูของฉัน ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือเนื้อบด มากับฉันที่ห้องครัว แต่ก่อนอื่น เอาดินสอกับกระดาษมา แล้วก็เตรียมส่วนผสมกัน

สูตรข้าวราดเนื้อ

Ingredientes

การเตรียมข้าวคลุกเนื้อ

1. ทำน้ำสลัดด้วยหอมแดงสับ 2 ถ้วย กระเทียมสับ 10 ช้อนโต๊ะ อายปันก้าเหลว XNUMX ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงเป็นเวลา XNUMX นาที
2. ตอนนี้เราเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียด 1 ถ้วยและเนื้อสับหรือเนื้อบดสองถ้วย เมื่อน้ำสลัดเริ่มเข้มข้น ให้ใส่เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ ยี่หร่า ผงปาปริก้า และผักชีฝรั่ง ในที่สุดเราก็เพิ่มลูกเกดสองช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ ลิ้มรสเกลือและปล่อยให้มันอุ่นในที่สุดเพื่อเพิ่มมะกอกเพื่อลิ้มรสและไข่ต้มสุกสับ
3. ถึงเวลาปั้นด้วยชั้นข้าวขาวและไส้ ค่อนข้างอิ่มและข้าวอีกชั้นที่เท่ากัน นำออกจากแม่พิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและกล้วยจากเกาะ

สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ เรามีข้าวคลุมผักหลายแบบ โดยเราจะเปลี่ยนเนื้อบดเป็นถั่วครึ่งถ้วย แครอทหั่นลูกเต๋าครึ่งถ้วย ถั่วเขียวบดครึ่งถ้วย และถั่วเขียวครึ่งถ้วย ข้าวโพดสับ เราใส่ทุกอย่างในขณะที่ใส่เนื้อตามสูตรข้าวที่เราเพิ่งให้มา เราใส่ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำสลัด เท่านี้ก็เรียบร้อย

เคล็ดลับทำข้าวหมกเนื้อให้อร่อย

เมื่อซื้อเนื้อบด โปรดทราบว่าสีพื้นผิวเป็นสีแดงเชอร์รี่ไม่ใช่สีน้ำตาล นั่นเป็นสัญญาณให้รู้ว่าสดหรือเปล่า