วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหาร "เลียนิ้ว" กัน ถูกแล้วเพื่อน ๆ จานที่เรานำเสนอในโอกาสนี้ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของสิ่งที่เราคุ้นเคย ที่เรียกกันทั่วไปว่า คุกกี้คาราเมล
เป็นสูตรที่ปกติเรียกหาเป็นของหวาน ซึ่งมีรสชาติอร่อยกรุบกรอบ คราวนี้เราจะมาดัดแปลงเป็นอาหารรสเค็มๆ นั่นก็คือ alfajores เค็มยัดไส้ปลา. ปลาเฉพาะที่เราจะใช้ในการเตรียมจะเป็นปลาซาร์ดีนและเราจะมาพร้อมกับมายองเนสแสนอร่อยที่เราจะสอนวิธีการเตรียม
ต้นกำเนิดของ alfajores นั้นไม่แน่นอนหรือไม่รู้ สิ่งที่เรารู้คือมันเป็นสูตรที่รวมเราเป็นชาวละตินอเมริกาเนื่องจากเป็น อร่อยมาก. สูตรนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นของว่าง เหมาะสำหรับช่วงเวลาแห่งการแบ่งปัน ซึ่งเราไม่มีไอเดียและเราต้องการอาหารจานอร่อยเพื่อมอบความสุขและความสุขให้กับคนที่เรารัก ครอบครัว เพื่อนฝูง หรือแม้แต่เพื่อนร่วมงานของ งาน.
โดยไม่ต้องพูดอะไรมาก เราขอเชิญคุณอยู่จนจบ และคุณสามารถเตรียมสูตรนี้และบอกเราว่าคุณคิดอย่างไร
สูตรปลาเค็ม Alfajores
Ingredientes
สำหรับมวล
- แป้ง 250 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เนย 200 กรัม
- 200 กรัม ครีมชีสจืด
สำหรับไส้
- ปลาซาร์ดีนสับ 6 ตัว
- มายองเนสทำด้วยไข่แดง
- ไข่ลวก 1 ฟอง สับ
การเตรียมปลาเค็ม Alfajores
ในการเริ่มเตรียมสูตรอาหาร เราจะบอกคุณตามขั้นตอนวิธีการเตรียมอาหารอร่อยๆ นี้ ใส่ใจอย่างใกล้ชิด และปล่อยให้เชฟในตัวคุณออกมา
เราจะเริ่มต้นด้วยการทำสิ่งต่อไปนี้และเตรียมแป้งก่อนดังนี้:
- ในภาชนะหรือในชาม คุณจะต้องใส่แป้ง 250 กรัม จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงไปตามชอบ จากนั้นใส่เนยหรือมาการีน 200 กรัม แล้วเริ่มคลุกให้เข้ากัน เมื่อแป้งและเนยเข้ากันแล้ว คุณจะต้องใส่ครีมชีสแบบไม่ใส่เกลือ 200 กรัมลงในแป้ง แล้วนวดจนเป็นก้อน (ไม่จำเป็นต้องนวดมาก)
- หลังจากนวดแล้ว คุณจะต้องใส่โดลงในเครื่องทำไอศกรีมหรือช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 หรือ 4 ชั่วโมง
- หลังจากเวลานวดแป้งในตู้เย็นด้วยค้อน คุณจะยืดแป้งออกบนโต๊ะโดยปล่อยให้แป้งหนาเล็กน้อย การคำนวณความหนาที่คุณต้องการในอัลฟาจอร์ของคุณ และด้วยมีดคัตเตอร์ทรงกลม คุณจะต้องตัดเหรียญขนาดกลาง 4 เหรียญ (หรือขนาดที่คุณต้องการ)
- จากนั้นคุณจะโอนเหรียญไปยังถาดและคุณกำลังเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C และคุณจะวางเหรียญไว้จนกว่าจะมีลักษณะเป็นสีทองดังนั้นคุณต้องระวัง
และสำหรับการเติมเราจะทำสิ่งต่อไปนี้:
- ก่อนอื่น คุณจะต้องเอาปลาซาร์ดีน 6 ตัว แล้วหั่นเป็นชิ้นที่เล็กที่สุด
- จากนั้นคุณเตรียมมายองเนสกับไข่แดงในเครื่องปั่น ใส่มะนาว น้ำมัน และเกลือตามชอบ
- เมื่อมีทั้งหมดนี้ คุณผสมปลาซาร์ดีนกับมายองเนสครึ่งหนึ่ง
การเติมพร้อมและนำเหรียญออกจากเตาอบเราจะดำเนินการเติม คุณจะติดสองเหรียญด้วยการเติมปลาซาร์ดีนและอื่น ๆ กับคนอื่น ๆ จากนั้นในการวางจาน คุณต้องทามายองเนสที่เหลือลงไป และสุดท้ายคุณจะสับไข่ลวกและทาให้ทั่วอัลฟาจอร์เพื่อทานคู่กับมัน
เคล็ดลับการทำปลาเค็ม Alfajor . ให้อร่อย
อย่าลืมว่าเมื่อซื้อปลาจะต้องมีความสด ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอเพื่อให้รสชาติเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น
คุณยังสามารถใช้ปลากระป๋องประเภทอื่นๆ ผสมกับมายองเนส หรือแม้ว่าคุณจะไม่ชอบปลามากก็ตาม คุณสามารถใช้โปรตีนชนิดอื่นก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ เนื้อวัว แน่นอนว่าคุณต้องฉีกมันออก แต่คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณชอบที่สุดได้
หากคุณพบว่าการทำมายองเนสเป็นเรื่องยากเนื่องจากไม่มีเวลา เพียงแค่ใช้มายองเนสที่เตรียมไว้แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการ
เราจะแบ่งปันคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่มีสารอาหารสูงเหล่านี้ซึ่งเราได้จัดเตรียมไว้สำหรับคุณ การรู้ว่าการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพในแต่ละวันมีความสำคัญเพียงใด
หนึ่งในปลาที่ถูกที่สุดในตลาด และเข้าถึงได้ง่ายกว่าคือปลาซาร์ดีน นั่นใช่เพื่อนฝูง ปลาซาร์ดีนดูเหมือนจะเป็นปลาธรรมดาอีกตัวหนึ่ง แต่รูปลักษณ์ภายนอกอาจหลอกลวงได้ เนื่องจากเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดา โดยมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ในปริมาณมาก
ปลาซาร์ดีนเป็นปลาสีน้ำเงินซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่ดีเยี่ยม สารอาหารนี้เป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในเลือดให้ต่ำ ความลื่นไหลในเลือด แนะนำให้บริโภคสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด
นอกจากนี้ยังมีวิตามินกลุ่ม B นั่นคือ B12, B3, B2, B6 ที่ช่วยในการผลิตฮอร์โมนเพศ การก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงและหน้าที่ที่สำคัญอื่นๆ
นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่ละลายในไขมันและน้ำมัน เช่น วิตามินอี เอ และซี
นอกจากนี้เรายังจะเน้นย้ำถึงสิ่งที่วิตามินเอให้ ซึ่งนอกจากจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมแล้ว ยังมีแนวโน้มที่จะเป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งต่อ
การทำงานของการมองเห็น การเจริญเติบโต การสืบพันธุ์ การแบ่งเซลล์และภูมิคุ้มกัน
วิตามินอีเป็นสารอาหารที่ละลายได้ในไขมันและน้ำมัน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สามารถช่วยให้เซลล์ปกป้องตนเองจากอนุมูลอิสระได้ การบริโภคได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี ช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนของดวงตาในอนาคต เช่น สูญเสียการมองเห็น ต้อกระจก เป็นต้น
