El Шӯрбои моҳӣ На шӯрбо асту на шӯрбо, он чизест, ки номаш нишон медиҳад, а арак. Ба шӯрбо моеъи зиёд илова карда мешавад, то компонентҳо дар он шино кунанд. Чӯҷаро барои муддати тӯлонӣ мепазанд, то дар охир компонентҳои он бофта шаванд. Судадо шўрбои иловагиро талаб намекунад, шарбати худи шумо ҳама чизро ҳал мекунад. Инчунин барои пухтупаз вақти тӯлониеро талаб намекунад, ки фазилати компонентҳоро дар моҳияти онҳо аз байн мебарад. Судадо нисбатан кӯтоҳ пухта мешавад, танҳо дар як чича-де-жора оббозӣ карда мешавад ё барои онҳое, ки онро бо пиво ё шароби сафед намебинанд, дар ҳар сурат идеалӣ илова кардани шўрбои моҳӣ ё баҳрӣ нест, зеро онҳо табиии онро нобаробар мекунанд. бӯи, охир, як арақи он аст,.
Дорухат арақи моҳӣ
Компонентњо
- 4 дона калони моҳии хеле тару тоза (конгер, кабрил ё гуруснагӣ)
- 1 пиёз сурх, биносту бурида
- 1 tablespoon сирпиёз
- 1 пиёла ќаламфури зарди моеъ.
- Помидор 3
- 1 ќаламфури зард ба тасмаҳои қабати бурида
- 2 сар пиёзи чинӣ ду бурида
- 4 шохаи кориандр
- 1 буридаи ќаламфури гарм
- Намак ва ќаламфури мечашонем
- 1/2 пиёла чича де жора
Тайёр кардани арақи моҳӣ
- Дар як табақи мавҷӣ чанд қатра равған, 1 дона пиёзи сурхи биносту резашуда, як қошуқи сирпиёзи реза ва як пиёла зарди моеъро арақ карда, либос месозем. Мо барои 5 дақиқа тарк мекунем ва болои пиёзи сурх, помидор ва ќаламфури зард, ки ҳама ба тасмаҳои ғафс бурида мешаванд.
- Мо ду сари пиёзи чиниро ба ду дарозии бурида илова мекунем. 4 шохаи кориандр ва як буридаи ќаламфури гарм, дар болои боло 4 дона калони моњии хеле тару тоза, ки бо намак ва ќаламфури намакиншуда мегузорем, бењтараш моњињое, ки желатини зиёд доранд, аз ќабили мурѓи конгер, кабрила, группёр, гепард ё хек. Дар ҳама ҳолатҳо бо пӯст ва устухони худ.
- Бо пиёзи дигар, 2 помидор, 1 қаламфури чили, сари як пиёзи чинӣ ва шохаҳои кашниз, ҳамааш ҳамин тавр бурида мешаванд. Мо нисфи онро бо беҳтарин чича де ҷора, ки шумо метавонед пайдо кунед, пошед. Мо ба моеъ намак меандозем ва мепӯшем. Бигзор ҳама чиз дар оташи хеле паст тақрибан 10 дақиқа пухта шавад.
- Мо кушода ва каме ҳаракат медиҳем. Мо намакро бичашем, як буридаи иловагии ќаламфури гарм ва voila илова кунед!
Мо онро бо ҳамроҳии юккаҳои пухта ва биринҷи сафед ҳамчун гарнир алоҳида хизмат мекунем. Афзалият!
Маслиҳатҳо ва асрори пухтупаз барои тайёр кардани арақи лазиз аз моҳӣ
Шумо медонед, ки…?
Моҳӣ як манбаи муҳими маводи ғизоӣ аст ва ба ҳама гуна парҳези мутавозин ва солим мусоидат мекунад, мо бояд онро ҳадди аққал ду ё се маротиба дар як ҳафта истеъмол кунем.
