Бо ин дорухат аз Мурғобӣ бо чормағз ва нок мувофиқ аст Ҳама дар хона метавонанд дар ҷашнҳои Мавлуди Исо ва Соли нав дар сари дастархони оилавӣ аз таоми комилан инқилобӣ лаззат баранд. Зеро дар MiComidaPeruana мо мехоҳем, ки як дорухат аз дигарон фарқ кунад ва аз ин рӯ, мо ин дафъа як мурғчаи болаззати Мавлуди Исоро омода кардем, ки омодааш хеле осон ва хуб оро дода мешавад.
Хонданро давом диҳед ва аз дасти MiComidaPeruana кашф кунед Чӣ гуна мурғро бо чормағз ва нок барои Мавлуди Исо сохтан мумкин аст, Шумо ҳайрон хоҳед шуд, ки дорухат чӣ қадар осон аст!
Дорухат конфит мурғобӣ бо чормағз ва нок
Компонентњо
- 4 рони мурғобӣ
- 200 грамм олуи хушк
- 100 грамм зардолуи хушк
- 60 грамм чормағзи санавбар
- 4 нок
- 2 картошка
- 1 пиёла чича
- 1/4 пиёла коняк
- 2 tablespoons кам кардани сирко
- Шӯрбои мурғ
- Равғани зайтуни бокира
- Тимьян ва розмарин
- 2 қошуқи шакар
- Намак ва ќаламфури
Тайёр кардани конфит Duck бо чормағз ва нок
- Мо мурғобро барои тайёр кардани он омода мекунем, равғани зиёдатиро хориҷ мекунем. Мо онро бо намак, ќаламфури мепӯшем ва бо розмарин ва тимён мепошем.
- Равғанро дар табақ гарм кунед ва ронҳоро аз рӯи пӯст ҷойгир кунед. Онҳоро дар ҳар ду тараф қаҳваранг кунед, трюфель ва чичаро илова кунед. Гармро хомуш карда, мурғобро бо афшураҳои табақ дар болои варақи нонпазии он гузоред ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳеҷ чиз намечаспад (агар боқӣ монад, каме об илова кунед, гарм кунед, то пошида шавад ва ба табақи нонпазӣ илова кунед).
- Вақти он расидааст, ки нокҳоро бишӯед ва онҳоро ба табақ гузоред, чормағзҳои санавбарро илова кунед ва ба танӯр гузоред, ки қаблан то 200 ° C барои як соат гарм карда шудааст.
- Акнун дар як табақ, олу ва зардолуро бо коняк пазед, вақте ки онҳо варам мекунанд ва захира кунед.
- Нокро аз танӯр дур карда, картошкаи пӯсти покшударо намакин ва бо як чакидани равғани зайтун илова кунед, ронҳоро бо сирко кам карда молед, боварӣ ҳосил кунед, ки ҷӯйбор аз чошнӣ тамом нашавад ва гоҳ-гоҳ каме шўрбо илова кунед, як соати дигар то нарм шудани картошка мепазем, каме пеш аз хомӯш кардани танур, олу ва зардолуро ба ҷӯйбор меандозем, нокҳоро дар табақи хурдакак мегузорем, шакар мепошем ва дар танӯр дар ҷое мегузорем, ки сӯзонда нашавад, ҳангоме ки мурғи конфит ва меваҳо омода мешаванд, онҳоро аз танӯр берун карда, дар табақча ё табақҳои алоҳида пешкаш кунед.
Хусусиятҳои ғизоии Duck бо чормағз ва нок мувофиқанд
- Дар гӯшти мурғобӣ мо маҷмӯи витамини В ва минералҳо ба монанди оҳан, руҳ ва фосфорро пайдо мекунем.
- Чормағзҳо миқдори хуби нахи дар ғизои ҳаррӯза заруриро таъмин мекунанд.
Дар ҷустуҷӯи бештар дастурҳои барои Мавлуди Исо ва Соли нав? Шумо сари вақт меоед ва дар ин идҳо бо ин тавсияҳо илҳом мегиред:
Агар рецепт ба шумо маъқул бошад Мурғобӣ бо чормағз ва нок мувофиқ аст, мо тавсия медиҳем, ки шумо ба категорияи мо дохил шавед Мазкрҳои Мавлуди Исо. Мо дар рецепти зерини Перу мехонем. Баҳра баред!
