Дорухат аз Эскабеч Перу, он дар саросари кишвар дар бисёре аз версияҳои худ хеле маъмул аст, аммо ин дафъа ман ба шумо рецепти худро барои Escabeche барои чунин шаби махсус, ба монанди шаби Мавлуди Исо ё Соли Нав нишон медиҳам. Бе тафсири бештар ва бидуни муқаддимаи минбаъда, дар зер ман рецепти Перуии худро барои Пикле Мавлуди Исо ва компонентҳоеро, ки мо барои ин омодагии аҷиб истифода мебарем, пешкаш мекунам. Биёед оғоз кунем!
Дорухат бодиринги Мавлуди Исо
Компонентњо
- 4 синаи мурғ
- 1 cebolla
- 2 тара
- 100 грамм анҷири хушк
- 1 шиша порт
- 1 барги халиҷ
- 1 стакан сирко
- 1 пиёла равғани зайтун
- Донаҳои қаламфури
- Намак ба бичашед
Тайёр кардани шарбати Мавлуди Исо
- Як рӯз пеш аз тайёр кардани шарбати Мавлуди Исо, анҷирро дар бандар гузоред.
- Дар табақи нонпазӣ пиёз ва пиёзи майда резашударо дар равғани зайтун бирён кунед, то шаффоф будани онҳоро мушоҳида кунед.
- Акнун синаҳои мурғ, барги халиҷе, каме мурч, сирко ва портро аз масератсия илова кунед. То он даме, ки синаҳо хеле нарм мешаванд, дар оташи паст пухтан.
- Анҷири хушкшударо илова кунед, намакро тафтиш кунед ва дар ниҳоят панҷ дақиқаи дигар пухтан кунед ва тамом! Онро бо биринҷи сафеди хуб донадор ва чошнии Ocopa хизмат кунед. Баҳра баред!
Шумо медонед, ки…?
Гӯшти мурғ яке аз солимтарин, ба осонӣ ҳазмшаванда ва ба таври васеъ дар парҳезҳои мулоим истифода мешавад.
Дар ҷустуҷӯи бештар дастурҳои барои Мавлуди Исо ва Соли нав? Шумо сари вақт меоед ва дар ин идҳо бо ин тавсияҳо илҳом мегиред:
Агар рецепт ба шумо маъқул бошад Бодиринги Мавлуди Исо, мо тавсия медиҳем, ки шумо ба категорияи мо дохил шавед Мазкрҳои Мавлуди Исо. Мо дар рецепти зерини Перу мехонем. Баҳра баред!
