Басс баҳрӣ дар чошнии мидия

Барои дӯстдорони таъми хуб ва хӯрокҳои баҳрӣ, мо имрӯз як рецепти лазизеро, ки аз ҷониби шумо илҳом гирифта шудааст, пешкаш мекунем мухлисони нозукиҳои баҳр ва хӯрокҳои Перу. Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чӣ гуна моҳӣ ба як дорухат шево, болаззат ва солим барои як лаҳзаи махсус дохил карда шавад?

Агар шумо хоҳед, ки дӯстон, оила ва кӯдакони хурдсоли худро дар хона бо як таоми таъсирбахш шод гардонед, аммо дар айни замон оддӣ, ки дар он шумо метавонед ҳаваси худро ба маҳсулоти баҳрӣ мубодила кунед, ин дорухат барои шумо беҳтарин аст.

La  Басс баҳрӣ дар чошнии мидия Ин як рецепти олиҷаноб барои тайёр кардани хӯроки шоми болаззат ва инчунин барои хӯроки нисфирӯзии болаззат ва инчунин серғизо мебошад. Аз тарафи дигар, ин як рецепти хеле содда ва осон барои омода кардани он аст, ки шумо метавонед маззаҳои экзотикӣ ва баҳриро эҳсос кунед, ки ба шарофати маззаи ҳалим, ки чошнии мидия дар якҷоягӣ бо маззаи баҳри Миёназамин табъи шуморо бо эҳсосоти олиҷаноб пур мекунад. басс баҳрӣ.

Мо диққати худро ба он равона мекунем, ки ба шумо дар он кӯмак расонем, ки чӣ гуна моҳии ба мисли Корвина мураккабро бо роҳи оддӣ бо компонентҳои маъмул дар ошхонаи мо сохтан мумкин аст. бо маззаи чошнии чорос омехта мешавад, ба зудӣ. Мо умедворем, ки шумо аз ин дорухат лаззат мебаред ва онро бо дӯстони худ мубодила кунед.

Дорухат Корвина дар чошнии мидия

Компонентњо

Барои чошнӣ

• 3 қошуқи равған
• 16 мидия калон
• 4 tablespoons панир зављааш
• ½ кило помидор
• 1 пиёз калон, майда кардашуда
• 2 дона сирпиёз
• 3 тухм сахт судак, бурида
• 1 барги халиҷе
• 1 ќаламфури чили сабз
• Петрус, орегано

Тайёр кардани Корвина дар чошнии мидия

Шумо метавонед Корвинаро дар филе, дар супермаркет ё моҳифурӯши дилхоҳатон барои роҳати худ дастрас кунед.

 Мо аввал филеҳои Корвинаро бо намак, ќаламфури ва донаи сирпиёз хуб реза мекунем, баъд ќуттаи нонпазиро бо равѓани ошиќатон (сабзавот, зайтун, равѓан) равѓан мекунем ва ба тартиб додани филетањои аллакай намакиншуда шуруъ мекунем.

Баъд аз лимӯ шарбатро ҷудо карда, ба филлетҳоямон мепошем, баъд равғанро ба қисмҳои хурд баробар меандозем ва панири резашударо меандозем.

Мо танӯрро тақрибан 5 дақиқа дар ҳарорати 180 ° C гарм мекунем ва филеҳоро барои 20 дақиқа оҷур мекунем, мо бояд Корвинаро тафтиш кунем, то он нарм ва боллазату шањдбори бошад, ки ин нуқтаи ҷустуҷӯи мост.

Барои чошнии choros:

Дар як табақи frying, мо мехоҳем, ки 3 қошуқи равғанро ҷойгир кунем ва мо пиёз ва сирпиёз, биносту бурида ба қисмҳои хурд, дар якҷоягӣ бо ќаламфури илова мекунем; Мо омехта мекунем, то онҳо ҳангоми пухтан яксон қаҳваранг шаванд. Вақте ки онҳо хуб қаҳваранг мешаванд, помидорро бо ќаламфури чили, биносту бурида, илова кунед ва онро бо намак, ќаламфури, орегано ва петруши бурида, то бичашед, онро дар оташи паст ҷойгир кунед ва тақрибан 10 ё 15 дақиқа пухтан бигзоред.

Дар ҳамин ҳол, мо мидияҳоро дар як дег бо оби ҷӯшон мегузорем, то он даме, ки онҳо кушода ва омодаанд (3-5 дақиқа), мо онҳоро аз қаҳваранг хориҷ мекунем ва онҳоро майда карда, ба чошнии аллакай тайёршуда илова мекунем, ҳа Агар лозим бошад ва мувофиқи табъи шумо метавонед каме шўрбои пашминро илова кунед.

 Корвинҳо ва чошнии пашм тайёранд, мо ба табақ гузоштан ба миқдори дилхоҳи корвинҳоро оғоз мекунем ва баъд чошниро болои болояш паҳн мекунем. Барои оро додан мо 1 ё 2 тухми сахт судакро бурида, дар атрофи табақ мегузорем ва бо барги халиҷӣ тамом карда, дар болои чошнии пашмиамон омода мекунем.

Маслиҳатҳо барои тайёр кардани Корвинаи лазиз дар чошнии мидия

Пеш аз ҳама, боварӣ ҳосил кунед, ки моҳӣ аст то ҳадди имкон хунук, барои таъми беҳтар.

Ҳангоми харидани мидия боварӣ ҳосил кунед, ки пӯсташ шикаста ва чиркин набошад, он бояд намуди дурахшон ва тар дошта бошад ва хуб пӯшида бошад, вагарна онро партофтан лозим аст.

Ҳангоми пухтани моҳӣ шумо бояд аз ҳарорат огоҳ бошед, зеро на ҳама танӯрҳо баробар гарм мешаванд ва агар танӯри шумо ба қадри кофӣ гарм шавад, Корвина, тавре интизор мерафт, сӯхта метавонад ё боллазату шаҳдбор набошад.

Ҳангоми тайёр кардани чошнӣ муҳим аст, ки шумо хуб истифода баред табаки ғайримуқаррарӣ, то ки компонентҳо часпида нашаванд ё сӯзонанд.

Шумо метавонед мидияҳоро аввал пеш аз чошнӣ тайёр кунед ва онро бо андак шўрбои пашмин пухтан мумкин аст, ба таоматон мазза мебахшад.

Ва дар хотир доред, ки майдони ошхонаатонро то ҳадди имкон тоза нигоҳ доред, то аз ҳама гуна ифлосшавии ғизои худ пешгирӣ кунед, махсусан боварӣ ҳосил кунед, ки моҳии шумо хуб пухта шудааст.

Саҳми ғизоӣ

La corvina аз маъданхои фоиданок бой аст монанди фосфор, ки як унсурест, ки дар ташаккули устухонҳо ва дандонҳо кӯмак мекунад ва инчунин барои нигоҳдорӣ ва таъмири ҳуҷайраҳо ва бофтаҳо мусоидат мекунад; Он инчунин миқдори хуби калий дорад, ки барои гурдаҳо масъул аст ва дил вазифаи хуб дорад. Аз тарафи дигар, он дорои миқдори зиёди витамини B3 мебошад, ки барои тару тоза ва ҳамвор нигоҳ доштани пӯст кӯмак мекунад.

Мидия аз он бой аст Витамини АДар як пиёла онҳо 10% миқдори тавсияшудаи рӯзона мавҷуд аст. Онҳо манбаи бузурги сафеда мебошанд, 15 мидия 170 грамм гӯшти лоғар медиҳад.

Онҳо инчунин дорои витамини C ки барои табобат ва ташаккули бофтаи захм ва ҳатто барои ташаккули сафедаи муҳим барои тавлиди пӯст, пайҳо, пайвандҳо ва рагҳои хун муҳим аст, он як антиоксиданти хеле хуб аст ва инчунин барои таҳкими системаи масуният кӯмак мекунад.

Woolly микдори калон дорад Ослоҳои чарбии Омега-3, ва ҳатто бештар аз ҳама маҳсулоти баҳрӣ ва гӯшти дигар, аз ин рӯ, он дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва аз ин рӯ, пухтан бо сирпиёз ва помидор ба мо манфиатҳои дигар медиҳад, ба монанди:

• Помидор ба беҳтар шудани гардиши хун мусоидат мекунад ва дорои оҳан, як маъдании муҳим дар хун ва инчунин витамини К, ки ба лахташавии хун мусоидат мекунад.

Сирпиёз ба ҷуз аз антибиотики табиӣ буданаш барои мубориза бо вирусҳо беҳтарин аст, фишори хун ва холестирини бадро коҳиш медиҳад, илова бар дигар манфиатҳои дигар, он ба мо таъми олиҷаноб дар хӯрокҳои мо медиҳад.