Шӯрбо майгу

Барои дӯстдорони маҳсулоти баҳрӣ мо як таоми болаззат дорем, ки шумо бешубҳа онро дӯст медоред, он аст Шӯрбо майгу. Ин табақро метавон ба осонӣ ҳамчун курси асосӣ ё ибтидоӣ истифода бурд.

Ин як рецепти аслӣ аз он аст Перу ва он як ҷузъи муҳими таомҳои суннатии он аст, он инчунин дар дигар кишварҳои Анд паҳн шудааст, то дар баъзе аз онҳо ҳамчун они худӣ азхуд карда шуд.

Ин шўрбо аз омезиши каме нодир барои боқимондаи ҷаҳон сохта шудааст, дар он якчанд сафеда, аз қабили майгу ва тухм, биринҷ ва шири бухоршуда, инчунин картошка ва донаҳои ҷуворимакка истифода мешавад. Дар Перу ин як деликатеси хеле машҳур аст, аз ин рӯ омӯхтан лозим аст, ки чӣ тавр тайёр кардан ва чашидан плазаи болаззатба.

Дорухат майгу Chupe

Компонентњо

Тайёр кардани майгу Chupe

1. Майгуро дар оби фаровон хуб бишӯед ва бигзоред, ки онҳо дар як филтри алоҳида холӣ шаванд. Сари коҷиноваро низ ҳамин тавр карда, дар дег бо 2 ва ½ литр об гузошта, ҳангоми ҷӯшонида, сарашро гирифта кӯфта, шўрборо мемоланд, то хору пулак наояд.
2. Илова бар ин, бо сирпиёз, ќаламфури, зира, орегано ва намак омехта тайёр карда, онро дар 3 ќошуќ равѓан хуб бирён мекунанд, ваќте ки ин мањлул дуруст бирён шавад, шўрбо, картошкаи пўстшуда ва ду баробар буридашуда, баъд лўбиёро меандозанд. , нахўд ва биринҷро 5 дақиқа ҷӯшонида, вақт ба вақт пухтани компонентҳо ва таомҳои шўрборо тафтиш карда, боз майгуи шусташударо илова кунед, 5 дақиқаи дигар ҷӯшонед,
3. Ва дар охир филеи кочинова ба 8 порча бурида илова карда мешавад, боз холати пухтани майгу ва мохиро месанчанд. Барои илова кардани шир, кориандр ва каме намак, то ҷӯшидани нав интизор шавед ва таъми ва донишро санҷед, дегиро аз оташ дур кунед, то каме истироҳат кунад, пеш аз он ки ба он хизмат кунед.

Маслиҳатҳо барои тайёр кардани Chupe майгуи болаззат

Пеш аз оғози дорухат, беҳтар аст, ки шўрбои майгу дошта бошед, шумо метавонед онро бо истифода аз сар ва пӯсти ҳамон майгу, ки шумо дар омодагӣ истифода мебаред, иҷро кунед.

Роҳи дигари осонтар ин истифодаи шўрбои бастабандишудаи баҳрӣ мебошад, ки шумо метавонед онро дар супермаркетҳо дастрас кунед.

Дорути аслӣ тухмҳоеро дар бар мегирад, ки дар шўрбои пазонида шудаанд, агар шумо хоҳед, ин компонентро ҷудо кардан мумкин аст.

Дар дигар кишварҳои Амрикои Лотинӣ мукаабҳои панири сафед илова карда мешаванд, шумо метавонед ин компонентро илова кунед, то версияҳои дигари хориҷии ҳамон як табақро санҷед.

Тунд як компонентест, ки шумо метавонед онро аз дорухат хориҷ кунед ё онро дар рӯи миз алоҳида гузоред, то бичашед.

Хусусиятҳои ғизоии chupe майгу

Чупе майгу як табақест, ки дорои хосиятҳои зиёди ғизоӣ буда, бо ҷузъҳои гуногуни он барои бадан миқдори зиёди манфиатҳо медиҳад.

Майгу селенро пешниҳод мекунад, ки бо радикалҳои озод мубориза мебарад ва дар фарбеҳ ва сафедаи калорияи паст аст. Онҳо инчунин витамини D, B12-ро таъмин мекунанд ва манбаи аълои омега 3 мебошанд. Тухм манбаи аълои сафеда, витаминҳои A, D, E ва K ва минералҳо ба монанди фосфор, оҳан, селен ва руҳ мебошанд.

Бо биринҷ дар табақ ғалладона мавҷуд аст, ки карбогидратҳо, нахҳо ва витаминҳо ба монанди комплекси Е, К ва Вро таъмин мекунанд.

Нахўд инчунин як манбаи карбогидратҳо ва сафедаҳо дар баробари аминокислотаҳо ба монанди лизин мебошад.

Маҳсулоти ширӣ ба монанди шири бухоршуда ва панир минералҳои муҳимро ба монанди калсий таъмин мекунанд.