Скумбрия бо нахӯд

Хуб, дӯстон, имрӯз мо бори дигар ба шумо як лаззати аз мо истихроҷшударо пешкаш мекунем Таомҳои Перу. Мо медонем, ки то чӣ андоза оқилона истифода бурдани вақт дар ҳаррӯзаи мо, махсусан дар он лаҳзаҳое, ки кор моро бо як лаҳзаи хурд маҳдуд мекунад, то тавонем энергияро пур кунем ва баданро то ҳадди имкон солим нигоҳ дорем. Агар шумо яке аз ин одамон бошед ё ҳатто дӯстдори ғизои пухта набошед, имрӯз мо ба шумо як рецепти беҳтаринро барои шумо пешкаш мекунем.

Мо медонем, ки ташвишҳое, ки ҳамарӯзаи зиндагии моро фаро мегиранд, моро водор мекунад, ки ба даст овардани ғизои мутавозин имконнопазир аст ва ғизои солим дар ошхона вақти зиёдро талаб мекунад. Ин моро водор мекунад, ки ба ҳавасҳои хурде равем, ки моро аз мушкилот раҳо мекунанд, аммо дар ниҳоят носолим ва баъзан моро бемор мекунанд.

Имрӯз мо ба шумо як рецепти махсусро барои шумо пешкаш менамоем, зеро мо медонем, ки ҳангоми интихоби чизе, ки хӯрданро аз сар мегузаронем ва муҳимтар аз ҳама барои ин чӣ қадар вақт лозим буд, скумбрия бо нахӯд Аз сабаби дар муддати кутох тайёр кардани он содда аст ва хеле солим аст. Шумо ин таоми болаззати моҳии олиро бичашед, ки дорои маззаи қавӣ ва инчунин консентратсияи устувор, яъне скумбрия мебошад. Қаҳрамони ин рӯз буда, онро бо таъми ҳалим, вале болаззат ба мисли нахӯд ҳамроҳӣ хоҳад кард.

Шумо чӣ интизоред! Онро аз даст надиҳед, шумо онро дӯст медоред ва даҳони шуморо аз маззаҳои бой пур мекунад, хусусан агар шумо маҳсулоти баҳриро дӯст доред, ин як таҷрибаи олӣ хоҳад буд. Ва бе гапи бештар, биёед оғоз кунем.

Дорухат скумбрия бо нахӯд

Компонентњо

Тайёр кардани скумбрия бо нахӯд

Дар ин дорухат, ягона чизе, ки каме вақти зиёдтар мегирад, нахӯд хоҳад буд, кӯшиш кунед, ки онҳоро пешакӣ тайёр кунед, то вақте ки шумо хӯроки нисфирӯзиро тайёр мекунед, онҳо дар ошхона бароятон осонтар шаванд.

Барои оғоз шумо амалҳои зеринро иҷро мекунед:

Дар як коса ё контейнер шумо ½ кило нахӯд мегузоред ва шумо об илова мекунед, одатан се маротиба зиёдтар аз нахӯд. Ва шумо онҳоро тарк мекунед, то як рӯз пеш тар карда шаванд, яъне аз шаби пеш, ин вақти тахминии 8 то 12 соат аст.

Пас аз он ки вақт гузашт, мо нахӯдро дар ҳамон об ба дег интиқол медиҳем, он метавонад як табақчаи фишордор ё анъанавӣ бошад, (фарқи байни ин ду дар он аст, ки дар танӯр барои пухтан вақти камтар лозим аст. нахӯд).

Дар танӯри фишурда шумо онро тақрибан 15 дақиқа дар гармии миёна ва паст мепазед, (дар хотир доред, ки пас аз аз гармӣ дур кардан, шумо бояд 20-25 дақиқа интизор шавед, то фишор паст шавад ва шумо метавонед дегро кушоед. Метавонед деги анъанавиро тарк кунед. дегро тақрибан 1 соат ё якуним соат дар гармии миёна гузоред, доимо омехта кунед, дар охир, вақте ки онҳо тайёр мешаванд, шумо ба хоҳиши худ намак мегузоред, то пӯсти нахӯд нарм ва мустаҳкам боқӣ монад.

Баъд дар як дег об каме намак андохта, мепазед, ки об гарм мешавад, ним кило моҳии скумбрия меандозед ва 2 дақиқа мемонед. Пас аз гузаштани вақт, шумо онро берун мебаред ва мо ба реза кардан ё шикастани моҳӣ шурӯъ мекунем.

Пас аз он, ба ғайр аз он чизе, ки мо аллакай омода кардаем, мо 2 помидори миёна ва хеле хурдро пӯст ва реза мекунем. Сипас 1 пиёзи калонро ба пораҳои хурд ё ба андозаи ба шумо маъқул бурида мерезем, ҳамон тавр мурчро ба бурида мерезем, хӯроке, ки мо аллакай истифода мекунем, кӯза мегирем, ки ба он равған меандозем (зайтун ё сабзавот, вобаста ба табъатон) ва бо намак ва ќаламфури ба хоњиши худ чашидан. Сипас, мо моҳӣ ва нахӯди аллакай омодашударо дар либосе, ки мо омода кардаем, ҷойгир мекунем. Илова кардани як пиёла об метавонад аз оби боқимондаи нахӯд бошад, ё дар он ҷое, ки моҳиро каме ҷӯшонида, то об хӯрданаш бипазем ва тамом мешавад.

Мо барои бастабандӣ омода мекунем ва шумо пеш аз ½ кило картошкаи зард тайёр мекунед, ки тайёр аст, мо онро бурида мепартоем. Ва тайёрамонро дар табақча мегузорем ва пораҳои картошкаро мегузорем, каме петрушка реза мекунем ва ба болояш мезанем, шумо метавонед ин тайёри болаззатро бо биринҷ ба хоҳиши худ пешкаш кунед.

Ман умедворам, ки он ба шумо хидмат кардааст ва шумо метавонед ин лаззатро бо дӯстон ва оилаатон мубодила кунед. Фоидаи олӣ дошта бошед.

Маслиҳатҳо барои тайёр кардани лазиз

Илова ба як дорухат оддӣ будан, мо мехоҳем ба шумо якчанд маслиҳатҳои оддиро барои анҷоми лазизтар ва алтернатива барои тайёр кардани ин хӯрокҳои болаззат диҳем.

 Пеш аз гузоштани моҳӣ дар либос, шумо метавонед онро омехта кунед ё ба орд гузаронед ва агар нонрезаҳо дошта бошед, он ҳам кор мекунад. Ин имкон медиҳад, ки ҳангоми чашидан ба он маззаи дигар ва консентратсияи қаҳваранг дошта бошад.

Агар шумо чилиро дӯст доред, ба ҷои илова кардани қаламфур, шумо як қаламфури чили илова мекунед ё агар шумо ҳардуро дар як вақт хоҳед.

Агар шумо дар яхдонатон шўрбои мурғ дошта бошед, ба ҷои илова кардани оби ҷӯшонидашуда, шумо шўрборо илова мекунед ва он маззаи қавитар ва олиҷанобтар мешавад. Ва он маззаи моҳиро хира намекунад. 

Ва агар шумо хоҳед, ки намуди дигари сафедаҳоро санҷед, шумо метавонед ин корро кунед. Азбаски ин дорухат дар ин ҷиҳат универсалӣ буда, ба завқҳои гуногуни ҳар як шахс мутобиқ аст.

Агар ба шумо маззаи торт маъқул бошад, ба моҳӣ каме шарбати лимӯ илова кунед, пеш аз он ки онро ба либос омехта кунед ва онро тақрибан 10-15 дақиқа нигоҳ доред.

Вақте ки шумо нахӯдро тар карда метавонед, шумо метавонед каме содаи нонпазӣ илова кунед, ки онҳо дар муддати камтар барои пухтан омода мешаванд. Ва агар шумо барои омода кардани онҳо вақт надошта бошед, мо кӯмаки бузург дорем, ки мо метавонем онҳоро дар супермаркет дастрас кунем, ки аллакай дар презентатсияҳои гуногун омода карда шудааст. Бояд гуфт, ки онхо дар куттй меоянд.

Чашм! Агар шумо ба обе, ки бо он нахӯд нарм кардаед, бикарбонат илова карда бошед, пас аз вақт он обро партоед ва онҳоро хеле хуб бишӯед.

Ва мо дӯст медорем, ки онро дар ошхона бароятон осон созем, аз ин рӯ, агар шумо як рӯз пеш барои тар кардани нахӯд вақт надошта бошед, ё фаромӯш кардаед. Шумо амалҳои зеринро иҷро мекунед, дар як контейнери печи печи, хуб дар хотир доред, ки он бояд барои печи печи махсус бошад, шумо нахӯдро ба миқдори истифода кардан мехоҳед, об мегузоред, то нахӯд пур шавад ва дар болояш мегузоред ё печонед. онро бо коғаз дар танӯр ва бо чангак шумо як сӯрохии хурд мекушоед, пас аз анҷом додани ин, шумо онро ба микроволновка барои тақрибан 15 дақиқа бо ҳарорати баландтарин мегузоред. Пас шумо онҳоро аз микро берун меоред ва бигзоред, ки хунук шавад ва войла, онҳо ҳамон рӯз омодаанд.

Бо вуҷуди ин, ман умедворам, ки ин маслиҳатҳо метавонанд ба шумо дар дорухат ё омодагии шумо кӯмак расонанд. Мо медонем, ки шумо дар ҳақиқат аз маззае, ки дар он мавҷуд аст, лаззат мебаред ва он як таоми беҳтаринест, ки ҳатто дар ҳама гуна идҳои дигар мубодила карда мешавад. Фаромӯш накунед, ки ин чизҳоро бо дӯстони худ мубодила кунед ва бештар бо онҳое, ки муҳаббати таъми хуб ва маззаи шадидро то дӯсти оянда мубодила мекунанд.

Арзиши ғизоӣ

Ғизои хуб ва доштани парҳези мутавозин дигар кори осон нест; Бо вуҷуди ин, ҳеҷ чизи хуб осон нест, аммо бо мурури замон он оддӣ мешавад, зеро дар ин замонҳо бисёр одамон ба ҷисми солимтар ва ҷолибтар таваҷҷӯҳ доранд, аз ин рӯ ҳар як компонентҳо, ки кормандони Рецепт дорои хосиятҳои ҳаётан муҳим ва витаминҳо мебошанд. мо онро ба шумо дар зер шарҳ медиҳем:

Скумбрия дар баробари дорои маззаи барҷаста, инчунин аз хосиятҳои гуногун бой аст ва барои нигоҳубини бадан ва саломатии шумо манфиатҳои зиёд дорад. Аз он сар карда, ки он як шарики олиҷаноб барои нигоҳубини системаи дилу рагҳои мо мебошад, дорои миқдори зиёди он чизест, ки мо кислотаҳои равғанӣ ва омега 3 меномем, саҳми хубе барои солим нигоҳ доштани сатҳи хун, кам кардани триглицеридҳо ва холестирин мебошад.

Илова бар ин, он як устуворкунандаи бузурги вазни шумост, зеро он дорои карбогидратҳо нест, балки баръакс, сатҳи баланди сафедаҳои хушсифат дорад ва дар ҳоле ки парҳези моро равғанҳои солим ва табиӣ таъмин мекунад.

Он дорои маъданҳои зарурӣ мебошад, яъне барои мустаҳкам кардани системаи иммунӣ хеле муҳим аст. Яке аз онҳо селен аст, ки баданро аз сироятҳо ва осеби радикалҳои озод кӯмак ва муҳофизат мекунад, дар такрористеҳсолкунӣ (дар ташаккули ДНК) кӯмак мекунад ва инчунин ба кори дурусти ғадуди сипаршакл мусоидат мекунад.

Ва ниҳоят, он инчунин аз витаминҳо, аз қабили гурӯҳи В бой аст, бо таваҷҷӯҳ ба B12 ва витаминҳои А ва D. Аз тарафи дигар, нахӯд дорои хосиятҳои бениҳоят фавқулода аст, ин дуруст аст, аз афташ, мо метавонем бо хӯрдани ин лазиз манфиатҳои зиёди солимро ба даст орем. лубиёгй. Ин протеини хуби растанӣ буда, сатҳи холестирини бад, витаминҳои навъи B1, B2, B9, C, E ва K, инчунин маъданҳои оҳан, калсий, калий, фосфор, руҳ, магнийро паст мекунад. Муҳим будан барои ғамхорӣ дар бораи муҳофизати бадани қадрдонии мо.