Коди дуддодашуда бо яхмос

Ин дорухат, ки мо имруз аз он илхом гирифтаем, рафицон, барои табъи шумо лаззати бой ва болаззат хохад буд. Тавре ки мо ба шумо гуфта будем, ин як табақи махсусест барои он вақтҳо барои мубодила бо дӯстон, ҳамкорон ва ғайра. Хоҳ ин кор ё вохӯрии оилавӣ он ба ҳар лаҳза мутобиқ аст. Ба сифати ибтидоӣ ё ҳамчун оғозкунанда хизмат мекунад табақи ибтидоӣ.

Моҳӣ, ки барои ин омодагӣ интихоб шудааст, шудааст cod. Протеини болаззат ва серғизо буда, вале кораш содда, маззаи бартаридошта ва консентратсияи устувор, сарфи назар аз доштани пӯсти оддӣ, дар ин дорухат мо онро дуддодашуда истифода мебарем, дар ин ҳолат илова бар он, ки ба шумо дар омода кардани як протеини серғизо ва оддӣ кӯмак расонем. табақ низ. , мо таълим медиҳем, ки чӣ тавр тамокукашии кодро ба таври оддй, гарчанде ки ин дафъа коди истифодашаванда аллакай дуд карда мешавад. Илова бар ин, он бо яхмос нарм, оддӣ, вале болаззат, ки барои баланд бардоштани маззаи код хизмат мекунад, ҳамроҳ карда мешавад.

Яке аз хӯрокҳои машҳур буда, он як дорухат хеле маъмул ва як аст намуди мураккаб. Шумо метавонед бо маззаҳо бозӣ кунед ва онро бо роҳҳои гуногун пешкаш кунед, мо умедворем, ки шумо аз он лаззат мебаред ва ҳамзамон метавонед онро бо дӯстони худ мубодила кунед, лаззат баред, медонед, то охир бимонед.

Дорухат дуддодашуда cod бо яхмос

Компонентњо

Тайёр кардани коди дуддодашуда бо яхмос

Барои оғоз, мо ба шумо тарзи тамокукашии кодро таълим медиҳем (гарчанде ки дар ин ҳолат мо онро аллакай аз моҳифурӯш омода кардаем)

Аввалин коре, ки шумо мекунед, ин аст, ки намии моҳиро бо коғази абсорбент хушк кунед, пас шумо ба дуддодашуда намаки махсус илова карда, ба миқдори зиёд онро ба муддати 24 соат мегузоред. Пас аз гузашти вақт, шумо ба шустани моҳӣ идома дода, онро ба қисмҳои хурд бурида, дар равғани офтобпараст нигоҳ доред. Ва шумо коди дуддодашудаи худро омода кардаед.

Акнун мо бо тайёр кардани коди худ бо яхмос оғоз мекунем ва мо онро бо қадамҳои оддии зерин иҷро мекунем:

1. Дар як контейнер ё контейнер шумо ¾ кило филеи дуддодашудаи кодро мегузоред ва ба он оби хунук мегузоред, то он даме, ки он пурра пӯшида шавад. Шумо метавонед онро тақрибан 2 соат тар кунед.
2. Пас аз гузаштани вақт, шумо кодро аз об хориҷ мекунед, инчунин онро хушк мекунед ва шумо ҳар як филеро ба таври дарозӣ бурида истодаед. Интизорӣ аз 4 то 5 дона мебарояд.

Барои тайёр кардани соус, шумо ин қадамҳои оддиро иҷро мекунед:

1. Дар дегчаи калоне, ки ба он дар ҳарорати миёна мегузоред, 3 қошуқ маргаринро об мекунед, интизор шавед, ки об шавад, то 2 қошуқ орд илова кунед ва то хуб омехта шуданаш омехта кунед.
2. Пас шумо ба 2 пиёла шир ва 1 пиёла қаймоқи вазнин илова карда истодаед, шумо ҳамеша омехта мекунед, то бубинед, ки он консентратсияи ғафс дорад.

Пас аз анҷом додани ҳамаи ин тартиб, мо ба яхмос, ки аллакай ғафс шудааст, филеҳои кодро илова мекунем. Шумо ҳароратро дар гармии миёна нигоҳ доред, табақро пӯшед ва бигзоред, ки онро тақрибан 20 дақиқа пухтан, бештар ё камтар то бубинед, ки онҳоро бо як чангак ба осонӣ пошидан мумкин аст.

Пас аз ҳама чизи муҳимро аллакай анҷом дод, ба шумо 4 тухми сахтшуда лозим мешавад ва шумо пӯстро хориҷ мекунед. Зардии ду тухмро ҷудо мекунед ва сафедашро бо 2 тухми дигар ба пораҳои хурд бурида, баъд ҳама чизро ба моҳӣ илова мекунед. Онро дар табақ мегузоред, пас аз шинонидан зардии онро аз филтр мегузаронед ва дар шакли борон болои моҳӣ мерезед.

Ва омода шумо онро бо нони фаронсавӣ ҳамроҳӣ мекунед. (Ин дорухат бояд якуним соат пеш аз хизмат омода карда шавад.)

Маслиҳатҳо барои тайёр кардани як cod дуддодашуда ки ошомандагон аз яхмос

Ҷанбаи хеле муҳим ҳангоми омода кардани ҳама гуна таом ё рецепт ҳамеша бояд донист, ки ғизо тару тоза аст, махсусан ҳангоми кор бо моҳӣ.

Код, азбаски он моҳӣ бо консентратсияи ширӣ аст, бояд тару тоза бошад, то аз таъми шумо ё ошхонаатон норозӣ нашавед.

Агар шумо яке аз одамоне бошед, ки мазза ва консентратсияи қаҳварангро афзалтар мешуморед, трескаро нон кунед ва онро дар ин рецепт бирён кунед, инчунин агар хоҳед, шарбати лимӯ илова кунед.

Мо чошнии худро дар асоси орд, равған, қаймоқ ва шир омода кардем, аммо агар шумо хоҳед, метавонед компонентҳои дигар, ба монанди пиёз, пиёз маззаи кодро беҳтар мекунад. 

Чошнии гулобӣ, ки омезиши чошнии помидор аст, бо андаке майонез, сир ва зира низ ба он тобиши болаззат ва вижа мебахшад ва табақе, ки бо нони нонпази фаронсавӣ гузошта мешавад, як газаки аъло хоҳад буд.

Ва дӯстони хуб, мо умедворем, ки ин дорухат гуворо ва болаззат буд, мо аз ҷониби шумо дӯстдорони таъми хуб ва баҳрӣ илҳом. Зеро мо мекӯшем, ки бидонем, ки ба шумо чӣ маъқул аст.

Арзиши ғизоӣ

Код дорои кислотаҳои равғании омега 3 мебошад, ки ба коҳиши марг аз бемориҳои дилу раг алоқаманд аст. Ин моҳӣ манбаи дигари судманд аст, зеро он дорои маъданҳои монанди селен, калий ва йод мебошад.

Йод ба фаъолияти мӯътадили сипаршакл мусоидат мекунад ва ба танзими бисёр функсияҳои мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад.

Фосфоре, ки дар код мавҷуд аст, барои рушди солими кӯдакон муҳим аст ва ба мӯътадил нигоҳ доштани майнаи онҳо кӯмак мекунад. Мисли калий, он метавонад системаи асаб ва мушакҳоро дар ҳолати дуруст нигоҳ дорад.

Он дорои миқдори зиёди протеини солим аст, махсусан барои онҳое, ки бар зидди фарбеҳӣ мубориза мебаранд ва ба варзишгарон тавассути парҳез кӯмак мекунанд.

Он инчунин дорои витамини А ва Е мебошад

Ва бояд қайд кард, ки саҳми витамини А. Витамини А одатан як маводи ғизоии хеле муҳим барои биниш, афзоиш, афзоиш, тақсимоти ҳуҷайраҳо ва масуният аст ва пеш аз ҳама, он як антиоксиданти хуб аст.

Витамини Е як ғизоест, ки дар равған ва инчунин дар равғанҳо ҳал мешавад, як антиоксиданти хубест, ки ҳуҷайраҳои шуморо аз радикалҳои озод муҳофизат мекунад.

Исбот шудааст, ки истеъмоли он дар пешгирии бемориҳои дил кӯмаки калон дорад.

Барои пешгирии мушкилиҳои ояндаи чашм, яъне аз даст додани биниш, катаракта ва ғ.