Шумо ҷуръат мекунед, ки як лазиз омода кунед Биринҷ бо маҳсулоти баҳрӣ? Дигар чизе нагӯед ва биёед якҷоя ин рецепти бениҳоят менюи баҳрии Перуро, ки аз мидия ва майгуи болаззат тайёр карда мешавад, омода кунем, ки он инчунин ба мо манфиатҳои зиёди саломатӣ медиҳад. Ба компонентҳо диққат диҳед, зеро мо аллакай ба тайёр кардани он шурӯъ карда истодаем. Дастҳо ба ошхона!
Рецепт биринҷи баҳрӣ
Компонентњо
- 1/2 кило биринҷи сафед
- 4 қошуқи равғанӣ
- 2 пиёла пиёз сурх, бурида
- 1 tablespoon сирпиёз
- 2 tablespoons сари пиёз Чин, minced
- 1/2 пиёла ќаламфури зарди моеъ
- 1/4 пиёла ají panca моеъ
- 1/4 пиёла ќаламфури сурх, бурида
- 1/4 пиёла ќаламфури чили зард, minced
- 1 пиёла нахӯд пухта
- 1/2 пиёла ҷуворимаккаи пухта, пӯст
- 1/4 косаи кориандр
- 200 мл шароби сафед
- 2 дазор мидия
- 12 думи майгу
- 12 вентиляторҳои хурд
- 1 пиёла калмар хом, сабусакҳо ва бурида ба тасмаҳои
- Нуқтаи 1 намак
- 1 рози мурч
- 1 рози зира
- 1 рози орегано
Тайёр кардани биринҷи баҳрӣ
- Мо ба тайёр кардани либос дар як табақи калон оғоз мекунем, 4 қошуқи равғанро бо ду пиёла пиёзи сурхи биносту бурида илова кунед.
- Бигзор он дар оташи паст як дақиқа арақ кунад ва як қошуқи сирпиёзи хокӣ ва ду қошуқи сари пиёзи чинӣ бурида илова кунед. Мо як дақиқа арақ мекунем ва ним пиёла омехтаи чили зард ва чоряк пиёла ќаламфури чили омехта илова мекунем. Бигзор он барои 5 дақиқа арақ кунад ва як рози намак ва ќаламфури ва як рози зира ва дандондон ё куркума ва як рози орегано илова кунед. Либосро тайёр кунед!
- Акнун чорьяк пиёла ќаламфури сурхи бурида, чоряк пиёла ќаламфури зарди бурида, як пиёла нахўди пухта, ним пиёла ҷуворимаккаи пухта, чоряк пиёла кориандр ва дар ниҳоят як лаппиши шароби сафед ва як пиёла шўрбои мидияро илова кунед. . Охирин бо ду даҳҳо мидия омода карда мешавад, ки мо пештар хуб шуста бо як пиёла об дар деги пӯшида то кушода шуданаш мепазем.
- Дар хотир доред, ки биринҷ аллакай пухта шудааст ва он чизе, ки мо мехоҳем, биринҷи хушк ва каме равѓан аст. Бигзор ҳама чиз барои 5 дақиқа напазед.
- Пас аз тайёр шудани омехта, мо ба 5 пиёла биринҷи сафеди пухта илова мекунем, мо мегузорем, ки биринҷ каме шарбатро ҷаббида кунад ва мо маҳсулоти баҳриро илова мекунем. Аввалин 12 думчаи майгу, 12 снаряди хурди вентилятор ва як пиёла калмари хом, пӯстро тоза карда, ба тасмаҳо буридаанд. Ва охир ду даҳҳо mussels шўрбои аллакай бе ниҳонӣ он.
- Мо 4 мидия ва 4 снарядро бо пусти худ захира кардем. Мо якчанд дақиқаи дигарро дар гармии баланд мегузорем, то маззаҳо омехта шаванд. Намакро чашидем ва лимуро фишурем ва тамом.
Маслиҳатҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз барои тайёр кардани биринҷи болаззат бо маҳсулоти баҳрӣ
Шумо медонед, ки…?
- Моҳӣ ва моллюсҳо ба мо манбаи хуби сафедаҳои дорои арзиши баланди биологӣ медиҳанд, ки ба осонӣ азхуд карда мешаванд.
- Моҳӣ дар ин рецепт нисбат ба дигар гӯштҳо камтар равған дорад ва равғане, ки дар он мавҷуд аст, равғани хеле солим аст, дар таркибаш омега-3ҳои машҳур, ки бо онҳо мо метавонем бемориҳои дилу рагҳоро пешгирӣ кунем ва инчунин моро бо оҳану фосфор таъмин мекунад . Ва агар биринҷро илова кунем, ин таом як манбаи хуби энергия барои бадани мо мегардад.
