Имрӯз мо бо шумо як рецепти «ангуштонро лесидан»-ро пешкаш менамоем, дуруст аст дӯстон, таоме, ки ба ин муносибат пешкаши шумо мекунем, каме алтернатива ба он чизест, ки мо ба он одат кардаем. Ин чизест, ки мо одатан онро меномем ё маълум аст кукиҳои карамел.
Рецептест, ки одатан ҳамчун як шириниҳо талаб карда мешавад, ки дорои маззаи болаззат ва қаҳваранг аст, ин дафъа мо онро ба як табақ шӯр, яъне алфайорҳои шӯр пур аз моҳӣ. Моҳии махсусе, ки мо ҳангоми тайёр кардан истифода мебарем, сардинҳо хоҳанд буд ва мо онро бо майонези болаззат ҳамроҳӣ мекунем, ки мо ба шумо тарзи тайёр кардани онро меомӯзем.
Пайдоиши алфажорес номуайян ё номаълум аст, он чизе ки мо медонем, он аст, ки ин дорухатест, ки моро ҳамчун Амрикои Лотинӣ муттаҳид мекунад, зеро он хеле болаззат. Ин дорухат ҳамчун як табақи ибтидоӣ ё газак беҳтарин аст, барои он лаҳзаҳои мубодила, ки дар он ҷо идеяҳо тамом шудаанд ва ба мо табақе лазиз лозим аст, то ба онҳое, ки дӯст медорем, оила, дӯстон ва ҳатто ҳамкорон хурсандӣ ва лаззат бахшем. аз кор.
Бе гуфтани бештар, мо шуморо даъват менамоем, ки то охир бимонед ва шумо метавонед ин дорухатро омода кунед ва ба мо фикр кунед.
Дорухат моҳӣ шӯр Alfajores
Компонентњо
Барои омма
- Орд 250 гр.
- Намак ва ќаламфури мечашонем
- Равған 200 гр.
- 200 грамм панир яхмос бенамакин
Барои пур кардан
- 6 сардини бурида
- Майонез бо зардии тайёр
- 1 тухм сахт судак, бурида
Тайёр кардани моҳии шӯр Alfajores
Барои оғози тайёр кардани дорухат, мо ба шумо тавассути қадамҳо мегӯям, ки чӣ гуна ин ғизои лазизро тайёр кунед, диққати ҷиддӣ диҳед ва ошпази ботинии худро берун кунед.
Мо бо иҷрои корҳои зерин оғоз мекунем ва аввал хамирро ба таври зерин омода мекунем:
- Дар зарф ё дар як коса 250 грамм орд мегузоред, ки ба он намак ва ќаламфури таъми онро меандозед, баъд 200 грамм равѓани маска ё маргарин мегузоред, барои њамроњ кардани компонентњо ба хамир кардан сар мекунед. Пас аз он ки орд ва равѓан омехта мешавад, ба хамир 200 г панир креми бенамак меандозед ва то паймон шуданаш хамир мекунед, (бисёр хамир кардан лозим нест)
- Пас аз хамир кардан, шумо хамирро дар яхмос ё яхдон барои 3 ё 4 соат мегузоред.
- Пас аз вақти дар яхдон тайёр кардани хамир, бо ёрии болға, шумо дар рӯи миз хамирро дароз мекунед, каме ғафс мемонад. Ҳисоб кардани ғафсӣ, ки шумо дар алфаҷорҳои худ мехоҳед, ва бо бурандаи мудаввар шумо 4 медали миёнаро (ё андозаи мехоҳед) буред.
- Он гоҳ шумо медалонро ба табақа интиқол медиҳед ва шумо танӯрро дар ҳарорати 180 ° C омода мекунед ва медалҳоро то намуди тиллоӣ пайдо кардани онҳо мегузоред, бинобар ин шумо бояд огоҳ бошед.
Ва барои пур кардан мо амалҳои зеринро иҷро мекунем:
- Аввал шумо 6 сардина мегиред ва шумо онро ба хурдтарин қисмҳои имконпазир мерезед.
- Пас аз он шумо майонезро бо зардии тухм дар блендер омода карда, ба хоҳиши худ лиму, равған ва намак илова кунед.
- Хамаи инро дошта сардинхоро бо нисфи майонез омехта мекунед.
Пуркунӣ тайёр аст ва медалонҳо аз танӯр бароварда мешаванд, мо ба пур кардани онҳо идома медиҳем. Шумо ду медалонро бо пур кардани сардина ва ғайра часпонед. Сипас, барои гузоштани табақ, шумо боқимондаи майонезро ба болояш мегузоред ва дар охир як тухми сахт пухташударо реза карда, ба болои алфаҷор мегузоред, то ҳамроҳаш кунед.
Маслиҳатҳо барои як моҳии шӯр лазиз Alfajor
Дар хотир доред, ки ҳангоми харидани моҳии шумо он тару тоза аст. Ҳамеша ба ин боварӣ ҳосил кунед, то мазза пурзӯртар ва болаззат бошад.
Шумо инчунин метавонед намудҳои дигари моҳии консервшударо бо майонез омехта истифода баред, ё ҳатто агар шумо моҳиро он қадар дӯст намедоред. Шумо метавонед як намуди дигари протеинро истифода баред, мурғ, гӯшти гов, албатта шумо бояд онро реза кунед, аммо шумо метавонед он чизеро, ки ба шумо бештар маъқул аст, илова кунед.
Агар тайёр кардани майонез ба шумо душвор бошад, бинобар набудани вақт, танҳо як майонезро истифода баред, ки аллакай тайёр карда шудааст ва намак илова кунед.
Арзиши ғизоӣ
Мо бо шумо арзиши ғизоии баъзе аз ин ғизоҳои серғизоро, ки барои шумо омода кардаем, нақл мекунем. Донистани он ки то чӣ андоза муҳим будани истеъмоли солим дар парҳези ҳаррӯзаи мост.
Яке аз арзонтарин моҳӣ дар бозор ва дастрастараш сардина аст, дуруст аст дӯстон, сардина ба назар чунин мерасад, ки як моҳии оддии дигар аст. Аммо намуди зоҳирӣ метавонад фиребанда бошад, зеро он ғизои ғайриоддӣ буда, дорои хосиятҳои солим ва фоиданок дар миқдори зиёд аст.
Сардин як моҳии кабуд аст, ки дорои миқдори аълои кислотаҳои равгании омега 3 мебошад.Ин маводи ғизоӣ омили муҳими паст нигоҳ доштани сатҳи триглицеридҳо ва холестирин дар хун аст ва ҳатто мушкилоти рушди атеросклероз ва тромбозро коҳиш медиҳад, зеро он миқдори зиёди кислотаҳои равғании омега мебошад. моеъ дар хун. Истеъмоли он барои одамони гирифтори бемориҳои дилу раг тавсия дода мешавад.
Он инчунин дорои витаминҳои гурӯҳи В, яъне B12, B3, B2, B6 мебошад, ки дар истеҳсоли гормонҳои ҷинсӣ, ташаккули ҳуҷайраҳои сурхи хун ва дар байни дигар вазифаҳои муҳим кӯмак мекунанд.
Он инчунин дорои витаминҳои ҳалшавандаи равған ва равған, аз қабили витаминҳои E, A ва C мебошад.
Мо инчунин мехоҳем қайд кунем, ки витамини А чӣ таъмин мекунад, ки илова бар он як антиоксиданти бузург аст, барои ғизои бениҳоят муҳим аст.
Фаъолияти биниш, афзоиш, афзоиш, тақсимоти ҳуҷайраҳо ва иммунитет.
Витамини Е як моддаи ғизоист, ки дар равғанҳо ва равғанҳо ҳал мешавад, он як антиоксиданти хубест, ки метавонад ҳуҷайраҳоро аз радикалҳои озод муҳофизат кунад. Исбот шудааст, ки истеъмоли он дар пешгирии бемориҳои дил кӯмаки калон дорад. Барои пешгирии мушкилоти чашм, аз қабили гумшавии биниш, катаракта ва ғайра кӯмак мекунад.
