Хаки Чили

Имрӯз мо боз бо шумо мубодилаи гуногунранг ва лазиз аз Перу зебо, ин дуруст аст, боз мо ба шумо меоварем таоми болаззат ки табъи худро бо маззахои табий пур кунед.

Бо шарофати минтақаи бузурги соҳилии кишвари мо Перу, ки дорои хӯрокҳои гуногун ё дорухатҳо бо навъҳои зиёди моҳӣ мебошад. Бо доштани роҳҳои беохири тайёр кардан, мутобиқ шудан ба завқ ва ҳолатҳои гуногун, мо имрӯз ба шумо як таоми хеле содда ва боллазату шањдбориро меорем. Ин як болаззат аст каламфури чили ё хекАгар шумо буҷаи кам дошта бошед, ин як дорухатест беҳтарин аст, аммо дар айни замон шумо мехоҳед, ки хӯроки серғизо ва оддӣ бо услуби болаззат омода кунед, ин дорухат барои ин ҳолатҳо илҳом гирифта шудааст.

Ҳамчун тавсия, мо шуморо даъват мекунем, ки ин дорухатро ҳамчун як омода созед табақи ибтидоӣ, ё ҳамчун хӯроки асосӣ, агар шумо онро бо чизи иловагӣ ҳамроҳӣ кунед, ки мо ба шумо дар бораи чӣ гуна пешниҳод кардани он ғояҳо медиҳем.

Маззаи хек, ки бо қавӣ будан ва моҳӣ будан бо консентратсияи сахту гӯштӣ хос аст, шуморо мафтун мекунад ва сабаби бузурги он аст, ки мо онро ҳамчун ситораи ин таом интихоб кардем.

То охири ин рецепт бимонед, мо медонем, ки шумо низ мисли мо аз ин лаззат хоҳед бурд лаззати баҳрӣ.

Рецепт Хаке Чили

Компонентњо

Тайёр кардани Ají de Merluza

Барои оғоз кардани тайёр кардани дорухат, мо мехоҳем шуморо даъват кунем, ки ҷои бароҳат ва муташаккил барои пухтупаз, яъне кондитсионер, барои коркарди беҳтари ғизо дошта бошед.

Мо ба шумо дар омода кардани ин таом ба таври оддӣ, бо қадамҳои оддӣ кӯмак мерасонем, умедворем, ки шумо аз он лаззат мебаред.

1. Аввал шумо ин корро мекунед, дар як коса ё контейнер шумо 1 кӯзаи калони шири бухоршударо мегузоред, ки ба он шумо 1 нони фаронсавӣ илова мекунед ва онро барои ним соат тар кунед.
2. Пас аз тар кардани вақт, шумо нони фаронсавӣ мегиред ва шумо онро омехта ва захира мекунед.
3. Баъд дар табак ним пиёла равган меандозед, то гарм шуданашро интизор шавед ва баъд 1 пиёзи калонро ба пора-пора бурида мегузоред, инчунин 1 қошуқи сирпиёз ва 1 ќаламфури сабз, хок ва намак меандозед. писанди шумо. Ва шумо ҳама чизро якҷоя мепазед ва интизоред, ки он ҷанбаи тиллоӣ дошта бошад ва маззаҳои компонентҳо ҳамдигарро пурра кунанд.
4. Вақте ки либосе, ки мо омода кардаем, пухта мешавад, шумо ба он нони омехта, каме намак ва ќаламфури мечашонем.
5. Он гоҳ шумо ½ кило хекро вобаста ба андозаи дилхоҳатон ба 6 то 8 дона буридан хоҳед. Шумо онҳоро ба либосе, ки аллакай омода кардаед, илова мекунед ва шумо онро дар гармии миёна тақрибан 5 дақиқа мепазед.

Пас аз анҷоми ин ҳама, мо аз гармӣ хориҷ мекунем ва шумо ба ½ пиёла панири резакардашудаи Пармезан мегузоред ва он барои хизмат омода мешавад, шумо метавонед онро мувофиқи миқдори дилхоҳатон иҷро кунед. Барои ҳамроҳ кардани ин таом шумо метавонед онро бо як порча биринҷ ё бо хӯришҳои хуб мувофиқи хоҳиши шумо иҷро кунед, ҳарду якҷоя кор карда метавонанд.

Маслиҳатҳо барои тайёр кардани Ají de Haluza болаззат

Шумо бояд ҳамеша кӯшиш кунед, ки моҳии беҳтарин, тару тозатарин ва зеборо интихоб кунед, зеро бо ин роҳ шумо метавонед аз таъми бад дар ғизо ва мушкилоти эҳтимолӣ ё бемориҳои меъдаатон пешгирӣ кунед.

Шумо инчунин метавонед моҳиеро, ки ба шумо бештар маъқул аст ё барои он ки шумо имкон доред, интихоб кунед, зеро ин дорухат мутобиқ аст, хавотир нашавед. Шумо танҳо кӯшиш мекунед, ки онро як консентратсияи каме нарм созед, зеро дар ин рецепт барои пухтан моҳӣ вақти зиёдро талаб намекунад.

Шумо метавонед аз ají panca истифода баред, ки он ҳам як варианти хуб аст ва ба табақ намуди сурхранг медиҳад.

Шумо метавонед зира ё ҳанутро барои бичашед илова кунед, агар шумо яке аз онҳое бошед, ки ба маззаҳои қавӣ дилчасп ҳастанд.

Ва шумо метавонед эҷодкортар бошед, шумо инчунин метавонед панири дилхоҳатонро интихоб кунед, агар хоҳед, дар боло ветчинаро илова кунед, ки дар баробари панир ба он маззаи бой медиҳад.

Ҳарчанд, роҳҳои гуногуни омода кардани ин дорухат вуҷуд доранд ва мо фикр кардем, ки ин дорухатест, ки ба шумо барои омода кардани осон ва кам будани компонентҳо бештар маъқул аст. Мо умедворем, ки шумо аз он лаззат мебаред ва то дафъаи оянда онро бо дӯстон ва оилаатон мубодила кунед.

Саҳми ғизоӣ

Ва мо ба шумо иҷозат намедиҳем, ки аввал ба шумо фаҳмонед, ки саҳми бузурги ғизоии хӯрокҳои дар ин дорухат истифодашавандаро шарҳ диҳед, зеро донистани он хеле муҳим аст, ки мо онро ба дастархони худ меорем, барои ҳама солим аст, онҳо на танҳо бо он хосанд. дорои таъми форам ва бӯи дилпазир.

Ҳейк моҳӣест, ки бо таъми ҳалимаш классикӣ дар гастрономия, яке аз моҳии серфурӯш аст. Аммо ба ғайр аз намуди зебо, он дорои хосиятҳои ғизоии хеле мусоид аст, ба монанди:

• Ҳейк як қисми моҳии сафед аст, ки хусусияти хоси он дар он аст, ки онҳо дар миқдори кам равгананд, барои ҳар 100 грамм истеъмол шумо 0,7 грамм равған ва 72 калория ба даст меоред, он тақрибан 81% об ва 16% протеинро ташкил медиҳад. арзиши хеле хуб.
• Он дорои арзиши баланди витамини (ниацин) B3 ва витамини B12 мебошад, ҳатто миқдори ин витаминҳо дорад, ки каме бештар аз он чизе, ки муқаррар шудааст.
• Илова бар он, ки саҳми назарраси маъданҳо ба монанди селен, фосфор ва калий дорад.

Калий дар минерале, ки барои кори дурусти организм зарур аст, дар айни замон як синфи электролитҳо мебошад, аз ҷумла вазифаҳои он:

• Ба мӯътадил нигоҳ доштани суръати дил кӯмак мекунад.
• Ба асабҳо кӯмак мекунад, ки вазифаи худро нигоҳ доранд.
• Дар кашиши мушакҳо кӯмак мекунад.

Селен инчунин як маъданҳои муҳим барои саломатии шумост, муҳофизати ғадуди сипаршакл, муҳофизати бадан аз зарари радикалҳои озод ва сироятҳо, инчунин барои истеҳсоли ДНК муҳим аст.

Ва фосфор низ муҳим аст, зеро он ба бадан дар истифодаи равғанҳо ва карбогидратҳо кӯмак мекунад. Он инчунин ба бадани шумо дар истеҳсоли сафедаҳо, барои афзоиш, таъмир ва нигоҳдории ҳуҷайраҳо ва бофтаҳо кӯмак мекунад.