Дӯстони азиз, мо умедворем, ки шумо имрӯз аъло ҳастед, зеро мо бо шумо як рецепти хеле содда ва ба худ хос ва инчунин дорои маззаи қавӣ, аз ҳисоби компонентҳое, ки мо дар омода кардани он истифода мебарем, ба сифати моҳӣ пешкаш мекунем. асоси ин таом, ки моро ҳамчун Перуҳо тавсиф мекунад. Дуруст, имруз мо бо лазиз ном мепазем кабрила.
Мо кабрилро бо компонентҳои хеле маъмул омехта хоҳем кард. Азбаски мо аз як рецепти хеле содда илҳом гирифтаем, барои он одамоне, ки дар интихоби чӣ хӯрдан ҳамеша қатъият надоранд, дар айни замон мо бояд хӯроки нисфирӯзӣ ё шом, он вакти зиёдро талаб намекунад. Ва гуфтан кифоя аст, ки он дорои хосиятҳои ѓизої хеле баланд, ва дорои тањияи хеле солим.
La Кабрила Ин як моҳии хеле болаззат аст, ки аз сабаби маззааш ҳамвор ва гӯшти он сахт ва ҳамзамон равѓан аст, ки барои ин навъи таом болаззат ва беҳтарин хоҳад буд, ки ба мо аз мушкилот раҳоӣ медиҳад. Мо инчунин ин таомро барои ҷамъомади тасодуфӣ бо оила ва дӯстони худ тавсия медиҳем, зеро мо мефаҳмем, ки баъзан барои хурдсолон табъи онҳо душвор аст. моҳӣ ва моллюскҳо.
Онро аз даст надиҳед ва то охир бимонед, то дар бораи ин дорухатҳои бой ва шавқовари баҳрӣ маълумот гиред.
Дорухат аз Кабрила Адобо
Компонентњо
- 1 тамоми кабрил ё 1 кг дар филе
- 2 пиёзи калон, бурида
- 1 tablespoons ќаламфури сурх хоки
- 1 пиёла сиркои қавӣ
- 2 қошуқи сирпиёз бурида
- ¼ пиёла равған барои пухтан
- ¼ қошуқи oregano
- намак, ќаламфури, зира,
Омодасозии Кабрила Адобо
Барои оғоз кардани ин Adobo de cabrilla ё cabrilla en adobo, ин дар ҳарду роҳ дуруст аст, мо бо қадамҳои оддии кори шумо осонтар хоҳад кард:
- Аввалин чизе, ки ба шумо лозим аст, кӯмаки як контейнер, ё металлӣ ё гил аст, ки дар он мо барои кабрила либос омода мекунем.
- Дар зарф шумо 1 пиёла сиркои қавӣ, ¼ қошуқи орегано, 2 қошуқи сирпиёзи хокро илова мекунед ва сипас зира, намак ва мурчро мувофиқи хоҳиши худ илова мекунед.
- Пас ба шумо 1 кабрила ё 1 кг филе лозим мешавад ва ин дафъа мо филеро истифода мебарем. Дар ҳолате, ки шумо тамоми кабрилро истифода бурданӣ хоҳед, шумо бояд онро ба филе бурида кунед, то 6 то 8 дона гиред.
- Шумо ба контейнер филе илова кардан мехоҳед ва шумо 2 пиёзи калонеро ҷойгир мекунед, ки шумо ба бурида бурида метавонед ва ҳамаи инро бо либос илова кунед. Шумо онро омехта мекунед ва ба он иҷозат медиҳед, ки 1 соат ё бештар аз он маринад шавад.
- Ғайр аз он, мо барои моҳӣ як табақ омода мекунем. Дар як табақи нонпазӣ шумо ба ним коса равған мегузоред, то гарм шудани равғанро интизор шавед; аллакай дар нуқтаи худ шумо 2 қошуқи сирпиёзи хокӣ ва 1 қошуқи ќаламфури сурхи хокро илова мекунед, компонентҳоро то пухта пухтан омехта кунед.
- Пас аз пухтан, филеҳои моҳӣ ба табақ илова карда мешаванд ва дар он либосе, ки дар он маринад карда мешуданд ва барои 5 дақиқа пухтан дар гармии паст гузошта мешаванд.
Ва шумо пас аз вақт омода кардаед, ки табақатонро омода кардед, ки онро бо картошкаи зард, картошкаи ширин ё ҷуворимаккаи санкоча, хӯришҳои болаззат ҳамроҳӣ кардан беҳтарин аст. Вобаста аз афзалияти шумо, шумо метавонед онро бо чошнии чили ё сирпиёз ҳамроҳ кунед.
Маслиҳатҳо барои тайёр кардани лазиз
Одати мо аст, ки аҳамияти ғизои тару тоза, махсусан сафедаҳоро тавсия медиҳем. Азбаски дар ин ҳолат мо моҳиро истифода бурдем, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки он барои истеъмол тару тоза ва солим аст, зеро он дар мавриди маззае, ки шумо мегиред, омили муҳим хоҳад буд.
Ба либосе, ки мо омода кардаем, шумо метавонед лиму, оҳак ё шарбати афлесуни кислотаи хуб илова кунед, агар шумо сирко надошта бошед.
Ин дорухатро бо дигар намуди моҳӣ ё сафеда кардан мумкин аст.
Он инчунин метавонад бо як қисми хуби биринҷ ҳамроҳ карда шавад ва дар байни салатҳои тавсияшаванда инҳоянд:
- Хӯриш аз мурғ ва спанак.
- Хӯриш аз мурғ ва кактус.
- Хӯришҳои пур аз картошка бо тухм.
- Ҳамчунин як хӯриш брокколи бой, ки бо равғани зайтун пӯшида шудааст, ба он ламси лазиз мебахшад.
Саҳми ғизоӣ
Cabrilla як намуди моҳӣ аст, ки маззаи ҳалимро ба ин дорухат таъмин мекунад ва ба моҳии сафед тааллуқ дорад. Ин моҳӣ бо ғанӣ будани витаминҳои А, D ва В хос аст, дар баробари дорои магний, калсий, йод, фосфор ва калий, он бо гӯшти қаҳварангаш хос аст ва асосан барои хӯрокҳои мулоим, аз қабили хӯроки шом ва ҳатто газакҳо истифода мешавад. .
Витамини А ё кислотаи ретиноик як антиоксиданти хеле хубест, ки ҳуҷайраҳоро аз радикалҳои озод муҳофизат мекунад, ки метавонад ба бемориҳои дил ва ҳатто саратон таъсир расонад. Он инчунин як маводи ғизоӣ аст, ки дар афзоиш, насл, масуният ва биниш саҳми бузург дорад.
Витамини B3 ё ниацин дар истихроҷи энергия нақши муҳим мебозад. Дар ғизо дар баробари кумак ба системаи ҳозима, фаъолияти пӯст ва асабҳо, яке аз вазифаҳои он хориҷ кардани моддаҳои заҳролуд аз бадан ва инчунин тавлиди гормонҳои стероидист, инчунин гормонҳои марбут ба стресс аст.
Витамини B9 ё кислотаи фолий дорои хосиятҳои хеле муҳим аст, ҳатто агар он ҳангоми ҳомиладорӣ гирифта шавад, ҳаётан муҳим аст, зеро он барои афзоиш ва нигоҳдории бофтаҳо масъул аст. Витамини B12 барои нигоҳ доштани системаи асаб, ки истифодаи сафеда ва ташаккули ҳуҷайраҳои сурхи хун аст, масъул аст.
Витамини B6 барои истеҳсоли антитело зарур аст. Он метавонад бо сироят мубориза барад, ба ташаккули гемоглобин мусоидат кунад ва ҳуҷайраҳои сурхи хунро оксиген таъмин кунад.
Витамини D як маводи ғизоии муҳим барои фаъолияти бадани мост, он барои рушди дурусти ҳаррӯза бисёр вазифаҳои ҳаётан муҳим дорад. Барои коҳиш додани эҳтимолияти бемориҳои дил ва остеопороз дар оянда кӯмак мекунад.
Тибқи баъзе тадқиқотҳо, исбот шудааст, ки он дар нигоҳ доштани функсияҳои маърифатӣ аҳамияти калон дорад, зеро бо синну сол баъзе вазифаҳои бадан гум мешаванд.
Барои кам кардани шиддат ё мушкилии нафастангӣ кӯмак мекунад.
Он системаи масуниятро мустаҳкам мекунад, то онро аз ҳама гуна вирусҳо муҳофизат кунад, ки мо онро одатан сард мебинем.
