ఈ యొక్క రెసిపీ వేరుశెనగతో బాతు ఇది నా పెరువియన్ ఆహారం యొక్క రుచికరమైన వంటకం. ఇది ఒక ప్లేట్ చాలా సులభం y చేయడానికి ఆచరణాత్మకమైనది, అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు లేదా కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో పంచుకోవడానికి ఏదైనా సందర్భంలో ఇంట్లో సిద్ధం చేసుకోవడం సరైనది. ఉండడానికి నా పెరువియన్ ఆహారం మరియు నేర్చుకోండి దశలవారీగా సిద్ధం చేయండి మేము మీకు నేర్పించే వేరుశెనగ ఫుట్ రెసిపీ. కానీ ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఆస్వాదించే ముందు, పాటిటా కాన్ వేరుశెనగ ఉంచే అద్భుతమైన కథను తెలుసుకోవడానికి నేను మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాను.
వేరుశెనగతో పాటిట చరిత్ర
La వేరుశెనగతో పావు మా సన్నాహాల్లో ఒకటి పెరూవియన్ వంటకాలు ప్రతికూల పరిస్థితులలో ఆశ మరియు అవకాశం గురించి మాట్లాడుతుంది. ఇది లిమా యొక్క పురాతన పాక కచేరీల నుండి వచ్చిన ఒక రెసిపీ, ఇది ఆ సమయాలను జ్ఞాపకం ఉంచుతుంది. పెరువియన్లు అసభ్యంగా ప్రవర్తించారు y బానిసలయ్యారు తమ కంటే తమను తాము ఉన్నతంగా విశ్వసించే ఇతర పెరువియన్లచే, అణచివేతకు గురైన పెరూవియన్లు తమ లోపాలలో ఆనందం యొక్క కిటికీని కనుగొనవలసి వచ్చింది, మరియు ఆ విధంగా, అవశేషాలు మరియు బూడిదల మధ్య శోధించడం వల్ల, ఆ ఇతరులు దానిని తయారు చేసే అవకాశాన్ని తిరస్కరించారు. రుచికరమైన వంటకం, అది వారి కడుపులను మాత్రమే కాదు, వారి హృదయాలను కూడా నింపుతుంది. ఫలితం మొత్తం ఆ సిరీస్ క్రియోల్ వంటకాలు ఈ రోజు మధ్యాహ్న భోజనాలు దేశంలోని అన్ని ఇళ్లలో ఆనందాన్ని నింపుతాయి, పులుసులు నువ్వు ఎలా ఉన్నావు వేరుశెనగతో బాతు, ఒక కాలు ఇతరులు చూడని మరియు విలువైన ప్రతిదానితో వండుతారు, అది స్వచ్ఛంగా మారుతుంది జెలటిన్ ప్రేమ యొక్క.
వేరుశెనగతో పాటిటా రెసిపీ
La పెరువియన్ వేరుశెనగతో పటిటా కోసం రెసిపీ ఇది బీఫ్ లెగ్ నుండి తయారు చేయబడింది, ఇది ఈ భోజనంలో ప్రధాన పదార్ధం. ది గొడ్డు మాంసం కాలు ఇది మార్కెట్‌లో ముందే వండిన మరియు ముక్కలుగా చేసి కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మాంసం ఎముక నుండి పడిపోయే వరకు మేము ఇంట్లో ఉడికించే పెద్ద గొడ్డు మాంసం కూడా మీరు పొందవచ్చు. మేము ఈ రుచికరమైన వంటకం మరియు దాని తయారీ యొక్క దశల వారీగా సిద్ధం చేయడానికి అవసరమైన ఇతర పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. ఇప్పుడు ప్రారంభిద్దాం ... వంటగదిపై చేతులు!
పదార్థాలు
- 1 లెగ్ గొడ్డు మాంసం వండుతారు
- 5 బంగాళదుంపలుపటాటాస్) తెలుపు ముక్కలు
- 1 కప్పు కాల్చిన గ్రౌండ్ వేరుశెనగ
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ మిరపకాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పసుపు మిరియాలు నేల
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి
- 1/4 కప్పు నూనె
- పిప్పరమెంటు 1 రెమ్మ
- వేడి మిరియాలు 1 స్లైస్
- ఉప్పు చిటికెడు
- 1 చిటికెడు మిరియాలు
- జీలకర్ర 1 చిటికెడు
వేరుశెనగతో పటిట తయారీ
- ఫ్లాట్ బాటమ్ పాట్‌లో డ్రెస్సింగ్‌ను సిద్ధం చేసి, నూనెలో పోసి బాగా వేడెక్కడం ద్వారా ఈ రెసిపీని ప్రారంభిద్దాం. ఒక కప్పు ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వెల్లుల్లి పొడి వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించి, అరకప్పు గ్రౌండ్ మిరపకాయ, చిటికెడు మిరియాలు, చిటికెడు జీలకర్ర మరియు చిటికెడు ముక్కలు చేసిన పిప్పరమెంటు జోడించండి. మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- తర్వాత కాల్చిన మరియు రుబ్బిన వేరుశెనగలను వేసి, ఉప్పు, తరిగిన కాలు మరియు నీరు (ప్రాధాన్యంగా ఒక కప్పు లెగ్ స్టాక్) జోడించండి.
- ఇది తయారీని కొద్దిగా కవర్ చేయనివ్వండి, కాలు చాలా మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి మరియు రసం దాని పాయింట్ తీసుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది.
- ఇప్పుడు రెండు కప్పుల డైస్డ్ వైట్ బంగాళాదుంప మరియు రెండు అదనపు టేబుల్ స్పూన్ల వేయించిన గ్రౌండ్ వేరుశెనగ జోడించండి. బంగాళాదుంపలను మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- స్పైసీ టచ్ ఇవ్వడానికి వేడి మిరియాలు ముక్కను జోడించండి, చివరిగా మరిగించి వోయిలా కోసం పుదీనా యొక్క రెమ్మ! మీరు ఇప్పుడు వేరుశెనగతో పటిటా కోసం ఈ రిచ్ పెరువియన్ రెసిపీని రుచి చూడవచ్చు మరియు దానిని ప్రధాన వంటకంగా అందించవచ్చు.
వేరుశెనగతో ఈ రుచికరమైన పాటిటాకు ఉత్తమమైన తోడుగా ఉల్లిపాయ, మిరపకాయ, కొత్తిమీర, పుదీనా మరియు నిమ్మకాయలతో ప్రత్యేక చలాకా సాస్‌ను సిద్ధం చేయడం. నిమ్మకాయ యొక్క ఆమ్లత్వం మరియు నోటిలోని గొడ్డు మాంసం యొక్క జెలటిన్ వ్యతిరేకతలు, రుచి చూసినప్పుడు అద్భుతంగా ఏకం అవుతాయి. రుచికరమైన!
వేరుశెనగతో బాతు యొక్క ఆహార లక్షణాలు
బీఫ్ ఫుట్ జెలటిన్ అనేది సెమిసోలిడ్ మరియు రంగులేని పదార్ధం, ఇది జంతువుల కణజాలం నుండి ఖచ్చితంగా కొల్లాజెన్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు పేగు గోడను రిపేర్ చేయడంలో మరియు అన్నింటికంటే మించి ఎముకలు మరియు కీళ్లను రక్షించడంలో మాకు సహాయపడుతుంది మరియు తద్వారా బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారిస్తుంది. ఇది గోర్లు, చర్మం మరియు జుట్టు యొక్క రూపాన్ని మెరుగుపరచడంలో మాకు సహాయపడే ప్రోటీన్ యొక్క అమూల్యమైన మూలం. విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉన్న పానీయాలతో పాటుగా తీసుకోవడం మంచిది, ఇది ఈ కొల్లాజెన్‌ను మరింత ఎక్కువగా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది.
