కోజినోవా ఎ లో మాకో

పెరూ యొక్క అందమైన దేశం విశాలమైన తీరప్రాంతాన్ని కలిగి ఉన్నందున, దాని వద్ద ఉన్న గొప్ప పోషక వనరులలో ఒకటి చేపలు, ఆ దేశం యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీకి దానికదే ఇవ్వడం, సముద్రపు వంటకాల యొక్క గొప్ప వైవిధ్యం చాలా సుందరమైనవి మరియు వైవిధ్యమైనవి. , ఈ రోజు మనం ఈ వంటకం యొక్క గొప్ప స్టార్‌తో చాలా రుచికరమైన వంటకాన్ని పంచుకోవాలనుకుంటున్నాము కోజినోవ్కు. ఈ రుచికరమైన వంటకం కొంత విచిత్రమైన చరిత్రను కలిగి ఉంది, కొందరు దాని పేరు మసాలా మొత్తం కారణంగా ఉందని చెబుతారు, ఎందుకంటే మీరు నిజమైనదిగా ఉండాలి. "పురుషుడు" దాని దురదను తట్టుకోడానికి, అదనంగా, కొంతమంది రచయితల ప్రకారం ఇది మొదట తయారు చేయబడింది "చల్లని పురుషుడు" సివిల్ గార్డ్ యొక్క కమాండర్ అని చెప్పబడింది.

ఈ రెసిపీ కోసం మేము కోజినోవాను ఎంచుకున్నాము, ఎందుకంటే దాని లక్షణ రుచికి ధన్యవాదాలు ఇది మాకో సాస్‌తో చాలా మంచి కలయికను చేస్తుంది, అందుకే దీనిని స్టార్ ఫిష్‌గా ఎంచుకున్నారు.

ఈ రెసిపీ, ప్రధాన కోర్సుగా పరిగణించబడుతుంది, రుచికరమైన భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, మీరు కారంగా ఉండే ప్రేమికులు కాకపోతే ఇది ఏ రకమైన సందర్భానికి మరియు అంగిలికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. భయపడకు! మీరు దీన్ని మీ ఇష్టానికి అనుగుణంగా మార్చుకోవచ్చు మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలో మేము మీకు నేర్పుతాము, చివరి వరకు ఉండండి మరియు ఒక గొప్ప వంటకం ఆనందించండి.

కోజినోవా ఎ లో మాకో రెసిపీ

పదార్థాలు

Cojinova a lo Macho తయారీ

1. దాని పేరు సూచించినట్లుగా, ఇది చాలా స్పైసీ వంటకం, "మాకో" కానీ మీరు మిరపకాయ లేదా గింజలను మీ ఇష్టానికి మరియు పరిస్థితులకు అనుగుణంగా కొద్దిగా తగ్గించవచ్చు.
2. ప్రారంభించడానికి మీకు బేకింగ్ టిన్ అవసరం, అక్కడ మీరు పదార్థాలను ఉంచుతారు.
3.  మొదట మీరు ఉల్లిపాయను బాగా కత్తిరించడం ప్రారంభించండి, ఆపై మీరు టమోటాలను తొక్కండి మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి మరియు మీరు రుచి చూసేందుకు పార్స్లీని జోడించవచ్చు, ఇది పూర్తయిన తర్వాత మేము ఈ పదార్థాలను అచ్చులో కలుపుతాము.
4. ఇప్పుడు మేము కోజినోవా ఫిల్లెట్‌లను 6 ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక గిన్నెలో రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ చేయడం ప్రారంభిస్తాము, వెల్లుల్లిని (మీకు ఏది కావాలంటే అది) ఇప్పటికే రుచికోసం చేసిన ఫిల్లెట్‌లను జోడించి, మేము వాటిని అచ్చులో ఉంచడం ప్రారంభిస్తాము. ఇతర పదార్థాలు మరియు మేము వాటిపై సగం గ్లాసు వైట్ వైన్ చినుకులు వేసాము.
5. అప్పుడు మేము మా ఓవెన్‌ను 180 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేస్తాము, దాదాపు 10 లేదా 15 నిమిషాలు, అది దాదాపుగా వండినట్లు మీరు గమనించే వరకు.
6. సాస్‌ను సిద్ధం చేయండి మరియు ఓవెన్ నుండి కోజినోవా ఫిల్లెట్‌లను తీసివేసిన తర్వాత, మేము సాస్‌ను ఫిల్లెట్‌లకు జోడించి వాటిని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి, ఆపై మేము వాటిని 5 నిమిషాల పాటు ఓవెన్‌లో తిరిగి ఉంచుతాము.
7. అంతే, మేము దానిని ఓవెన్ నుండి తీసి, మీకు బాగా నచ్చిన విధంగా ప్లేట్ చేస్తాము మరియు ఈ సూపర్ డిష్‌తో పాటు, మీరు దీన్ని మన దేశంలోని ఉత్తరాన చాలా సాధారణమైన రుచికరమైన జోరా చిచాతో చేయవచ్చు.

సాస్ కోసం:

        ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో మేము 30gr వెన్నని కలుపుతాము, ఆపై మేము మా చిల్లీ పెప్పర్స్ (మీరు వేడిని తగ్గించడానికి 2 లేదా 3 జోడించవచ్చు) వెన్నతో బాగా మెత్తగా, మేము ఒక టేబుల్ స్పూన్ టమోటా సాస్, తరిగిన టమోటా మరియు మిగిలిన వాటిని కూడా జోడించండి. వైట్ వైన్, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, అది మందపాటి అనుగుణ్యతను చేరుకునే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.

          మా వంటకం తయారు చేయబడిన తర్వాత, అందమైన పెరువియన్ సంస్కృతి యొక్క ఈ ఆనందాన్ని మా స్నేహితులతో ఆనందించడం మరియు పంచుకోవడం మరియు మంచి భోజనం చేయడం మిగిలి ఉంది!

రుచికరమైన కోజినోవా ఎ లో మాకో తయారీకి చిట్కాలు

అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఉపయోగించబోయే ఆహారం వీలైనంత తాజాగా ఉండేలా చూసుకోండి, ఎందుకంటే మనకు ప్రధాన పదార్ధంగా కోజినోవా ఉంది, ఇది బాగా వర్ణించబడిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి తాజా ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల మన వంటకం యొక్క రుచి మరియు రంగులు పెరుగుతాయి. , మరింత అద్భుతమైన చూడండి.

మీరు కోరుకుంటే, మీరు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు కోజినోవాను బ్రెడ్ చేయవచ్చు, తద్వారా చేపలు స్ఫుటమైనవి మరియు మరింత రుచికరమైనవి.

మీకు మసాలా అంటే పెద్దగా ఇష్టం లేకుంటే, మీరు అందులో ఉంచిన మిరపకాయలతో ఆడుకోవచ్చు, రెసిపీ నుండి వాటిని తీసివేయకూడదని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే అది దాని సారాన్ని కోల్పోతుంది మరియు మేము "మాచో"ని తీసివేస్తాము. ´.

పోషక విలువలు

పొటాషియం మరియు ఫాస్పరస్ వంటి ఖనిజాలతో పాటు కాల్షియం, ఐరన్, జింక్, సెలీనియం మరియు సోడియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, కానీ తక్కువ మొత్తంలో కోజినోవా మన శరీరానికి అద్భుతమైన ఆహారం. ఈ చేపలో విటమిన్లు A మరియు D వంటి అనేక రకాల విటమిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో మరియు కాల్షియం శోషణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి, మరోవైపు ఇందులో విటమిన్లు B9 మరియు B3 కూడా ఉన్నాయి. చివరిది కానీ, కోజినోవాలో ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఉన్నాయి, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడానికి మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్‌ల పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు చాలా ముఖ్యమైన ఫోలిక్ యాసిడ్‌ను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

ఇది ఉల్లిపాయ కలిగి వాస్తవం ధన్యవాదాలు, ఈ డిష్ అనేక ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అందిస్తుంది. ఫ్లూ, దగ్గు మరియు జలుబు వంటి శ్వాసకోశ వ్యాధులతో పోరాడడంలో సహాయపడటంతోపాటు.

మా సాస్ కోసం మేము విటమిన్ ఎ మరియు బి కలిగి ఉన్న పచ్చి మిరియాలను ఉపయోగిస్తాము, ఐరన్, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం ఖనిజాలతో పాటు, మరోవైపు ఇందులో విటమిన్ బి3, బి1 మరియు బి2 ఉంటాయి.

మీ భోజనంలో ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఉంచాలని గుర్తుంచుకోండి, తద్వారా మీకు ముఖ్యమైన వాటితో పాటు మీ అంగిలిని విలాసపరచడం కొనసాగించవచ్చు.

మరియు ఇది కూడా గమనించాలి, విటమిన్ A యొక్క సహకారం, ఇది గొప్ప యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా ఉండటంతో పాటు, దృష్టి, పెరుగుదల, పునరుత్పత్తి, కణ విభజన మరియు రోగనిరోధక శక్తిలో చాలా ముఖ్యమైన పోషకంగా ఉంటుంది.

మరోవైపు, విటమిన్ డి, ఎముకలలో కాల్షియంను శోషించడానికి ప్రధాన పోషకం, ఇది మీ శరీరంలోని ఇతర విధులను కూడా నియంత్రిస్తుంది, దాని శోథ నిరోధక, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు నాడీ వ్యవస్థపై రక్షిత ప్రభావాల కారణంగా, మీ ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థ, ముఖ్యమైన వాస్తవం మరియు ఈ విటమిన్‌ను సక్రియం చేయడానికి ఒక మార్గం సూర్యకాంతి.