ది బొద్దింక రొయ్యలు అవి బొద్దింకను కలిగి ఉండవు, అయితే వంటకం పేరు అలా సూచిస్తుంది. మెక్సికోలో, ఆ పేరు ఒక చిరుతిండిగా వర్గీకరించబడింది, వేయించిన రొయ్యలతో తయారు చేయబడుతుంది, దీనికి నిమ్మకాయ మరియు మసాలా సాస్ జోడించబడతాయి, దీని తయారీ ప్రాంతం ప్రకారం మారుతుంది.
ఉదాహరణకు, నాయరిట్‌లో, డిష్ తయారీ ప్రదేశం బొద్దింక రొయ్యలు, వారు సాధారణంగా వేయించిన రొయ్యలతో పాటు హ్యూచోల్ అని పిలువబడే చాలా స్పైసీ సాస్‌తో ఉన్నారు. ప్రస్తుతం, కొందరు ఇప్పటికే చిల్స్ డి అర్బోల్, హ్యూచోల్ సాస్ మరియు మిరపకాయలను ప్రధాన పదార్థాలుగా కలిగి ఉన్న సాస్‌ను తయారు చేస్తున్నారు.
ది బొద్దింక రొయ్యలు ఇది మెక్సికన్లకు, ముఖ్యంగా పసిఫిక్ తీరంలో నివసించే వారికి చాలా ఆకర్షణీయమైన వంటకం. సులువుగా తయారుచేయడం కోసం వారు దీన్ని తరచుగా రుచి చూస్తారు, ఇది త్వరగా తయారవుతుంది మరియు డిష్ యొక్క రుచి మరియు మసాలా కారణంగా నిజంగా సున్నితమైనది.
వెన్న, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో తయారుచేసిన డిష్‌లో సమర్పించబడినది వంటి ఇతర రకాలు కూడా ఉన్నాయి. అన్ని వేరియంట్‌లకు సాధారణ అప్పీల్‌తో పాటు ప్రతి వేరియంట్‌లు దాని ఫ్లేవర్‌లో ఒక అప్పీల్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది డిష్ సిద్ధం చేసే వేగం మరియు సౌలభ్యం.
రోచ్ రొయ్యల చరిత్ర
సిద్ధమవుతున్నట్లు పేర్కొన్నారు బొద్దింక రొయ్యలు నయాటిట్‌లో జన్మించాడు, అక్కడ మొదట్లో వారు హుయిర్‌చోల్ సాస్‌తో కలిసి ఉన్నారు. ఈ సాస్‌ను గతంలో స్థానికులు ఈ ప్రాంతంలోని సహజ మూలకాలను ఉపయోగించి తయారు చేశారు, వాటిలో మిరపకాయలు, గిలక్కాయలు, ఉప్పు, వెనిగర్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి.
నాయరిట్ నుండి తయారీ మెక్సికన్ తీరం అంతటా మరియు ఆ ప్రదేశాల నుండి మెక్సికోలోని ఇతర ప్రాంతాలకు వ్యాపించింది. ప్రస్తుతం, హ్యూచోల్ మరియు ఇతర హాట్ సాస్‌ల పేరుతో ఉన్న సాస్‌ను 1946 నుండి మెక్సికోలోని ఒక ప్రసిద్ధ సంస్థ నేడు విక్రయిస్తోంది.
ఒక నిర్దిష్ట పాక అభ్యాసం వ్యాప్తి చెందుతున్నప్పుడు ఎల్లప్పుడూ జరిగే విధంగా, ప్రతి ప్రాంతంలోని అత్యంత సాధారణ అభిరుచులు మరియు ఉత్పత్తుల ప్రకారం ఇది సవరించబడుతుంది. ఇది తయారు చేయబడిన ప్రతి ఇంటిలో, ఇది కుటుంబం యొక్క నిర్దిష్ట అభిరుచులకు కూడా సర్దుబాటు చేయబడుతుంది మరియు తద్వారా, తరం నుండి తరానికి, ఆచారాలు నిర్వహించబడుతున్నాయి, మార్పులతో ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.
రొయ్యలు వేయించడానికి ముందు పిండి గుండా వెళ్ళే వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, ఈ సందర్భాలలో మరింత క్రంచీగా మరియు ముదురు బంగారు రంగును వదిలివేస్తుంది. మెక్సికన్ భోజనంలో ఆచారం వలె ఎల్లప్పుడూ స్పైసీ సాస్‌తో పాటు ఉంటుంది. అని కొందరు పేర్కొంటున్నారు బొద్దింక రొయ్యలు ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన వంటకం ఎంత బంగారు రంగులో కనిపిస్తుంది కాబట్టి ఇది వస్తుంది.
బొద్దింక రొయ్యలు చేయడానికి రెసిపీ
వీటిని రుచికరంగా చేయడానికి బొద్దింక రొయ్యలు మీరు చేతిలో క్రింది పదార్థాలను కలిగి ఉండాలి:
పదార్థాలు
1 కిలోల రొయ్యలు
3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు
3 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా సాస్
2 నిమ్మకాయలు
రుచి ఉప్పు
ఈ పదార్ధాల నుండి, ఇప్పుడు మేము డిష్ తయారీకి వెళ్తాము:
తయారీ
వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా కోయండి లేదా వాటిని చూర్ణం చేసి వెన్నలో సుమారు 2 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు, రొయ్యలు కడుగుతారు.
ఒక కుండలో, వేయించిన వెల్లుల్లితో పాటు రొయ్యలు, రెండు నిమ్మకాయల రసం, టమోటా సాస్, ఉప్పు వేసి రంగు మారే వరకు ఉడికించాలి.
మీకు నచ్చిన మసాలా సాస్‌ను సిద్ధం చేయండి మరియు మీరు కోరుకుంటే దానిని రొయ్యలకు జోడించండి.
సర్వ్ చేసి రుచి చూడండి. ఆనందించండి!
తయారుచేసిన తర్వాత, వాటిని ప్రధాన భోజనానికి ఆకలి పుట్టించేదిగా, చిరుతిండిగా లేదా ప్రధాన భోజనంగా అన్నం, సలాడ్, అవకాడో లేదా ఇతర చేర్పులు భోజనప్రియుల అభిరుచికి అనుగుణంగా తీసుకోవచ్చు.
బొద్దింక రొయ్యల తయారీకి చిట్కాలు
సీజన్ చేయడానికి బొద్దింక రొయ్యలు మీరు హ్యూచోల్ సాస్, మిరపకాయ మరియు చిలీ డి అర్బోల్‌తో నయారిట్‌లో లాగా చేయవచ్చు. లేదా మీకు నచ్చిన వేడి సాస్‌తో, సహజ ఉత్పత్తులతో ఇంట్లో తయారు చేస్తారు.
ది బొద్దింక రొయ్యలు ఇది బరువు తగ్గడానికి ప్రజలు ఆహారంలో తీసుకోగల వంటకం. ఈ సందర్భాలలో వారు తప్పనిసరిగా సహజ పదార్ధాలతో సాస్లో వండుతారు, ఉదాహరణకు, వెన్న లేదా డిష్ యొక్క కేలరీలను పెంచే ఇతర సంకలితాలను నివారించండి.
ది బొద్దింక రొయ్యలు ఇది ప్రత్యేకమైన ఆహారం ఉన్నవారు మాత్రమే తినకూడని వంటకం. వాస్తవానికి, అధిక పోషకాలు ఉన్నందున, ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు గొప్ప ప్రయోజనాలను అందించే ఇతర మూలకాల కారణంగా ప్రతి ఒక్కరూ వాటిని తినడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
నీకు తెలుసా….?
- రొయ్యలు మరియు ఇతర షెల్ఫిష్‌లను తినడం వల్ల అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులు ఉన్నారు, వీటిని త్వరగా పరిష్కరించకపోతే తీవ్రమైనది కావచ్చు. అందువల్ల, పిల్లలకు మొదట రొయ్యలను తినిపించినప్పుడు, వాటిని పరిశీలనలో ఉంచడం చాలా ముఖ్యం.
- అలెర్జీ లక్షణాలు త్వరగా లేదా వినియోగించిన కొన్ని గంటలలో అభివృద్ధి చెందుతాయి. ఈ లక్షణాలు, ఇతరులలో, పెదవుల వాపు, నోరు, గొంతు, మెడ ఎరుపు, దురద, అతిసారం, కడుపు నొప్పి లేదా శ్వాస సమస్యలు. లక్షణాలు త్వరగా కనిపిస్తే, పిల్లవాడిని ఆరోగ్య కేంద్రానికి తీసుకెళ్లాలి.
- షెల్ఫిష్ వినియోగం కారణంగా అలెర్జీలు సంభవించినప్పుడు, పెద్ద సమస్యలను నివారించడానికి, వాటిని ఆహారం నుండి తీసివేయడం చాలా ముఖ్యం. మీరు పాల్గొనే సమావేశాలలో ఏమి తింటారు అనే దానితో పాటు.
- రొయ్యలు అన్ని దేశాలలో అత్యధికంగా వినియోగించబడే షెల్ఫిష్, ఇది కలిగి ఉన్న వంటల యొక్క సున్నితత్వం మరియు శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.
- రొయ్యల వినియోగం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలలో, ఈ క్రిందివి ప్రత్యేకించబడ్డాయి:
- రొయ్యలు శరీరానికి అత్యంత ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటిలో అస్టాక్సంతిన్ అనే కెరోటినాయిడ్ ఉంటుంది, ఇది వాటి లక్షణ రంగును ఇస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ మరియు ఇతర వ్యాధులను నివారిస్తాయని పేర్కొన్నారు.
- వాటిలో ఒమేగా 3, కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఇతర విషయాలతోపాటు, రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం, క్యాన్సర్‌ను నివారించడం మరియు ఆర్థరైటిస్ మరియు ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్‌లను నివారించడం వంటివి ఉంటాయి.
- అవి విటమిన్లు D, B12, B9, B3, B6, E మరియు A. ఖనిజాలతో పాటు: సెలీనియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, రాగి, జింక్, ఇనుము, పొటాషియం మరియు భాస్వరం.
- అవి శరీర కండరాల నిర్మాణం మరియు వైద్యం చేయడంలో సహాయపడే ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి.
