గుమ్మడికాయ అనేది ఎక్కువగా నీటితో తయారైన కూరగాయ, మరియు ఇది తక్కువ కేలరీలను కూడా అందిస్తుంది. ఈ కూరగాయ సలాడ్ల కోసం చాలాసార్లు ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ వాస్తవానికి ఇది చాలా బహుముఖమైనది, దాని లక్షణాల ప్రయోజనాన్ని పొందడానికి, మేము గుమ్మడికాయతో నిర్వహించగల రుచికరమైన సన్నాహాల్లో ఒకదాని గురించి మాట్లాడబోతున్నాము. తయారు చేయడం చాలా సులభం, చౌకగా, వేగంగా మరియు రుచికరంగా, ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మమ్మల్ని అనుసరించండి కాల్చిన గుమ్మడికాయ.
కాల్చిన గుమ్మడికాయ వంటకం
పదార్థాలు
- 2 గుమ్మడికాయ
- స్యాల్
- పెప్పర్
- కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్
కాల్చిన గుమ్మడికాయ తయారీ
- మొదటి దశగా, మేము గుమ్మడికాయ రెండింటినీ తీసుకోబోతున్నాము మరియు వాటిని బాగా కడిగిన తర్వాత, మేము వాటిని కనీసం అర సెంటీమీటర్ ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.
- అప్పుడు మేము ప్రతి స్లైస్‌పై రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేస్తాము. మేము ముక్కలను మసాలా చేసిన తర్వాత, మేము పాన్ లేదా గ్రిడ్‌ను వేడి చేసి ఆలివ్ నూనెను అప్లై చేస్తాము. గుమ్మడికాయ జిడ్డుగా ఉండకుండా ఉండటానికి, నూనెను దుర్వినియోగం చేయకుండా ఉండటం ముఖ్యం.
- నూనె ఆదర్శ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్న తర్వాత, ముక్కలను ఉంచండి, దిగువ వైపు ఇప్పటికే గోధుమ రంగులో ఉన్నట్లు మీరు గమనించినప్పుడు వాటిని తిప్పండి. ఇక్కడ మీరు వాటిని మీకు కావలసిన పూర్తి స్థాయికి వండుకోవచ్చు.
- సూచనగా, మీరు ముక్కల పైన కొన్ని తురిమిన జున్ను జోడించవచ్చు. మీరు కావలసిన స్థాయిని పూర్తి చేసిన తర్వాత, అదనపు నూనెను తొలగించడానికి ముక్కలను పీల్చుకునే కాగితంపై ఉంచండి.
రుచికరమైన కాల్చిన గుమ్మడికాయ కోసం చిట్కా
మంచి పరిమాణంలో మరియు తాజాగా ఉండే గుమ్మడికాయను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.
వాటిని వేయించకుండా ఉండటానికి ఎక్కువ నూనెను జోడించవద్దు, అవి కాల్చినట్లు గుర్తుంచుకోండి, అందువల్ల, కొద్దిగా నూనె అవసరం.
కాల్చిన గుమ్మడికాయతో పాటు, వంకాయ వంటి ఇతర కాల్చిన కూరగాయలను ఉపయోగించడం ద్వారా మీరు మీ తేలికపాటి విందును పూర్తి చేసుకోవచ్చు.
గుమ్మడికాయ యొక్క పోషక లక్షణాలు
గుమ్మడికాయ అనేది ఫాస్పరస్, విటమిన్ సి, పొటాషియం మరియు ఫైబర్ వంటి పోషకాలతో పాటు ఇతర ఖనిజాలతో కూడిన కూరగాయ. ఇది తక్కువ కేలరీల ఆహారం, అందుకే బరువు తగ్గడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో తినడం మంచిది. శాకాహారులు లేదా శాఖాహారులకు పర్ఫెక్ట్.
