సాస్‌ల ప్రపంచం చాలా విస్తృతమైనది, వివిధ రుచులు, రంగులు మరియు మందాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి అవి ఇతర సన్నాహాలతో పాటు లేదా స్నానం చేయడానికి సరైనవి. ఈ రోజు మనం ఈ రసవంతమైన సాస్‌లలో ఒకదానికి శ్రద్ధ చూపుతాము.
La కార్బోనారా సాస్ అసలైనది గుడ్డు పచ్చసొనను ఉపయోగించే ఇటాలియన్ రెసిపీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ సాధారణంగా గుడ్డు క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది, ఈ విధంగా ఇది ఒక కార్బోనారా క్రీమ్‌తో కానీ గుడ్డు లేకుండా. అసలు సాస్‌కి చాలా తేడా ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ దాని పేరును కలిగి ఉందని తేలింది.
ఈ సాస్ స్పఘెట్టి లేదా మీకు నచ్చిన ఏదైనా పాస్తాతో పాటు ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. మీరు రెసిపీని నేర్చుకోవాలనుకుంటే మాతో కొనసాగండి క్రీమ్‌తో కూడిన రిచ్ కార్బోనారా సాస్.
క్రీమ్‌తో కార్బొనారా సాస్ రెసిపీ
పదార్థాలు
- వంట కోసం 200 గ్రాముల క్రీమ్ లేదా క్రీమ్.
- 100 గ్రాముల బేకన్ లేదా బేకన్.
- 100 గ్రాముల తురిమిన చీజ్.
- ఉల్లిపాయ.
- ఆలివ్ ఆయిల్
- మీకు నచ్చిన పాస్తా 200 గ్రాములు.
- ఉప్పు కారాలు.
క్రీమ్ తో కార్బొనారా సాస్ తయారీ
- మేము కొన్ని నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి ఒక పాన్ లో diced బేకన్ ఉంచడానికి వెళ్తున్నారు. నూనెను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే బేకన్ దాని స్వంత నూనెను విడుదల చేస్తుంది.
- సుమారు మూడు నిమిషాల తర్వాత, బేకన్ మంచిగా పెళుసైనది, కానీ బర్నింగ్ లేకుండా, మేము దానిని పాన్ నుండి తీసివేసి ఒక ప్లేట్లో రిజర్వ్ చేస్తాము, మేము పాన్లో బేకన్ కొవ్వును వదిలివేస్తాము.
- తరువాత, మేము అదే పాన్లో కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను కలుపుతాము, దాని తర్వాత, మేము మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి ఉడికించాలి. మేము రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి తక్కువ వేడి మీద కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఉల్లిపాయ ఉడకడం కొనసాగిస్తున్నప్పుడు, మేము తురిమిన చీజ్ (ప్రాధాన్యంగా పర్మేసన్ లేదా మాంచెగో వంటి చాలా రుచితో కూడినది) మరియు క్రీమ్‌ను జోడించడానికి ఒక సాస్‌పాన్‌ని ఉపయోగిస్తాము. మేము తక్కువ వేడి మీద వంట చేయడం ప్రారంభిస్తాము మరియు బర్నింగ్ నివారించడానికి కదిలించు.
- అప్పుడు, మేము జున్ను మరియు క్రీమ్, బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలను కలిగి ఉన్న క్యాస్రోల్‌లో వాటిని బాగా కలుపుతాము. సాస్‌ను కొంచెం పెంచడానికి మేము పాస్తాను ఉడికించే ఉడకబెట్టిన పులుసును కూడా మీరు కొద్దిగా జోడించవచ్చు. ఉప్పు మొత్తాన్ని తనిఖీ చేయడం గుర్తుంచుకోండి.
- మేము వండిన పాస్తాను ఒక ప్లేట్లో అందిస్తాము మరియు దానిపై మేము క్రీమ్‌తో కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్ల కార్బోనారా సాస్‌ను కలుపుతాము మరియు చివరగా, పైన చల్లిన కొద్దిగా తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కలుపుతాము.
క్రీమ్‌తో కార్బొనారా సాస్‌ను సిద్ధం చేయడానికి చిట్కాలు మరియు వంట చిట్కాలు
క్రీమ్‌తో కూడిన కార్బోనారా సాస్‌ను చికెన్ రెసిపీతో పాటుగా కూడా బాగా ఉపయోగించవచ్చు.
బేకన్ విడుదల చేసే కొవ్వు మొత్తాన్ని గమనించండి, తద్వారా మీరు ఆలివ్ నూనెను జోడించినప్పుడు మీరు అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ జోడించరు.
ఇటాలియన్ రెసిపీ అసలైనది, దీనికి క్రీమ్ లేదు, మరియు దాని తయారీలో గుడ్డు పచ్చసొన ఉపయోగించబడుతుంది, కార్బోనారా సాస్ యొక్క ఈ సంస్కరణను సిద్ధం చేయాలని కూడా మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
క్రీమ్ తో కార్బొనారా సాస్ యొక్క పోషక లక్షణాలు
బేకన్ అనేది జంతు మూలానికి చెందిన ఆహారం, ఇందులో ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు ఉంటాయి, రెండూ శరీరానికి అవసరం, ఇందులో విటమిన్లు K, B3, B7 మరియు B9 కూడా ఉన్నాయి మరియు చక్కెరను కలిగి ఉండదు. కానీ అది అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ కలిగి ఉంటే, అంటే మీరు బరువు తగ్గడానికి డైట్‌లో ఉంటే ఇన్ని పరిమాణంలో తినడం అంత సౌకర్యంగా ఉండదు.
క్రీమ్ లేదా హెవీ క్రీమ్‌లో విటమిన్ ఎ, డి, పొటాషియం మరియు కాల్షియం ఉంటాయి. ఇతర పాల ఉత్పత్తులతో పోలిస్తే ఇది కొవ్వుకు ఎక్కువ మూలం అయినప్పటికీ.
పర్మేసన్ జున్ను గొప్ప పోషక విలువను కలిగి ఉంది, ఇందులో ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, కాల్షియం మరియు విటమిన్ ఎ ఉంటాయి. ఈ చీజ్ లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి కూడా సరిపోతుంది.
చివరగా, క్రీమ్‌తో కూడిన కార్బోనారా సాస్ చాలా ఆనందంగా ఉంటుంది, ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం మరియు ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు, మా ప్రియమైన పాఠకులను దీన్ని సిద్ధం చేయమని మరియు అటువంటి అద్భుతమైన వంటకంతో వారి అంగిలిని ముద్దగా చేయమని మేము ప్రోత్సహిస్తున్నాము.
