మీరు ఈ రోజు ఒక రుచికరమైన సిద్ధం చేయడానికి ధైర్యం స్టఫ్డ్ కైగువా? మన పెరూ యొక్క స్థానిక కూరగాయల నుండి తయారైన కైగువా కోసం ఈ అద్భుతమైన రెసిపీని మనం మరింత చెప్పలేము, ఇది మనకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. మేము ఇప్పటికే సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించినందున పదార్థాలను గమనించండి. వంటగదికి చేతులు!
కైగువా రెల్లెనా రెసిపీ
పదార్థాలు
- 8 కైగువాస్
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1 కప్పు ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
- 1/4 కప్పు అజీ పాంకా ద్రవీకరించబడింది
- 200 గ్రాముల వేరుశెనగ
- 300 గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష
- 1 ముడి గుడ్డు
- 1 ఉడికించిన గుడ్డు
- 4 బ్లాక్ ఆలివ్, తరిగిన
కైగువా రెల్లెనా తయారీ
- మేము సగం కిలోల కైగువాస్‌ను పుష్కలంగా నీటితో ఒక కుండలో సుమారు 10 నుండి 20 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి, అవి పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు. అప్పుడు అవి మంచు నీటిలో వేగంగా చల్లబడతాయి.
- మేము ఆ గొడ్డు మాంసంతో ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేస్తాము, అది మెత్తగా కాదు, కానీ కత్తితో కత్తిరించి, చాలా ఉల్లిపాయలు, కొద్దిగా వెల్లుల్లి, కొద్దిగా ద్రవీకరించిన పాన్కా మిరియాలు వేసి నెమ్మదిగా తయారు చేసిన డ్రెస్సింగ్‌లో వండుతారు మరియు దాని వేరుశెనగ పాయింట్‌తో ముగించండి.
- అప్పుడు మేము కైగువాలో ఇంతకుముందు చేసిన వంటకంతో నింపుతాము, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జీలకర్రతో రుచికోసం, దాని ఎండుద్రాక్ష, దాని గుడ్లు మరియు దాని ఆలివ్లను జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
- ఇప్పుడు మేము తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలలో మళ్లీ ఉడకబెట్టడానికి కైగ్వాస్‌ను సిద్ధం చేస్తాము మరియు అంతే!
- సర్వ్ చేయడానికి, మేము కైగువాతో పాటు దాని తెల్ల బియ్యం లేదా కొన్ని ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను తీసుకోవచ్చు.
రుచికరమైన కైగువా రెల్లెనా తయారీకి చిట్కాలు
వంటకం తయారుచేసే చివరలో, నేను కొద్దిగా ఆవిరి పాలు వేసి, బాగా కలపాలి, మరిగించి, కాగ్వాస్ సాస్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
నీకు తెలుసా…?
La కైగువా పెరువియన్ అనేది ఒక కూరగాయ, ఇది మనకు చాలా ఫైబర్‌ని అందిస్తుంది మరియు ఇది ఫంక్షనల్ ఫుడ్‌గా విలువైనది ఎందుకంటే ఇది కొవ్వు జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది. ఈ కూరగాయ ఒక ఖచ్చితమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎందుకంటే ఇది వృద్ధులలో రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. దాని లక్షణాలలో, ఇది మనల్ని ఆరోగ్యంగా మరియు ఆదర్శవంతమైన బరువుతో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా సలాడ్‌లతో తింటే.
