చిక్పీస్ తో మాకేరెల్

మిత్రులారా, ఈ రోజు మేము మా నుండి సంగ్రహించిన ఆనందాన్ని మీకు మళ్లీ అందిస్తున్నాము పెరువియన్ వంటకాలు. మన రోజువారీ జీవితంలో, ముఖ్యంగా శక్తిని నింపడానికి మరియు శరీరాన్ని వీలైనంత ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి పని మనల్ని ఒక చిన్న క్షణానికి పరిమితం చేసే క్షణాలలో సమయాన్ని తెలివిగా ఉపయోగించడం ఎంత ముఖ్యమో మనకు తెలుసు. మీరు ఈ వ్యక్తులలో ఒకరు అయితే లేదా మీరు విస్తృతమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారు కాకపోతే, ఈ రోజు మేము మీ కోసం ఒక ఆదర్శవంతమైన వంటకాన్ని అందిస్తున్నాము.

ప్రతిరోజూ మన జీవితాన్ని చుట్టుముట్టే చింతలు సమతుల్య ఆహారాన్ని పొందడం అసాధ్యమని మరియు ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో తినడానికి వంటగదిలో చాలా సమయం అవసరమని మనకు తెలుసు. ఇది మనల్ని చిన్న చిన్న కోరికలకు దారి తీస్తుంది, ఇది మనల్ని ఇబ్బందుల నుండి బయటపడేస్తుంది, కానీ చివరికి అనారోగ్యంగా మరియు కొన్నిసార్లు మనకు అనారోగ్యం కలిగిస్తుంది.

ఈ రోజు మేము మీ కోసం ఒక ప్రత్యేక వంటకాన్ని అందిస్తున్నాము, ఎందుకంటే మనం ఏమి తినాలో ఎన్నుకునేటప్పుడు మనం ఎదుర్కొనే అనిశ్చితి మాకు తెలుసు మరియు ముఖ్యంగా దీన్ని చేయడానికి మాకు ఎంత సమయం పట్టింది, చిక్పీస్ తో మాకేరెల్ తక్కువ సమయంలో దాని తయారీ కారణంగా ఇది చాలా సులభం మరియు ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. మీరు ఒక అద్భుతమైన చేప యొక్క ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని రుచి చూస్తారు, ఇది బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మాకేరెల్ అనే దృఢమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. ఈ రోజున కథానాయకుడిగా ఉండటం వలన, ఇది చిక్‌పీస్ వంటి తేలికపాటి, కానీ రుచికరమైన రుచితో కూడిన రుచికరమైనది.

దేనికోసం ఎదురు చూస్తున్నావు! దీన్ని మిస్ చేయవద్దు, మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు మరియు ఇది మీ నోటిని గొప్ప రుచులతో నింపుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు సీఫుడ్‌ను ఇష్టపడితే, ఇది గొప్ప అనుభవంగా ఉంటుంది. మరియు మరింత ఆలస్యం లేకుండా, ప్రారంభిద్దాం.

చిక్పీస్ రెసిపీతో మాకేరెల్

పదార్థాలు

చిక్పీస్ తో మాకేరెల్ తయారీ

ఈ రెసిపీలో, కొంచెం ఎక్కువ సమయం పట్టేది చిక్‌పీస్, ముందుగానే వాటిని సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా మీరు మీ భోజనం చేసినప్పుడు, వంటగదిలో అవి మీకు సులభంగా ఉంటాయి.

ప్రారంభించడానికి మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

ఒక గిన్నె లేదా కంటైనర్‌లో మీరు ½ కిలోల చిక్‌పీస్‌ను ఉంచుతారు మరియు మీరు నీటిని కలుపుతారు, సాధారణంగా చిక్‌పీస్ ఉంచిన దానికంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ నీరు. మరియు మీరు వాటిని ముందు రోజు నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి, అంటే ముందు రాత్రి నుండి, ఇది సుమారుగా 8 నుండి 12 గంటల సమయం.

సమయం గడిచిన తర్వాత, అదే నీటిలో మనం చిక్‌పీస్‌ను ఒక కుండలోకి మారుస్తాము, అది ప్రెషర్ కుక్కర్ కావచ్చు లేదా సాంప్రదాయకమైనది కావచ్చు, (రెండింటి మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటంటే ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో చిక్‌పీస్ ఉడికించడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది. )

ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో మీరు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, (వేడి నుండి తీసివేసిన తర్వాత, ఒత్తిడి తగ్గే వరకు మీరు 20-25 నిమిషాలు వేచి ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి మరియు మీరు మీ కుండను తెరవవచ్చు. మీరు సంప్రదాయాన్ని వదిలివేయండి. మీడియం వేడి మీద సుమారు 1 గంట లేదా 1 గంట మరియు ఒక సగం కుండ, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు చివర్లో మీరు మీ రుచించలేదు ఉప్పు జోడించండి, తద్వారా చిక్పా చర్మం లేత మరియు దృఢంగా ఉంటుంది.

అప్పుడు, ఒక కుండలో మీరు కొద్దిగా ఉప్పుతో నీరు వేసి మరిగించాలి, నీరు వేడిగా ఉన్న తర్వాత మీరు ½ కిలోల మాకేరెల్ చేపలను వేసి 2 నిమిషాలు వదిలివేయాలి. సమయం గడిచిన తర్వాత, మీరు దానిని బయటకు తీయండి మరియు మేము చేపలను ముక్కలు చేయడం లేదా వేయించడం ప్రారంభిస్తాము.

అప్పుడు మేము ఇప్పటికే సిద్ధం చేసినవి కాకుండా, మేము 2 మీడియం, చాలా చిన్న టమోటాలు పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం. అప్పుడు మేము 1 పెద్ద ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా లేదా మీకు నచ్చిన పరిమాణంలో కోస్తాము, అదే విధంగా మేము మిరియాలను ముక్కలుగా కోస్తాము, మేము ఇప్పటికే తరిగిన ఆహారాన్ని మేము ఉపయోగిస్తాము, మేము నూనె (ఆలివ్ లేదా కూరగాయలు, మీ రుచిని బట్టి) మరియు మీ ఇష్టానుసారం ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. అప్పుడు మేము సిద్ధం చేసిన డ్రెస్సింగ్‌లో ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన చేపలు మరియు చిక్‌పీస్‌ను ఉంచబోతున్నాము. ఒక కప్పు నీరు కలపడం చిక్‌పా నుండి మిగిలిపోయిన నీటి నుండి కావచ్చు లేదా మనం చేపలను కొద్దిగా ఉడకబెట్టి, నీరు తినే వరకు ఉడికించాలి మరియు అంతే.

మేము కట్టడానికి సిద్ధం చేస్తాము మరియు ముందుగానే, మీరు ½ కిలోల పసుపు బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయబోతున్నారు, సిద్ధంగా ఉన్న వాటిని మేము ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. మరియు మేము మా తయారీని ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచుతాము మరియు మేము బంగాళాదుంప ముక్కలను ఉంచాము, మేము కొద్దిగా పార్స్లీని గొడ్డలితో నరకడం మరియు మేము దానిని పైన విస్తరించాము, మీరు మీ ఇష్టానుసారం అన్నం యొక్క కారణంతో ఈ రుచికరమైన తయారీని అందించవచ్చు.

ఇది మీకు సేవ చేసిందని నేను ఆశిస్తున్నాను మరియు మీరు ఈ ఆనందాన్ని మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో పంచుకోవచ్చు. అద్భుతమైన లాభం పొందండి.

రుచికరమైన వంటకం చేయడానికి చిట్కాలు

ఒక సాధారణ వంటకం కాకుండా, మేము మీకు మరింత రుచికరమైన ముగింపు కోసం కొన్ని సాధారణ చిట్కాలను అందించాలనుకుంటున్నాము మరియు ఈ రుచికరమైన ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ప్రత్యామ్నాయం.

 చేపలను డ్రెస్సింగ్‌లో ఉంచే ముందు, మీరు దానిని కలపవచ్చు లేదా పిండి ద్వారా పాస్ చేయవచ్చు మరియు మీకు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ ఉంటే అది కూడా పని చేస్తుంది. ఇది విభిన్న రుచిని మరియు రుచి చూసేటప్పుడు క్రంచీ అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

మీరు మిరపకాయను ఇష్టపడితే, మిరపకాయను జోడించే బదులు, ఒక మిరపకాయను జోడించండి లేదా మీకు రెండూ ఒకేసారి కావాలంటే.

మీరు మీ ఫ్రిజ్‌లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును కలిగి ఉంటే, ఉడికించిన నీటిని జోడించే బదులు, మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి మరియు అది బలమైన మరియు మరింత సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది. మరియు ఇది చేపల రుచిని మందగించదు. 

మరియు మీరు మరొక రకమైన ప్రోటీన్‌ను ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీరు అలా చేయడానికి ఉచితం. ఈ వంటకం ఆ అంశంలో సార్వత్రికమైనది కాబట్టి, ప్రతి వ్యక్తి యొక్క విభిన్న అభిరుచులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.

మీరు టార్ట్ ఫ్లేవర్‌ను ఇష్టపడితే, డ్రెస్సింగ్‌లో కలపడానికి ముందు చేపలకు కొద్దిగా నిమ్మరసం వేసి, సుమారు 10-15 నిమిషాలు అలాగే ఉండనివ్వండి.

మీరు చిక్‌పీస్‌ను నానబెట్టడానికి వదిలివేసినప్పుడు, మీరు కొద్దిగా బేకింగ్ సోడాను జోడించవచ్చు, అది తక్కువ సమయంలో ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. మరియు వాటిని సిద్ధం చేయడానికి మీకు సమయం లేకపోతే, మేము వాటిని సూపర్ మార్కెట్‌లో పొందగలమని, ఇప్పటికే వివిధ ప్రెజెంటేషన్‌లలో సిద్ధం చేయడానికి మాకు గొప్ప సహాయం ఉంది. అవి డబ్బాలో వస్తాయని గమనించాలి.

కన్ను! మీరు చిక్‌పీస్‌ను మెత్తగా చేసిన నీటిలో బైకార్బోనేట్ జోడించినట్లయితే, ఆ నీటిని కాలక్రమేణా విస్మరించండి మరియు వాటిని బాగా కడగాలి.

మరియు మేము వంటగదిలో మీ కోసం సులభంగా చేయడానికి ఇష్టపడతాము, కాబట్టి మీరు ముందు రోజు చిక్‌పీస్‌ను నానబెట్టడానికి సమయం లేకుంటే లేదా మీరు మరచిపోయినట్లయితే. మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేస్తారు, మైక్రోవేవ్ కంటైనర్‌లో, బాగా గుర్తుంచుకోండి, ఇది మైక్రోవేవ్‌ల కోసం ప్రత్యేకంగా ఉండాలి, మీరు చిక్‌పీస్‌ను మీరు ఉపయోగించబోయే మొత్తంలో ఉంచబోతున్నారు, చిక్‌పీస్ పొంగిపోయే వరకు మీరు నీటిని ఉంచండి మరియు పైన మీరు ఉంచండి లేదా చుట్టండి దానిని కాగితంతో ఓవెన్‌లో మరియు ఫోర్క్‌తో మీరు ఒక చిన్న ఓపెనింగ్‌ని తెరుస్తారు, ఇది పూర్తయిన తర్వాత, మీరు దానిని మైక్రోవేవ్‌లో దాదాపు 15 నిమిషాల పాటు అత్యధిక ఉష్ణోగ్రతతో తీసుకెళ్లండి. అప్పుడు మీరు వాటిని మైక్రో నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు వోయిలా, వారు అదే రోజు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

అయినప్పటికీ, ఈ చిట్కాలు మీ వంటకం లేదా తయారీలో మీకు సహాయపడతాయని నేను ఆశిస్తున్నాను. మీరు దానిలోని రుచిని నిజంగా ఆస్వాదించబోతున్నారని మరియు మరే ఇతర సెలవుదినంలో కూడా పంచుకోవడానికి ఇది ఆదర్శవంతమైన వంటకం అని మాకు తెలుసు. ఈ విషయాలను మీ స్నేహితులతో మరియు మరిన్నింటిని మంచి అభిరుచి మరియు ఘాటైన రుచి కోసం ప్రేమను పంచుకునే వారితో పంచుకోవడం మర్చిపోవద్దు, తదుపరి స్నేహితుడి వరకు.

పోషక విలువలు

మంచి పోషకాహారం మరియు సమతుల్య ఆహారం కలిగి ఉండటం అంత తేలికైన పని కాదు; అయితే, మంచి ఏదీ సులభం కాదు, కానీ సమయం గడిచేకొద్దీ అది సులభం అవుతుంది, ఎందుకంటే ఈ కాలంలో చాలా మంది ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన శరీరంపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు, కాబట్టి రెసిపీ ఉద్యోగులైన ప్రతి పదార్ధం చాలా ముఖ్యమైన లక్షణాలను మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు మేము దానిని మీకు క్రింద వివరిస్తాము:

మాకేరెల్, ఒక ప్రముఖ రుచిని కలిగి ఉండటంతో పాటు, విభిన్న లక్షణాలతో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు మీ శరీరం మరియు ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడానికి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. మన హృదయనాళ వ్యవస్థను జాగ్రత్తగా చూసుకోవడంలో ఇది ఒక అద్భుతమైన మిత్రుడు అనే వాస్తవంతో ప్రారంభించి, కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఒమేగా 3 అని పిలుస్తున్న వాటిలో అధిక మొత్తంలో ఉండటం, రక్త స్థాయిలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడం, ట్రైగ్లిజరైడ్‌లు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌లను తగ్గించడంలో మంచి సహకారి.

అదనంగా, ఇది మీ బరువుకు గొప్ప స్టెబిలైజర్, ఎందుకంటే ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు కానీ దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది అధిక స్థాయి మంచి నాణ్యమైన ప్రోటీన్‌లను కలిగి ఉంటుంది, అదే సమయంలో మన ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన మరియు సహజమైన కొవ్వులను అందిస్తుంది.

ఇది అవసరమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, అంటే రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం చాలా ముఖ్యం. వాటిలో ఒకటి సెలీనియం, ఇది శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది మరియు పునరుత్పత్తిలో సహాయపడుతుంది (DNA ఏర్పాటులో) మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క సరైన పనితీరుకు కూడా సహాయపడుతుంది.

చివరగా, ఇది B12 మరియు విటమిన్లు A మరియు D లకు ప్రాధాన్యతనిస్తూ గ్రూప్ B వంటి విటమిన్లలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. మరోవైపు, చిక్‌పీస్ గొప్ప అసాధారణ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, అది నిజం, స్పష్టంగా ఈ రుచికరమైన చిక్కుళ్ళు తినడం ద్వారా మనం చాలా ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. . ఇది ఒక అద్భుతమైన కూరగాయల ప్రోటీన్, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, రకం B1, B2, B9, C, E మరియు K యొక్క విటమిన్లు అలాగే ఖనిజాలు, ఇవి ఇనుము, కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం, జింక్, మెగ్నీషియం. మన ప్రశంసించబడిన శరీరం యొక్క రక్షణను జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం అవసరం.