ఈ రోజు మనం అందమైన పెరూ యొక్క వైవిధ్యమైన మరియు రుచికరమైన వాటిని మళ్ళీ పంచుకుంటాము, అది సరే, మళ్ళీ మేము మీకు అందిస్తున్నాము రుచికరమైన వంటకం సహజ రుచులతో మీ అంగిలిని నింపడానికి.
మన దేశం పెరూ యొక్క గొప్ప తీర ప్రాంతానికి ధన్యవాదాలు, ఇది అనేక రకాల చేపలతో వివిధ భోజనాలు లేదా వంటకాలను కలిగి ఉంది. అంతులేని విధంగా తయారుచేయడం, విభిన్న అభిరుచులు మరియు సందర్భాలకు అనుగుణంగా ఉండటంతో, మేము ఈ రోజు మీకు చాలా సులభమైన మరియు జ్యుసి డిష్‌ని అందిస్తున్నాము. ఇది రుచికరమైనది మిరపకాయ హేక్ లేదా హేక్మీకు తక్కువ బడ్జెట్ ఉంటే ఇది ఆదర్శవంతమైన వంటకం, కానీ అదే సమయంలో మీరు రుచినిచ్చే స్టైల్‌తో రిచ్, సింపుల్ భోజనాన్ని సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీ ఈ సందర్భాలలో ప్రేరణ పొందింది.
సిఫార్సుగా, ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేయమని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము స్టార్టర్ ప్లేట్, లేదా మీరు దానితో పాటు అదనంగా ఏదైనా ఉంటే ప్రధాన వంటకంగా, దానిని ఎలా ప్రదర్శించాలనే దానిపై మేము మీకు ఆలోచనలను అందిస్తాము.
హేక్ యొక్క రుచి, బలంగా ఉండటం మరియు దృఢమైన మరియు కండకలిగిన అనుగుణ్యత కలిగిన చేపగా ఉండటం ద్వారా, మిమ్మల్ని మంత్రముగ్ధులను చేస్తుంది మరియు మేము దీనిని ఈ వంటకం యొక్క నక్షత్రంగా ఎంచుకోవడానికి గొప్ప కారణం.
ఈ వంటకం ముగిసే వరకు ఉండండి, మీరు దీన్ని మాతో పాటు ఆనందిస్తారని మాకు తెలుసు సముద్ర ఆనందం.
హేక్ చిల్లీ రెసిపీ
పదార్థాలు
- ½ కిలోల హేక్
- ½ కప్పు నూనె
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 పచ్చి మిరపకాయ, రుచికి గ్రౌండ్
- 1 ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్
- ఆవిరైన పాలు 1 పెద్ద కూజా
- ½ కప్ తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
అజీ డి మెర్లుజా తయారీ
రెసిపీని తయారు చేయడంతో ప్రారంభించడానికి, వంట చేయడానికి సౌకర్యవంతమైన మరియు వ్యవస్థీకృత స్థలాన్ని కలిగి ఉండాలని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానించాలనుకుంటున్నాము, అంటే, ఆహారాన్ని మెరుగ్గా నిర్వహించడం కోసం కండిషన్ చేయబడింది.
మేము ఈ వంటకం తయారీలో మీకు సహాయం చేయబోతున్నాము, సాధారణ మార్గంలో, సాధారణ దశలతో, మీరు దీన్ని ఆనందిస్తారని మేము ఆశిస్తున్నాము.
- మొదట మీరు దీన్ని చేస్తారు, ఒక గిన్నె లేదా కంటైనర్‌లో మీరు 1 పెద్ద కూజా బాష్పీభవన పాలను ఉంచబోతున్నారు, దానికి మీరు 1 ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ వేసి ½ గంట నానబెట్టడానికి వదిలివేయాలి.
- నానబెట్టిన తర్వాత, మీరు ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్‌ను తీసివేసి, మీరు దానిని బ్లెండ్ చేసి రిజర్వ్ చేయబోతున్నారు.
- అప్పుడు మీరు పాన్‌లో ½ కప్పు నూనె వేసి, అది వేడెక్కడానికి వేచి ఉండండి, ఆపై మీరు 1 పెద్ద ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి మరియు 1 పచ్చిమిర్చి, గ్రౌండ్ మరియు ఉప్పును కూడా జోడించండి. మీ ఇష్టం. మరియు మీరు అన్నింటినీ కలిపి వేయించాలి మరియు అది ఒక బంగారు రంగును కలిగి ఉండటానికి మరియు పదార్థాల రుచులు ఒకదానికొకటి పూరించడానికి మీరు వేచి ఉండండి.
- మేము సిద్ధం చేసిన డ్రెస్సింగ్ ఉడికిన తర్వాత, మీరు బ్లెండెడ్ బ్రెడ్, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి జోడించబోతున్నారు.
- అప్పుడు మీరు మీకు కావలసిన పరిమాణాన్ని బట్టి ½ కిలోల హేక్‌ను 6 నుండి 8 ముక్కలుగా కట్ చేయబోతున్నారు. మీరు వాటిని ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన డ్రెస్సింగ్‌కు జోడించబోతున్నారు మరియు మీడియం వేడి మీద సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఇవన్నీ పూర్తయిన తర్వాత మేము వేడి నుండి తీసివేస్తాము మరియు మీరు ½ కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను జోడించబోతున్నారు, మరియు అది సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది, మీకు కావలసిన మొత్తం ప్రకారం మీరు దీన్ని చేయవచ్చు. ఈ డిష్‌తో పాటుగా మీరు అన్నంలో కొంత భాగాన్ని లేదా మీ ప్రాధాన్యతకు తగిన సలాడ్‌తో చేయవచ్చు, రెండూ కలిసి కూడా పని చేస్తాయి.
రుచికరమైన అజీ డి మెర్లుజా తయారీకి చిట్కాలు
మీరు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైన చేపలను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించాలి, తాజాది మరియు అందంగా కనిపించేది, ఈ విధంగా మీరు మీ ఆహారంలో చెడు రుచిని నివారించవచ్చు మరియు మీ కడుపులో సమస్యలు లేదా వ్యాధులను నివారించవచ్చు.
మీరు ఎక్కువగా ఇష్టపడే లేదా మీరు కొనుగోలు చేయగలిగిన చేపలను కూడా ఎంచుకోవచ్చు, ఎందుకంటే ఈ రెసిపీ అనుకూలమైనది కాబట్టి చింతించకండి. మీరు దీన్ని కొద్దిగా మృదువైన అనుగుణ్యతతో తయారు చేయడానికి మాత్రమే ప్రయత్నిస్తారు, ఎందుకంటే ఈ రెసిపీలో చేపలు ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు.
మీరు ají పాంకాను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది కూడా మంచి ఎంపిక మరియు వంటకానికి ఎర్రటి రూపాన్ని ఇస్తుంది.
మీరు బలమైన రుచుల పట్ల మక్కువ చూపే వ్యక్తులలో ఒకరైతే, మీరు రుచికి జీలకర్ర లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు.
మరియు మీరు మరింత సృజనాత్మకంగా ఉండవచ్చు, మీరు మీ ప్రాధాన్యత యొక్క జున్ను కూడా ఎంచుకోవచ్చు, మీకు కావాలంటే, పైన హామ్ జోడించండి, ఇది జున్నుతో పాటు గొప్ప రుచిని కూడా ఇస్తుంది.
అయినప్పటికీ, ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు సులభంగా తయారుచేయడం మరియు కొన్ని పదార్ధాల కారణంగా మీరు దీన్ని ఎక్కువగా ఇష్టపడతారని మేము భావించాము. మీరు దీన్ని ఆనందిస్తారని మరియు తదుపరి సమయం వరకు మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో భాగస్వామ్యం చేస్తారని మేము ఆశిస్తున్నాము.
పోషక సహకారం
మరియు ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించిన ఆహారాల యొక్క గొప్ప పోషకాహార సహకారం గురించి మీకు మొదట వివరించకుండా మేము మిమ్మల్ని వెళ్లనివ్వము, ఎందుకంటే మేము దానిని మా టేబుల్‌కి తీసుకువస్తామని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఇది అందరికీ ఆరోగ్యకరం, అవి మాత్రమే కాకుండా. ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు కావాల్సిన వాసన కలిగి ఉంటుంది.
హేక్ అనేది గ్యాస్ట్రోనమీలో క్లాసిక్‌గా నిలుస్తుంది, ఇది తేలికపాటి రుచి కారణంగా అత్యధికంగా అమ్ముడవుతున్న చేపలలో ఒకటి. కానీ అందంగా కనిపించడంతో పాటు, ఇది చాలా అనుకూలమైన పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంది, అవి:
- హేక్ తెల్ల చేపలలో భాగం, ప్రత్యేక లక్షణం ఏమిటంటే అవి తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి, ప్రతి 100 గ్రాముల వినియోగానికి మీరు 0,7 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 72 కేలరీలు పొందుతారు, ఇది సుమారు 81% నీరు మరియు 16% ప్రోటీన్‌తో కూడి ఉంటుంది. చాలా మంచి విలువ.
- ఇది విటమిన్ (నియాసిన్) B3 మరియు విటమిన్ B12 యొక్క అధిక విలువను కలిగి ఉంది, ఇది ఈ విటమిన్ల మొత్తాన్ని కూడా కలిగి ఉంది, స్థాపించబడిన దానికంటే కొంచెం ఎక్కువ.
- సెలీనియం, ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాల యొక్క గణనీయమైన సహకారంతో పాటు.
ఒక ఖనిజంలో పొటాషియం, శరీరం యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరమైనది, అదే సమయంలో ఎలక్ట్రోలైట్ యొక్క తరగతి, దాని విధులలో:
- హృదయ స్పందన రేటును స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
- నరాల పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
- కండరాల సంకోచంలో సహాయపడుతుంది.
సెలీనియం మీ ఆరోగ్యానికి కూడా ముఖ్యమైన ఖనిజం, థైరాయిడ్ గ్రంధిని రక్షించడం, ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్ మరియు ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడం, DNA ఉత్పత్తికి కూడా ఇది ముఖ్యమైనది.
మరియు భాస్వరం కూడా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వాడకంలో శరీరానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కణాలు మరియు కణజాలాల పెరుగుదల, మరమ్మత్తు మరియు పరిరక్షణ కోసం ప్రోటీన్ల ఉత్పత్తిలో మీ శరీరానికి సహాయపడుతుంది.
