మిరపకాయ

ఈ రోజు నేను మీకు ఈ రుచికరమైన మరియు సాంప్రదాయకంగా అందిస్తున్నాను అజీ డి గల్లినా కోసం పెరువియన్ వంటకం. నేను వ్యక్తిగతంగా దీన్ని నాకు ఇష్టమైన మెయిన్ డిష్ వంటకాల్లో ఒకటిగా భావిస్తాను నా పెరువియన్ ఆహారం. దాని ప్రత్యేక రుచి మరియు స్పష్టమైన ఆకృతితో పాటు, పెరువియన్ పట్టికలలో ప్రధాన వంటకం వలె ఎక్కువగా వినియోగించే వంటలలో ఇది ఒకటి. దాని అసలు రుచి మొదటి కాటు నుండి మిమ్మల్ని మంత్రముగ్ధులను చేస్తుంది ప్రధాన పదార్థాలు ప్రసిద్ధ అజీ అమరిల్లో, కాసా రెల్లెనా అని పిలువబడే వంటకాలలో ప్రసిద్ధ పదార్ధం. అజీ డి గల్లినా కోసం ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఆస్వాదించండి, కుటుంబం లేదా స్నేహితులతో ఆదివారం పంచుకోవడానికి అనువైనది.

అజీ డి గల్లినాను దశల వారీగా ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

రుచికరమైన అజీ డి గల్లినాను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలియకపోతే, ఈ రెసిపీని చూడండి, ఇక్కడ మీరు దశల వారీగా ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటారు. MiComidaPeruanaలో ఉండండి మరియు వాటిని ప్రయత్నించండి! దీన్ని తయారు చేయడం ఎంత సులభమో మరియు ఆనందించేటప్పుడు ఎంత రుచికరంగా ఉంటుందో మీరు చూస్తారు!

అజీ డి గల్లినా రెసిపీ

Ají de gallina కోసం ఈ రుచికరమైన వంటకం Ají అమరిల్లో, parboiled మరియు వేయించిన చికెన్ లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్, తాజా పాలు మరియు ఒరేగానో వంటి ప్రత్యేకమైన రుచిని అందించే ఆసక్తికరమైన పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది. ఇది చాలా సులభమైన మరియు శీఘ్ర వంటకం సిద్ధం. ఇది ఆనందంగా ఉంటుంది! తదుపరి మేము మీకు అన్ని పదార్ధాల జాబితాను మరియు దాని తయారీ యొక్క దశల వారీగా వదిలివేస్తాము. కాబట్టి వంటగదికి వెళ్లండి!

పదార్థాలు

అలంకరించడానికి

చికెన్ మిరపకాయ తయారీ

1. చికెన్ బ్రెస్ట్, సెలెరీ, క్యారెట్ మరియు ఒరేగానోను పుష్కలంగా నీటితో ఒక పెద్ద కుండలో ఉంచడం ద్వారా ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిద్దాం; కోడి ఉడికినంత వరకు సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడికిన తర్వాత చిన్న ముక్కలుగా చేసి రిజర్వ్ చేసుకోవాలి.
3. తగినంత నీటితో మరొక కుండలో, బంగాళాదుంపలను ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పుతో ఉంచండి మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు రిజర్వ్.
4. వేరొక పాత్రలో, నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, పసుపు, టూత్‌పిక్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి వేయించాలి.
5. తరువాత, పాలలో నానబెట్టిన రొట్టెలను కుండలో వేసి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
6. కుండలో వేయించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు మిశ్రమం క్రీము అనుగుణ్యతను పొందే వరకు మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్రీమ్ చాలా మందంగా కనిపిస్తుందని మీరు గమనించినట్లయితే, కొద్దిగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. లేకపోతే, మిశ్రమం చాలా నీరుగా కనిపిస్తే, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. కదిలించు మరియు క్రీమ్ కుండకు కట్టుబడి లేదని గమనించండి.
7. మీ సేవలో. ప్రతి ప్లేట్‌లో వండిన బంగాళాదుంపను సగానికి కట్ చేసి, సిద్ధం చేసిన క్రీమ్‌తో కప్పండి. డిష్ స్థిరంగా ఉండటానికి వైట్ రైస్‌తో పాటు. సగం ఉడికించిన గుడ్డు, పాలకూర ఆకు మరియు ఆలివ్‌లతో అలంకరించండి. మరియు సిద్ధంగా! అజీ డి గల్లినా కోసం ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఆస్వాదించడానికి ఇది సమయం. ఆనందించండి!

సర్వింగ్ చిట్కా ఏమిటంటే, వడ్డించే ఒక నిమిషం ముందు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను వేసి, అది విడిపోయే వరకు కదిలించు మరియు సర్వ్ చేయాలి.

రుచికరమైన Ají de gallina చేయడానికి సలహా

అజీ డి గల్లినా యొక్క మంచి క్రీమ్ పొందడానికి, రొట్టెలను చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నానబెట్టండి మరియు నీటితో కాదు. సాంప్రదాయకంగా రొట్టెలను తాజా పాలలో నానబెట్టి, ఆపై ఇతర పదార్థాలతో కలుపుతారు. కానీ మేము దానిని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నానబెట్టినట్లయితే, రొట్టెలు చికెన్ యొక్క ప్రత్యేకమైన మరియు రుచికరమైన రుచిని స్వీకరించడం మీరు గమనించవచ్చు.